लवाश रोल - नए साल के लिए व्यंजनों। लवाश रोल: नए साल के लिए लवाश की तस्वीर के साथ सरल, स्वादिष्ट और किफ़ायती रेसिपी

लवाश रोल उत्सव की मेज के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नाश्ता है। उन्हें जन्मदिन और नए साल दोनों के लिए परोसा जा सकता है, और लगभग किसी भी परिवार की छुट्टी के लिए जब आप एक समृद्ध मेज पर विविधता चाहते हैं। यह आसान है स्वादिष्ट व्यंजनबहुत पहले इसकी लोकप्रियता नहीं मिली, और अब यह पारंपरिक स्नैक्स के बीच एक सम्मानजनक स्थान रखता है। और यह कोई रहस्य नहीं है कि आप ढेर सारी फिलिंग के साथ लवाश रोल बना सकते हैं।

हम आपको सबसे स्वादिष्ट रोल के लिए कुछ व्यंजन बताएंगे, और आप निश्चित रूप से अपने स्वाद के अनुरूप पाएंगे। इस तरह के स्नैक्स निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेंगे और प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे।

इस क्षुधावर्धक का मुख्य घटक पतला अर्मेनियाई लवाश है। यह बेकरी विभाग में दुकानों में बेचा जाता है और लगभग हमेशा आसानी से उपलब्ध होता है। अगर वांछित है, तो इसे स्वयं सेंकना मुश्किल नहीं है। लेकिन, अगर इसके लिए समय नहीं है, तो दुकान से एक अच्छा ताजा चिता एकदम सही है।

लवाश लाल मछली (सामन) और क्रीम चीज़ के साथ रोल करता है

ऐसा रोल तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• अर्मेनियाई पतला लवाश,
• थोड़ा नमकीन लाल मछली (सामन, ट्राउट, चुम सामन) - 200 ग्राम,
• नरम क्रीम पनीर (संसाधित नहीं, अलमेटा, क्रेमेटा, वायलेट, फिलाडेल्फिया, मस्करपोन जैसे जार में नरम चीज देखें) - 180-200 ग्राम,
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच, मछली पर बूंदा बांदी।
• स्वाद के लिए साग

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ पीटा रोल बनाने के लिए, हल्के नमकीन सैल्मन को पतले स्लाइस में काट लें। टुकड़े जितने पतले होंगे, रोल को लपेटना उतना ही आसान होगा और यह उतना ही साफ-सुथरा दिखेगा।

पीटा ब्रेड के ऊपर क्रीम चीज़ को पतली, समान परत में फैलाएं। फिर, मछली के स्लाइस फैलाएं, लेकिन बारीकी से नहीं, बल्कि छोटे अंतराल पर। पनीर और मछली के स्वाद को परतों में बदलना अच्छा है यदि आप उन्हें एक बिसात पैटर्न में डालते हैं।

स्वाद बढ़ाने के लिए सामन पर नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़कें। नींबू के रस को एक समान और पतली परत में लगाने के लिए कुकिंग स्प्रे एक बढ़िया तरीका है।

उसके बाद, आप पनीर और मछली के साथ बारीक कटा हुआ साग की एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड छिड़क सकते हैं। डिल या हरा प्याज बहुत अच्छा है। लेकिन मैं बहुत अधिक साग डालने की सलाह नहीं देता, क्योंकि वे मछली और पनीर के नाजुक स्वाद को खत्म कर सकते हैं। परोसते समय रोल को ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाना बेहतर होता है।

पीटा ब्रेड को बहुत घने सॉसेज के साथ रोल करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम आधे घंटे के लिए सर्द करें। इस समय के दौरान, लवाश भिगो जाएगा और नरम हो जाएगा।

उत्सव की मेज पर परोसने से ठीक पहले रोल को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। आपके द्वारा इसे अनियंत्रित करने के बाद, यदि आप छोटे हिस्से या तिरछे हिस्से चाहते हैं, तो 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें, जिससे टुकड़े लंबे और बड़े हो जाएंगे।

एक प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और हर्ब या चेरी टमाटर के साथ गार्निश करें।

क्षुधावर्धक की तैयारी के साथ कुछ वीडियो भी देखें - लाल मछली के साथ लवाश रोल।

बॉन एपेतीत!

लवाश केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल करता है

इतने स्वादिष्ट रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग,
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• स्वाद के लिए साग

इसके लिए रोल पहले से फिलिंग तैयार करने के लिए उपयोगी होगा, अर्थात् इसे सलाद के रूप में मिलाएं, इससे सामग्री सॉस के साथ बेहतर तरीके से चिपक जाएगी और रोल को बाद में टूटने से बचाएगी।

केकड़े की छड़ें लें और उन्हें रगड़ें मोटा कद्दूकस... आप इसे चाकू से छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। बड़े, मोटे टुकड़ों से बचें, वे रोल को ऊबड़-खाबड़ और बदसूरत बना देंगे, और इसे लपेटना अधिक कठिन होगा।

अगर आप ब्रिकेट में हार्ड प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे कद्दूकस कर लें। अगर नरम है, तो इसे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, लेकिन मेयोनेज़ की मात्रा कम करें।

जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, हर्बस् और मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएं।

पीटा ब्रेड को साफ, सूखी सतह पर फैलाएं। परिणामी फिलिंग को उस पर एक समान परत के साथ फैलाएं। रोल को कसकर रोल करें, सावधान रहें कि हवा के बुलबुले न छोड़ें। तैयार रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में भिगो दें। इसमें कम से कम आधा घंटा लगना चाहिए, तब पीटा ज्यादा सूखा नहीं होगा और क्षुधावर्धक कोमल हो जाएगा।

परोसने से पहले, पिसा ब्रेड को फिल्म से निकाल लें और 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। एक प्लेट में अच्छी तरह से सजाएं और इच्छानुसार सजाएं। क्रैब स्टिक्स और क्रीम चीज़ के साथ रोल्स तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

लवाश हैम और चीज़ के साथ रोल करता है

हैम और पनीर के साथ पिसा रोल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई रोल - 1 टुकड़ा,
• हैम - 250-300 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• वसीयत में ताजा या मसालेदार खीरे - 2-3 टुकड़े,
• ताजा जड़ी बूटी।

ऐसा रोल बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए सभी प्रारंभिक तैयारी में भरने को काटने में शामिल होगा।

भरने को ढेर करने के दो तरीके हैं।

सबसे पहले पनीर और हैम को बहुत पतले स्लाइस में काट लें। दो परतों में मेयोनेज़ के साथ फैली हुई पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाएं। ऊपर से वही पतले कटे हुए खीरे डालें और जड़ी-बूटियों से छिड़कें। फिर रोल को कस कर बेल लें। कृपया ध्यान दें कि आप पनीर और हैम के स्लाइस को जितना मोटा बनाएंगे, रोल को रोल करना उतना ही मुश्किल होगा और अंत में यह उतना ही मोटा होगा।

दूसरा तरीका यह है कि पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को हैम की तरह ही काट लें। उसके बाद, पनीर, हैम और खीरे को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, जैसे कि सलाद तैयार करने के लिए। फिर, पिसा ब्रेड के ऊपर एक समान परत लगाकर फिलिंग को फैलाएं। पीटा ब्रेड को कसकर मोड़ें और इसे पहले क्लिंग फिल्म में लपेटकर भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले, रोल को 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है!

लवाश कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

एक रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम,
• हरियाली,
• कुछ मेयोनेज़,
• लहसुन की एक लौंग।

लवाश रोल बनाने के लिए कोरियाई गाजर, पीटा ब्रेड तैयार करें। इसे एक सूखी, साफ सतह पर फैलाएं। कठोर उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पिघला हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ डालें इस भरावन को पीटा ब्रेड पर एक समान परत में लगाएँ। ऊपर से कोरियाई गाजर छिड़कें। यदि बहुत बड़े टुकड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर, कसकर रोल करें और थोड़ी देर के लिए सर्द करें। इसे प्लास्टिक रैप में लपेटना न भूलें।

आप 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काटकर, एक घंटे में परोस सकते हैं।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

यह रोल के लिए एक सरल और स्वादिष्ट फिलिंग है, जो छुट्टी और नियमित डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है। इसकी आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा,
• कठोर उबले अंडे - 2-3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम समान अनुपात में - 3-4 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 1-2 लौंग।

इस रोल के लिए, चिकन को पहले से नमकीन पानी में उबालना चाहिए, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

लहसुन को चाकू से या विशेष कोल्हू में काट लें। अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं, उन्हें समान रूप से पीटा ब्रेड पर फैलाएं। चिकन को ऊपर रखें, पूरी सतह पर फैला दें। यदि वांछित हो, तो साग, जैसे अजमोद या लेट्यूस जोड़ें।

उसके बाद, रोल को कसकर रोल करें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले ऐसे रोल को काटने की सलाह दी जाती है।

नया साल 2017 एक विशेष छुट्टी है, जिसके दौरान पूरा परिवार मेज पर इकट्ठा होता है और लंबे समय से प्रतीक्षित घटना को पूरा करते हुए एक साथ समय बिताता है। नया साल हमेशा से जुड़ा होना चाहिए सकारात्मक भावनाएं- दया, चमत्कार, छुट्टी की प्रत्याशा, एक अद्भुत सुखद भविष्य की आशा।

2017 रेड फायर रोस्टर का वर्ष है। यह वर्ष प्रेरित, सक्रिय और उद्यमी लोगों के लिए सौभाग्य लेकर आया है। वर्ष का प्रतीक मुर्गा है, पक्षी बहुत सक्रिय और हंसमुख है, इसलिए आपको नए साल 2017 पर उदास नहीं होना चाहिए। इस वर्ष को भव्य पैमाने पर पूरा किया जाना चाहिए।

यह नए साल की तालिका 2017 पर भी लागू होता है। इस पृष्ठ पर आपको नए साल 2017 के लिए स्नैक्स मिलेंगे - केवल सबसे दिलचस्प और मूल व्यंजन... प्रश्न "क्या पकाना है?" तुम अपने आप मिट जाओगे। इस पृष्ठ पर हमने केवल नवीनतम और सबसे दिलचस्प संग्रह करने का प्रयास किया है। प्रत्येक नुस्खा फोटो और वीडियो के साथ होगा। नुस्खा चरण दर चरण नियोजित किया जाएगा, इसलिए आपके लिए केवल निर्देशों का पालन करना मुश्किल नहीं होगा।

आज, विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। हालांकि, आप अक्सर कुछ नया और दिलचस्प खाना बनाना चाहते हैं। नव वर्ष 2017 आपकी पाक प्रतिभा को साकार करने का एक शानदार अवसर है। यदि आपने अभी तक तय नहीं किया है कि नए साल के लिए स्नैक्स से क्या पकाना है, तो यह लेख आपकी बहुत मदद करेगा।

सन्दर्भ के लिए। मुख्य पाठ्यक्रमों से पहले ऐपेटाइज़र परोसा जाता है। वे मेहमानों को भूख से राहत दिलाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। शराब, बीयर, शैंपेन जैसे मादक पेय के साथ स्नैक्स खाया जा सकता है।

तस्वीर

कोरियाई में पिगोडी बहुत होता है मूल व्यंजन... यह क्षुधावर्धक उन लोगों के लिए एकदम सही है जो असामान्य पसंद करते हैं और दिलचस्प व्यंजन... पिगोडी क्या है? पिगोडी मांस भरने के साथ स्वादिष्ट पाई हैं। इस व्यंजन को कोरियाई गाजर और मसालेदार चटनी के साथ परोसें।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• आटा - 500 ग्राम।
• सूखा खमीर - 1 चम्मच।
• पानी - 300 मिलीलीटर।
• नमक स्वादअनुसार।

• सूअर का मांस - 200 ग्राम।
• पेकिंग गोभी - 250-300 ग्राम।
• प्याज - 1 टुकड़ा।
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
• धनिया - 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच।

• सोया सॉस - 25 मिलीलीटर।
• सिरका 9% - 0.5 चम्मच।
• उबला हुआ पानी - 25 मिलीलीटर।
• वनस्पति तेल - 0.5 चम्मच।
• धनिया - छोटा चम्मच।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• स्वादानुसार पिसी हुई लाल मिर्च।
• लहसुन - 2 लौंग।
• हरियाली।

1. सबसे पहले मैदा को एक गहरे बाउल में छान लें। गर्म पानी में डालें। फिर नमक और खमीर डालें। एक नरम आटा गूंथ लें।
2. आटे को साफ तौलिये से ढककर आटे को हल्का सा उठने दीजिये. फिर इसे फिर से अच्छे से धो लें।
3. सूअर के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. चीनी गोभी काट लें।
5. वनस्पति तेल में प्याज और सूअर का मांस भूनें। पत्ता गोभी डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ मिलाएं, 3 मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें। बस, फिलिंग तैयार है!
6. चलो आटा बनाते हैं। हमें गूंथे हुए आटे को 3 बराबर भागों में बाँटना है। इन टुकड़ों को सॉसेज के आकार में रोल करें और 40-50 मिलीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
7. फिर आटे के प्रत्येक टुकड़े को बॉल्स में बेल लें।
8. गेंद को एक फ्लैट केक में रोल करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तैयार फिलिंग डालें। केक को पिंच करें, और इसे ऊपर से एक बेनी के साथ इकट्ठा करें, यह सुंदर होगा।
9. पानी उबालें, और वनस्पति तेल के साथ पाई के लिए कंटेनर को चिकना करें। भविष्य के पाई बाहर रखना। एक बंद ढक्कन के नीचे 30-40 मिनट तक पकाएं।
10. सॉस तैयार करें। सोया सॉस में डालें वनस्पति तेल, लाल मिर्च, सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पानी में डालें और मिलाएँ। सॉस को 10 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। थोड़ा और किया जा सकता है।
11. कोरियन स्टाइल पिगोडी को एक प्लेट में रखें, सॉस के ऊपर डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। गरमागरम परोसा। बॉन एपेतीत!

वीडियो।

नया साल 2017 स्नैक: सरल और स्वादिष्ट सैंडविच।

फोटो: सरल नुस्खा

आप नए साल की मेज पर परोस सकते हैं 2017 स्वादिष्ट और एक साधारण नाश्ता- एक पैन में अंडे के साथ सैंडविच। यह व्यंजन न्यूनतम प्रयास और समय के साथ तैयार किया जाता है। क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक निकला।

दो सैंडविच बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
• हार्ड पनीर - 4 टुकड़े।
• सॉसेज - 4 स्लाइस।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल।

चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:

1. ब्रेड के स्लाइस के बीच में से चाकू से काट लें, किनारे को 1 सेंटीमीटर चौड़ा छोड़ दें।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और आँच को कम कर दें।
3. ब्रेड को कड़ाही में रखें और पनीर के टुकड़ों को किनारे पर रख दें।
4. सॉसेज के 2 टुकड़े ऊपर रखें। और ऊपर से अंडे तोड़ दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ढक दें। धीमी आंच पर 3 मिनट तक भूनें।
5. तीन मिनट के बाद, ढक्कन खोलें और सैंडविच को दूसरी तरफ पलट दें। आपको सावधान रहने की जरूरत है, अंडा गिर सकता है। 2-3 मिनट तक भूनें।
6. सब कुछ, सरल और स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं, बोन एपीटिट!

खाना पकाने का वीडियो।

तस्वीर

भरने के साथ तला हुआ लवाश नए साल 2017 के लिए एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है। इस व्यंजन को भरना बहुत अलग हो सकता है, हम चिकन, सॉसेज और मीठी मिर्च भरने के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया का वर्णन करेंगे।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• लवाश - 1-2 टुकड़े।
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• सॉसेज - 100 ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा।
• प्याज - 1 टुकड़ा।
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक, मसाले स्वादानुसार।
• वनस्पति तेल।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया चरण दर चरण:

1. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। वनस्पति तेल में 5-7 मिनट के लिए भूनें।
2. कटा हुआ प्याज डालें और चिकन के साथ 3-4 मिनट तक भूनें। फिर पैन में सॉसेज डालें और शिमला मिर्च.
3. फिर पैन में टमाटर डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। आखिर में कटा हुआ लहसुन डालें।
4. पिसा ब्रेड को आयतों में काट लें। आयाम लगभग 15 × 20 सेंटीमीटर। पिसा ब्रेड के किनारे पर 1-1.5 टेबल स्पून फिलिंग रखें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
5. पीटा ब्रेड के किनारों को मोड़कर बेल लें।
6. अब स्टफ्ड पिटा ब्रेड को एक पैन में धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
7. यह नव वर्ष 2017 के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता निकला। गरमागरम परोसें।

वीडियो।

खाना पकाने का वीडियो नुस्खा:

पकाने की विधि: फोटो

मुर्गा का वर्ष मनाने के लिए, आपको निश्चित रूप से कैनपेस तैयार करना चाहिए। हम लाल मछली, पनीर और ककड़ी के साथ स्वादिष्ट कैनपेस तैयार करने का सुझाव देते हैं। इस्तेमाल किया जा सकता है ताजा खीरे, लेकिन आप नमकीन कर सकते हैं। मेहमानों को तुरंत परोसने के लिए दावत से तुरंत पहले खाना बनाना सबसे अच्छा है, इसे स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अवयव:

• रोटी के 3 छोटे टुकड़े।
• 100 ग्राम लाल मछली।
• 50-100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।
• 1 खीरा (ताजा या अचार)।
• जैतून के 0.5 डिब्बे।
• आपको कटार की भी आवश्यकता होगी।

1. सबसे पहले, रोटी को छोटे टुकड़ों में काट लें, अधिमानतः छोटे वर्गों में।
2. फिर ब्रेड के स्लाइस को घी लगी कड़ाही में सभी तरफ से सेक लें। रोटी के टुकड़ों का रंग सुनहरा होना चाहिए. इसे ठंडा कर लें।
3. उसके बाद, पनीर की एक पतली परत के साथ पाव के स्लाइस फैलाएं।
4. मछली को पतले स्लाइस में काटें जो तली हुई रोटी के आकार के समान हों।
5. मछली को पनीर पर रखें।
6. खीरे को स्लाइस में काटें और मछली के ऊपर रखें।
7. फिर एक जैतून का पेड़।
8. आप नए साल की मेज पर नाश्ता परोस सकते हैं।

वीडियो नुस्खा।

फोटो: नए साल 2017 के लिए हेरिंग

हेरिंग के बिना नया साल कैसा है? मेज पर हेरिंग क्षुधावर्धक बहुत उत्सवी लगता है। इस व्यंजन को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम आकार की हेरिंग।
• 1 गाजर।
• 1 प्याज।
• 1 शिमला मिर्च।
• 1 उबला अंडा।
• 1 अचार खीरा
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 15 ग्राम जिलेटिन।
• 40 मिलीलीटर पानी।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
• नींबू का रस स्वादानुसार।

विधि:

1. हम हेरिंग कसाई।
2. आपके पास 2 बोनलेस हेरिंग फ़िललेट्स होने चाहिए।
3. पट्टिका को क्लिंग फिल्म पर रखें।
4. अब हमें फिलिंग बनाने की जरूरत है। गाजर को 5-6 मिनट तक उबालें। काली मिर्च, गाजर, प्याज, अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को लंबा काट लें। हमने डिल को भी काट दिया।
5. हम जिलेटिन को 40 मिलीलीटर पानी में पतला करते हैं। हम खट्टा क्रीम के साथ जिलेटिन मिलाते हैं। 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
6. स्वाद के लिए खट्टा क्रीम और काली मिर्च के साथ नमक जिलेटिन। नींबू का रस, गाजर, प्याज, अंडे और मिर्च डालें। इस द्रव्यमान को एक हेरिंग पट्टिका पर लागू करें।
7. ऊपर से खीरे डालें। खीरे पर खट्टा क्रीम और सब्जियों का एक द्रव्यमान डालें। दूसरी हेरिंग पट्टिका के साथ शीर्ष।
8. हम इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
9. बस, एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है।

वीडियो तैयारी।

फोटो: स्वादिष्ट लवाश

यह रेसिपी बहुत ही सिंपल है लेकिन स्वाद में लाजवाब है। यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अरबी रोटी।
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।
• सलाद की पत्तियाँ।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• 2 अंडे।
• खीरा - 2 टुकड़े।

तैयारी:

1. अंडे उबाल लें। लेट्यूस के पत्तों को धो लें, केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें।
2. लवाश को मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना कर लें।
3. फिर लेटस के पत्ते डालें।
4. रगड़ उबले अंडेएक मोटे कद्दूकस पर। उन्हें लेटस के पत्तों के बगल में रखें।
5. आगे केकड़े की छड़ें हैं।
6. फिर खीरे। खीरे को पहले पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
7. रोल को रोल करें और 1-2 घंटे के लिए सर्द करें।
8. रोल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर सर्व करें।
9. एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है! बॉन एपेतीत!

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए टमाटर के साथ स्वादिष्ट तली हुई तोरी।

यह क्षुधावर्धक 2017 में नए साल की मेज पर बहुत उपयोगी लगेगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 3 तोरी।
• 2 टमाटर।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• 200 ग्राम मेयोनीज
• दिल।
• आटा।
• नमक।
• पीसी हूँई काली मिर्च।
• वनस्पति तेल।

क्षुधावर्धक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. सबसे पहले तोरी को फ्राई कर लें। हम उन्हें पहले अच्छी तरह धोकर साफ करते हैं।
2. हमने तोरी को छल्ले में काट दिया। एक बाउल में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. एक अलग कन्टेनर में मैदा डालिये और प्रत्येक तोरी को आटे में अच्छी तरह बेल लीजिये.
4. अब हम तोरी को एक कड़ाही में डालते हैं और धीमी आंच पर तलना शुरू करते हैं। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. अब आपको सॉस तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ को निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। आप कुछ डिल जोड़ सकते हैं।
6. टमाटरों को छोटे-छोटे हलकों में काट लें। पके हुए सॉस के साथ चिकनाई करें। तोरी के छल्ले के बीच टमाटर का एक टुकड़ा रखें।
7. हम अन्य टुकड़ों के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

क्षुधावर्धक तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं!

वीडियो।

अंडे और दूध के साथ लोफ टोस्ट।

फोटो: नए साल 2017 के लिए क्राउटन

अंडे और दूध के साथ लोफ क्राउटन एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 रोटी।
• 200 मिलीलीटर दूध।
• 2 अंडे।
• स्वाद के लिए चीनी।
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे और चीनी मिलाएं। एक सजातीय तरल प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
2. एक रोटी काटो।
3. पाव रोटी को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोएं। पहले से गरम तवे पर रखें।
4. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं!

वीडियो।

नाश्ते के लिए लवाश चिप्स।

चिप्स कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है। आप इन्हें अपने हाथों से पीटा ब्रेड से बना सकते हैं और नए साल की मेज पर परोस सकते हैं। लवाश चिप्स को आप कोई भी स्वाद दे सकते हैं, क्योंकि इसका स्वाद अपने आप में तटस्थ होता है।

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट चिप्सआपको चाहिये होगा:

• 1 पतली पीटा ब्रेड।
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 50 ग्राम हार्ड पनीर।
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

1. खट्टा क्रीम नमक और मसालों के साथ मिलाएं।
2. एक बेकिंग शीट पर लवाश को अनियंत्रित करें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें और पनीर के साथ छिड़के।
3. पीटा ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें (आप हीरे का उपयोग कर सकते हैं), या आप त्रिकोण का उपयोग कर सकते हैं। यह कैंची से सबसे अच्छा किया जाता है।
4. बेकिंग शीट को ओवन में 8-10 मिनट के लिए रख दें। ओवन का तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। ध्यान रहे कि चिप्स जले नहीं।
5. चिप्स को ठंडा करें।

नए साल 2017 के लिए चिप्स तैयार हैं!

स्टार्टर: तोरी ओवन में।

तोरी का उपयोग स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए किया जा सकता है। तोरी बड़ी मात्रा में सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, तोरी स्नैक्स के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। हमारा सुझाव है कि आप एक ओवन-बेक्ड तोरी ऐपेटाइज़र तैयार करें। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम उबचिनी।
• 2-3 टमाटर।
• 70-100 ग्राम पनीर।
• लहसुन की 3-4 कलियाँ।
• वनस्पति तेल।
• नमक स्वादअनुसार

तैयारी:

1. तोरी को छीलकर 5-6 मिलीमीटर मोटे छल्ले में काट लें। नमक। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें। तोरी बिछाएं।
2. तोरी के लिए ड्रेसिंग पकाना। 3-4 लहसुन की कलियाँ निचोड़ें और चीज़ और मेयोनीज़ के साथ मिलाएँ।
3. हम तोरी पर ड्रेसिंग फैलाते हैं।
4. इसके बाद टमाटर और थोड़ा नमक डालें।
5. ओवन में 180 डिग्री पर 20-40 मिनट तक बेक करें।

मेज पर परोसा जा सकता है। आप ठंडा और गर्म दोनों तरह से खा सकते हैं।

तस्वीर

मोर टेल ऐपेटाइज़र आने वाले रोस्टर के सम्मान में नए साल की मेज पर बहुत प्रासंगिक हो जाएगा, क्योंकि मोर चिकन परिवार से संबंधित हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• सख्त पनीर
• लहसुन
• मेयोनेज़
• जैतून

खाना पकाने की विधि, चरण दर चरण:

1. बैंगन को काट कर एक बाउल में रख लें। फिर और नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें 1.5 घंटे के लिए लगा रहने दें। इस दौरान सारी कड़वाहट दूर हो जाएगी। इसके बाद बैंगन को पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. बैंगन को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक (3-4 मिनट) भूनें।
3. टमाटर को काट लें। खीरे को स्लाइस में काट लें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
5. यह केवल हमारे ऐपेटाइज़र को सही ढंग से व्यवस्थित करने के लिए बनी हुई है। हम बैंगन को एक प्लेट में इस तरह से निकालते हैं कि हमें मोर की पूंछ का आकार मिल जाए। ऊपर से टमाटर डालें, फिर पनीर का मिश्रण, फिर खीरा। ऊपर से जैतून लगाएं। 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। क्षुधावर्धक तैयार है!

वीडियो।

नए साल की मेज हमेशा अपने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से चकित करती है। नया साल 2017 कोई अपवाद नहीं होना चाहिए। 2017 रेड फायर रोस्टर का वर्ष है पूर्वी कैलेंडर... वर्ष के प्रतीक को खुश करने के लिए, आपको नए साल के मेनू का ध्यान रखना होगा।

नए साल की मेज पर विभिन्न व्यंजन होने चाहिए - सलाद, गर्म व्यंजन, नाश्ता। उत्तरार्द्ध पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। असामान्य और स्वादिष्ट होना चाहिए।

आज बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं। उनमें से इतने सारे हैं कि गृहिणियां अक्सर इस विशाल विविधता में खो जाती हैं। यदि आपने अभी भी तय नहीं किया है कि नए साल 2017 के लिए कौन से स्नैक्स पकाने हैं, तो यह लेख आपकी मदद करेगा।

यहां आपको फोटो और वीडियो के साथ नए साल 2017 के स्नैक्स के लिए विस्तृत व्यंजन मिलेंगे। सभी रेसिपी बनाने में आसान लेकिन स्वादिष्ट होंगी।

सैंडविच शायद कई देशों में अब तक के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इसे बहुत ही सरलता से समझाया जा सकता है। सबसे पहले, सैंडविच बनाने के लिए किसी भी भोजन का उपयोग किया जा सकता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में क्या और क्या पसंद है। दूसरे, इन्हें ठंडा और गर्म दोनों तरह से पकाया जा सकता है। और अंत में, शायद सबसे महत्वपूर्ण बिंदु भी खाना पकाने का समय है। यदि मेहमान अचानक आपके पास आते हैं, तो सैंडविच के साथ उनका इलाज करना विकल्पों के साथ सबसे अच्छा है।

फोटो के साथ पकाने की विधि: लवाश रोल

नए साल 2017 के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक विकल्प। यह अद्भुत नुस्खा आपको स्टोव पर खड़ा भी नहीं करेगा, इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लवाश - 1 पैक,
• नरम या प्रसंस्कृत पनीर (आपका पसंदीदा, केवल इसकी स्थिरता आपको पीटा ब्रेड पर पनीर फैलाने की अनुमति देगी) - 400 ग्राम,
• हल्का नमकीन लाल मछली (आप ट्राउट, सामन का उपयोग कर सकते हैं) - पैकेज का वजन 200 ग्राम है।
• आपके स्वाद के लिए साग (अजमोद, डिल)।

हम पीटा ब्रेड लेते हैं, इसे टेबल पर खोलते हैं, इस पर पनीर फैलाते हैं। मछली को पतले स्लाइस में काटिये और पीटा ब्रेड पर डालिये। ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें और एक रोल में रोल करें। परिणामस्वरूप सॉसेज को समान शेयरों में काटा जाना चाहिए। नुस्खा रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों के लिए एकदम सही है।

वीडियो।

विस्तृत वीडियो नुस्खा:

झटपट और स्वादिष्ट टमाटर और पनीर सैंडविच।

उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत क्षुधावर्धक।

आपको चाहिये होगा:

• ब्रेड (अपने स्वाद के अनुसार) - 2 स्लाइस,
• एक टमाटर,
• दो चम्मच खट्टा क्रीम
• लहसुन की एक कली
• हार्ड पनीर (डच, पॉशेखोंस्की, रूसी) - लगभग 30-40 ग्राम।

सबसे पहले, लहसुन की दो कलियों को छील लें, फिर उन्हें एक प्रेस के साथ खट्टा क्रीम में निचोड़ लें। परिणामस्वरूप सॉस को ब्रेड पर फैलाएं। टमाटर को स्लाइस में काट कर ब्रेड पर रख दें। एक बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर और परिणामस्वरूप सैंडविच पर छिड़कें। हम मध्यम शक्ति पर 30-40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में डालते हैं। इस तरह के सैंडविच न केवल मेज के लिए एक क्षुधावर्धक हो सकते हैं, बल्कि नाश्ता या नाश्ता भी हो सकते हैं।

वीडियो।

वीडियो नुस्खा:

स्वादिष्ट मसालेदार जीभ सैंडविच।

स्वादिष्ट सैंडविच के लिए यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है जो किसी भी उत्सव की मेज का पूरक होगा।

आपको चाहिये होगा:

• 1 रोटी
• 2 टमाटर
• स्प्रैट्स
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• सख्त पनीर
• लहसुन
• मेयोनेज़
• वनस्पति तेल (तलने के लिए)

तैयारी:

पाव को सुंदर समान स्लाइस में काटें और उन्हें वनस्पति तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।

पनीर को कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ अच्छी तरह मिला लें, इस मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक मलाईदार पेस्ट न मिल जाए।

तले हुए स्लाइस को परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ फैलाएं।

पास्ता के ऊपर, आपको एक स्प्रैट और एक टमाटर की अंगूठी को खूबसूरती से बिछाने की जरूरत है।

कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर के साथ सब कुछ ऊपर से रगड़ें।

यदि वांछित है, तो आप थोड़ी हरियाली से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, अजमोद। देखने में यह अधिक सुंदर और स्वादिष्ट होगा।

क्षुधावर्धक तैयार है! नए साल की मेज पर परोसा जा सकता है!

स्वादिष्ट और सरल सैंडविच "पनीर के साथ": फोटो

आपको चाहिये होगा:

• काली ब्रेड के 4 स्लाइस (बोरोडिनो ब्रेड सबसे अच्छा विकल्प होगा)
• 200 ग्राम पनीर (वसा रहित)
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर
• हरियाली
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

कम वसा वाले पनीर को संतृप्त के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए।

एक मांस की चक्की के माध्यम से लहसुन पास करें। साग और टमाटर को बारीक काट लें।

सभी सामग्री (पनीर, लहसुन, जड़ी बूटी, टमाटर) को अच्छी तरह मिलाना चाहिए। थोड़ा नमक और काली मिर्च।

ब्रेड के स्लाइस को हल्का सा सुखा लें।

परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ स्लाइस फैलाएं और शीर्ष पर जड़ी बूटियों से सजाएं। सैंडविच तैयार हैं।

पनीर के साथ ऐसे सैंडविच किसी भी समय तैयार किए जा सकते हैं, क्योंकि यहां किसी विशेष उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है। इनमें कैलोरी कम होती है, इसलिए हर लड़की इन्हें पसंद करेगी। लेकिन इसके अलावा, पनीर के लिए धन्यवाद, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए सैंडविच "उत्सव"।

नए साल 2017 के लिए, आप "उत्सव" सैंडविच तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

• 1 रोटी
• 2 कीवी
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• लहसुन की पुत्थी
• क्रेप और अजमोद

तैयारी:

पाव को समान टुकड़ों में काट लें। इन सैंडविचों को सबसे अच्छा छोटा रखा जाता है, इसलिए आप बड़े पाव स्लाइस को आधा में काट सकते हैं।

धुले और सूखे साग को बारीक काट लें।

कीवी को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की कली पास करें।

जड़ी बूटियों, लहसुन और मेयोनेज़ को मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।

परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ एक रोटी फैलाएं।

पास्ता के ऊपर कीवी फैलाएं।

सैंडविच के साथ पकवान को जड़ी-बूटियों, नींबू या चेरी टमाटर, या कुछ और (आपके अनुरोध पर) से सजाएं। सेवा देना!

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सैंडविच के बिना कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होती है। वे कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे। और ये सैंडविच उनमें से एक हैं जो आपके हॉलिडे मेनू में अच्छी तरह फिट होंगे। वे स्वाद में गैर-मानक और स्वादिष्ट हैं, इसलिए वे आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।

वीडियो।

आपको चाहिये होगा:

• 5 रोल
• 5 सॉसेज
• 1 शिमला मिर्च
• 2 टमाटर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 3 बड़े चम्मच। एल मक्का
• 3-4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़

इन अवयवों की मात्रा की गणना 5 सर्विंग्स के लिए की जाती है।

तैयारी:

बन्स को आधे में काटा जाना चाहिए और बाहरी क्रस्ट को खराब किए बिना बीच से चुना जाना चाहिए। एक किफायती विकल्प के रूप में, बन्स के चयनित मध्य को सुखाया जा सकता है और फिर कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जा सकता है।

सॉसेज को स्लाइस में काट लें।

काली मिर्च और टमाटर को धोकर मध्यम क्यूब्स में काट लें।

सॉसेज, मिर्च और टमाटर मिलाएं। उनमें कॉर्न, 5 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़ और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

बन्स के परिणामी गुहाओं को पकी हुई कीमा बनाया हुआ सब्जियों से भरें।

बन्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 12 मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट कुरकुरे बन्स बनकर तैयार हैं.

ये सैंडविच बन्स फैमिली वीकेंड के लिए परफेक्ट हैं। बन फिलर की संरचना वयस्कों और बच्चों दोनों के स्वाद के लिए होगी। और चूंकि ये गर्म सैंडविच हैं, इसलिए इन्हें ओवन से निकालने के तुरंत बाद ही सेवन करना चाहिए।

वीडियो।

यदि मेहमान पहले से ही आ रहे हैं, और नाश्ता अभी तक तैयार नहीं है, तो एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए सैंडविच जैसा क्षुधावर्धक एक अच्छा विकल्प है। तैयारी की सादगी के बावजूद, दिलचस्प और मूल विचारबहुत सारे सैंडविच हैं: गर्म, ठंडा, बहुस्तरीय, मीठा, नमकीन। मोटे तौर पर, हर चीज जिसमें किसी भी ब्रेड का एक टुकड़ा होता है, एक बिल्कुल विविध फिलिंग के साथ मिलकर, सैंडविच की अवधारणा पर फिट बैठता है।

एक त्वरित सैंडविच के लिए सबसे आम नुस्खा ग्रे या साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा है जो चेडर या परमेसन पनीर जैसे पनीर के साथ सबसे ऊपर है। सैंडविच को माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए ताकि पनीर थोड़ा पिघल जाए। असली पेटू के लिए, आप पनीर के एक टुकड़े के नीचे चिकन या टमाटर रख सकते हैं, और शीर्ष पर ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

जल्दी से एक सैंडविच बनाने के लिए जो आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा, आप सैंडविच के लिए पास्ता बना सकते हैं। सामग्री से, आपको किसी भी कसा हुआ पनीर, 100 जीआर की थोड़ी आवश्यकता होगी। कम वसा वाला मक्खन, एक कसा हुआ गाजर। सभी को मिला कर सीधे सैंडविच पर फैला देना चाहिए। यह पास्ता बोरिंग पाटे का एक दिलचस्प विकल्प होगा।

डिब्बाबंद टूना या कॉड लिवर वाला सैंडविच नाश्ते का एक बेहतरीन उपाय है। डिब्बाबंद भोजन को बारीक कटे हुए अंडे के साथ मिलाया जा सकता है, ऊपर से अजमोद की टहनी से गार्निश करें। फिगर को फॉलो करने वालों को एवोकैडो, फेटा और अनार के बीज वाली रेसिपी पसंद आएगी। ऐसा सैंडविच न केवल फिगर को नुकसान पहुंचाएगा, बल्कि तृप्ति की भावना भी देगा।

जो लोग असामान्य और मूल संयोजन पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से एक सैंडविच के लिए निम्नलिखित नुस्खा की सराहना करेंगे: दही पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ब्रेड के टुकड़े पर थोड़ा तरबूज डालें, सजाएं अखरोट... मौलिकता के एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप सैंडविच पर थोड़ा मेपल सिरप डाल सकते हैं। सच्चे मीठे दाँत टोस्टेड ब्रेड से बने सैंडविच को पसंद करेंगे, मक्खन के साथ चिकनाई और रास्पबेरी या ब्लैकबेरी जैसे ताजा जामुन से सजाए गए।

एक स्वस्थ और भरने वाला विकल्प जो नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है, एक अजवाइन और एवोकैडो सैंडविच है। आप चाहें तो फिलिंग में कुछ तिल या मेवे मिला सकते हैं।

वीडियो।

नए साल 2017 के लिए अमेरिकी स्नैक।

फोटो: नए साल 2017 के लिए स्नैक्स

हर कोई जानता है कि अमेरिकी हॉट डॉग को कैसे पसंद करते हैं, यह किसी भी हॉलीवुड फिल्म में देखा जा सकता है, जहां स्ट्रीट स्टॉल से ऐसा हार्दिक इलाज बेचा जाता है। हालांकि, एक हॉट डॉग एक अन्य प्रसिद्ध स्नैक - एक हॉट सैंडविच का एक सरलीकृत संस्करण है। घर पर इस तरह की विनम्रता के साथ खुद को लाड़ करना बहुत ही सरल और त्वरित है। इसलिए, मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन की स्थिति में, हम इस तरह के नाश्ते का आयोजन करते हैं।

क्लासिक संस्करण में, एक गर्म सैंडविच में टोस्टेड ब्रेड के दो टुकड़े होते हैं, जिसके बीच आप सॉसेज का एक चक्र और पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं। और फिर हम सैंडविच को माइक्रोवेव में तब तक गर्म करते हैं जब तक कि पनीर लगभग पिघल न जाए। लेकिन, सबसे पहले, माइक्रोवेव से खाना सबसे स्वस्थ नहीं है, और दूसरी बात, ऐसा सैंडविच हमारे पेट के लिए सूखा और भारी होगा। इसलिए, नुस्खा में विविधता हो सकती है, साथ ही खाना पकाने के एल्गोरिदम को थोड़ा बदला जा सकता है।

दुकानों में, टोस्ट बनाने के लिए विशेष रोटी बेची जाती है, लेकिन यह बहुत पतली कटा हुआ होता है, हमारे उद्देश्यों के लिए सफेद ब्रेड का एक साधारण पाव लेना बेहतर होता है और इसे स्वयं काट लें ताकि स्लाइस की मोटाई लगभग डेढ़ सेंटीमीटर हो। . तैयार कुरकुरी ब्रेड को दूध में डुबोएं, लेकिन यह जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि ब्रेड को पूरी तरह से भिगोने का समय न मिले। इन उद्देश्यों के लिए ताजा रोटी नहीं, बल्कि कम से कम एक दिन के लिए आपके साथ उपयोग करने के लिए बेहतर है। इसके बाद, स्लाइस को दूध में थोड़ा भिगोकर पहले से गरम पैन में थोड़ा सा तेल डालकर एक तरफ भूनें। तली हुई तरफ से प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ और केचप के साथ कोट करें। थोड़ा-थोड़ा करके, ताकि सॉस ब्रेड को मक्खन की परत की तरह न ढके, लेकिन बस इसे थोड़ा ताज़ा करें।

भरावन पकाना। कटा हुआ सॉसेज खाने के लिए अधिक सुविधाजनक है, और इसलिए हम बिना पके हुए स्मोक्ड सॉसेज लेते हैं और इसे पहले हलकों में काटते हैं, और फिर वर्गों या स्ट्रिप्स में। मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए आप टुकड़ों को थोड़ा सा भून सकते हैं. ऐसे में इसका स्वाद बेहतर होता है। भरने को सॉस के ऊपर रखें। अब, यदि आप चाहें, तो हम सैंडविच में या तो अचार में कटे हुए खीरे या ताजे टमाटर के स्लाइस को सैंडविच में मिलाते हैं। ऊपर से पनीर डालें। आप सैंडविच के लिए प्रसंस्कृत चीज का उपयोग कर सकते हैं, जो पतले स्लाइस में बेचे जाते हैं, जो हमारे पाक चमत्कार के ऊपर डालने के लिए सुविधाजनक हैं। या हम नियमित पनीर लेते हैं, बेहतर सख्त, और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। हमारे सैंडविच पर परिणामी छीलन छिड़कें।

अंतिम चरण - ओवन को दो सौ बीस डिग्री पर प्रीहीट करें और सैंडविच को पांच मिनट तक गर्म करने के लिए सेट करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए। हम गर्मी की गर्मी में तुरंत मेज पर पकवान परोसते हैं।

ये सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिन्हें नए साल 2017 के लिए तैयार किया जा सकता है। सभी व्यंजनों का पालन करना बहुत आसान है, सबसे महत्वपूर्ण बात, जो समय की बचत करती है - सभी सामग्री को हाथ में रखना।

फिर से, हम अर्मेनियाई पतले लवश पर लौटते हैं कि हमने इससे पिज्जा, लसग्ने, पाई, पाई तैयार नहीं किया है। व्यंजन उपलब्ध हैं।

पतला लवाश सार्वभौमिक है, और आज मैं इससे रोल बनाने का प्रस्ताव करता हूं, लेकिन रोल के लिए आपको भरने की आवश्यकता होती है।

पिटा रोल के लिए फिलिंग आज की समीक्षा का विषय है। पिटा रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट और सरल फिलिंग में से 15 पर विचार करें।

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पिसा रोल के लिए भरना

शायद पीटा रोल भरने के लिए सबसे प्रसिद्ध नुस्खा।

ज़रुरत है:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम पका हुआ सॉसेज
• लवाश का 1 पीसी
• 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

तैयारी:

1. कोरियाई गाजर को शुरू में स्ट्रिप्स में काटा जाता है, लेकिन उन्हें फिर से काटने की जरूरत होती है।

2. उबले हुए सॉसेज को भी छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

3. सभी उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ से भरें। मिश्रण मध्यम स्थिरता का होना चाहिए और सूखा या बहुत बहने वाला नहीं होना चाहिए।

4. सतह को क्लिंग फिल्म से ढक दें, पीटा ब्रेड डालें और फिलिंग से कोट करें। हम इसे रोल में रोल करते हैं। फिर हम रोल को फ्रिज में रख देते हैं।

पीटा रोल के बेहतर संसेचन के लिए, रात में बेहतर समय होने पर उन्हें 30 मिनट से 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

लवाश मशरूम और अंडे के साथ रोल

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम मशरूम
• प्याज का 1 सिर
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कड़ा कसा हुआ पनीर
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• 1 लवाश

तैयारी:

1. तेल में प्याज के साथ मशरूम को भूनें।

2. अंडे उबालें और पीस लें, आप एक विशेष तार रैक का उपयोग कर सकते हैं।

3. मशरूम, अंडे, पनीर एक कटोरी में एकत्र किए जाते हैं, नमक, काली मिर्च, और खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

4. लवाश को मिश्रण से फैलाएं और संसेचन के लिए छोड़ दें

चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ पिटा रोल के लिए भरना

ज़रुरत है:

• लवाश का 1 पीसी
• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल शिमला मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
• डिल का 1 गुच्छा

तैयारी:

1. मीठी मिर्च और सोआ पीस लें।

2. लहसुन के साथ मुर्गे की जांघ का मासब्लेंडर में रुकावट। पहले लहसुन, फिर चिकन।

3. परिणामस्वरूप मिश्रण को डिल और घंटी काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

4. परिणामस्वरूप भरने के साथ, धीरे से पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं, और इसे एक रोल में कसकर लपेटें। प्लास्टिक में लपेटा, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल के लिए भरावन

यह फिलिंग एक "क्लासिक" पिटा रोल है, जहां कुछ पार्टी होती है, हमेशा टेबल पर केकड़े के साथ एक रोल होता है। हो सकता है कि वह आपसे परिचित न हो, तो मैं नुस्खा साझा करता हूं।

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 बड़ी चम्मच क्रीम चीज़ या 100 ग्राम कड़ा कसा हुआ पनीर
• डिल का 1 गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 1 लवाश
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ें और डिल, काट लें।

2. सभी उत्पादों को मिलाएं, उन्हें खट्टा क्रीम से भरें, और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को कवर करें।

3. फैली हुई पीटा ब्रेड से, हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल हेरिंग फिलिंग के साथ

ज़रुरत है:

• 1 मध्यम हेरिंग
• 2 उबली हुई गाजर
• 1 प्रसंस्कृत पनीर
• 2 बड़ी चम्मच जैतून का तेल (सब्जी, पिघला हुआ मक्खन)
• हरे प्याज का 1 गुच्छा
• पीटा ब्रेड की 1 शीट

तैयारी:

1. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और इसे विभाजित करें।

2. उबली हुई गाजर को टुकड़ों में काट लें।

3. प्रोसेस्ड पनीर को पीस लें।

4. सभी कटी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। जैतून या पिघला हुआ मक्खन के दो बड़े चम्मच जोड़ें। हम सब कुछ बाधित करते हैं।

5. इस मिश्रण को कटे हुए हरे प्याज़ से भरें, मिलाएँ और पिटा ब्रेड की एक शीट से ढक दें।

6. एक रोल तैयार करें।

लवाश रोल के लिए डाइट फिलिंग

ज़रुरत है:

• 1 खीरा
• 300 ग्राम पनीर
• डिल का 1 बड़ा गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार
• 1 लवाश

तैयारी:

1. खीरे को कद्दूकस पर पीस लें। ककड़ी की त्वचा, यदि यह एक समान है, तो इसे काटने की आवश्यकता नहीं है।

2. सोआ को बारीक काट लें।

3. उत्पाद, नुस्खा के अनुसार, जैतून का तेल के साथ मिश्रण, मौसम,

नमक और पीटा ब्रेड फैलाएं। हम इसे एक रोल में लपेटते हैं।

लवाश रोल कच्ची गाजर और पनीर के साथ

ज़रुरत है:

• 1 गाजर
• पीटा ब्रेड की 1 शीट
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 2 कलियां
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़

तैयारी:

1. गाजर, इसके तीन भागों में से 2/3 बारीक कद्दूकस पर, और 1/3 भाग मोटे कद्दूकस पर।

2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस पर, दरदरा और बारीक पीस लें।

3. गाजर, पनीर, लहसुन एक साथ इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4. मिक्स करने के बाद शीट को फैलाकर रोल में लपेट कर ठंडा होने के लिए भेज दें.

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ पिटा रोल के लिए भरना

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, कोई भी
• 1 गाजर
• 100 ग्राम ब्रोकली
• प्याज का 1 सिर
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर
• 2 टमाटर
• 4 सलाद पत्ते
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• साग का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• पीटा ब्रेड की 1 शीट

तैयारी:

1. कटा हुआ गाजर और प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

2. ब्रोकली, उसके फूलों को उबाल लें। ठंडा गोभी, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. पनीर को रगड़ें, टमाटर और जड़ी बूटियों को काट लें।

4. लहसुन को बारीक काट लें।

5. उपरोक्त सभी घटकों में खट्टा क्रीम, नमक डालें और मिलाएँ।

6. पीटा ब्रेड पर, पहले लेटस के पत्ते, और फिर फिलिंग, और रोल में रोल करें।

सामन (सामन) और ककड़ी रोल के लिए भरना

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम मछली सामन या सामन
• 200 ग्राम क्रीम चीज़
• 1 ताजा खीरा
• स्वाद के लिए साग
• 2 पतली पीटा ब्रेड

तैयारी:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. खीरा छीलकर, लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।

3. क्रीम चीज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को ग्रीस करें।

4. मछली को पत्ते के किनारे से बाँट लें, उसके ऊपर एक खीरा, कटा हुआ साग डालें और कसकर रोल में लपेट दें।

5. परोसने से पहले, 3 सेमी मोटी में काट लें।

चिकन पट्टिका के साथ रोल भरना

ज़रुरत है:

• 1 चिकन पट्टिका
• 1 पीसी लाल, मीठा प्याज
• 2 टमाटर
• 1 ताजा खीरा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• लहसुन की 2 कलियां
• 4-5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च मिश्रण
• आलू के चिप्स का 1 छोटा बैग
• 1 पतली पीटा ब्रेड
• वनस्पति तेल, भूनने के लिए
• नमक स्वादअनुसार

तैयारी:

1. एक कड़ाही में तला हुआ चिकन मांस के टुकड़े टुकड़े।

2. प्याज, आधा छल्ले में काट लें, थोड़ा जोड़ें और अपने हाथों से कुचल दें।

3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को कद्दूकस कर लें। अजमोद और लहसुन काट लें।

5. चिकन को सब्जियों, काली मिर्च, सोया सॉस के साथ सीज़न करें और आलू के चिप्स के साथ छिड़के।

6. फिलिंग को एक लवाश शीट पर रखें और एक रोल बना लें।

रोल के लिए वेजिटेबल फिलिंग

ज़रुरत है:

• 1 मीठी शिमला मिर्च
• 1 ताजा खीरा
• 1 टमाटर, मध्यम
• लहसुन की 1 कली
• 2 हरे प्याज के पंख, कोई सफेद भाग नहीं
• डिल या तुलसी की 2 टहनी
• 50 ग्राम फ़ेटा चीज़
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. काली मिर्च, खीरा और टमाटर को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

2. लहसुन को लहसुन के माध्यम से निचोड़ें।

3. प्याज़ और सौंफ को दरदरा काट लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. वनस्पति तेल के साथ सभी उत्पादों और मौसम को नमक करें।

6. एक रोल तैयार करें।

एक रोल के लिए पनीर और जड़ी बूटियों से भरना

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर, बड़ा
• डिल का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार
• 1 पतली पीटा ब्रेड

तैयारी:

1. लहसुन को काट लें। डिल को काट लें।

2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

3. आवश्यक उत्पाद, नमक और मिश्रण।

4. पहले लवाश शीट को फिलिंग के साथ फैलाकर एक रोल तैयार करें।

हैम और पनीर के साथ रोल करें

ज़रुरत है:

• 100 ग्राम हम
• पनीर के 100 ग्राम, हार्ड का कोई भी ब्रांड
• लहसुन की 1 कली
• 1 ताजा खीरा
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• 1 शीट पीटा ब्रेड

तैयारी:

1. हैम, सबसे अच्छी बात, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. कड़ी पनीर और ककड़ी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और लहसुन को बारीक काट लें।

3. जो कुछ भी है, रेसिपी के अनुसार, दही के साथ सीज़न करें, और पिसा ब्रेड फैलाएं, रोल को ट्विस्ट करें।

पिटा रोल के लिए स्पेनिश फिलिंग

मसालेदार प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है।

ज़रुरत है:

• गोमांस के 500 ग्राम
• 1 प्याज
• डिब्बाबंद मकई का 1/2 कैन
• 1 मीठी मिर्च, लाल
• 2-3 मध्यम टमाटर
• नमक, काली मिर्च, पिसी मिर्च, स्वाद के लिए
• 200 ग्राम चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• अजमोद या cilantro
• 2 पतली पीटा ब्रेड

तैयारी:

1. बीफ को पीसकर उबाल लें।

2. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर को बारीक काट लें।

3. साग को बारीक काट लें।

4. सभी सामग्री, रेसिपी के अनुसार, पिसा ब्रेड के ऊपर मिलाएं, मिलाएं और वितरित करें, एक रोल बनाएं।

रोल के लिए चिकन के साथ मसालेदार भरना

ज़रुरत है:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 2 टमाटर
• 1 सलाद काली मिर्च
• प्याज का 1 सिर
• 1 लाल प्याज
• 125 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
• 50 ग्राम हरा सलाद
• 5 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 10 जैतून, खड़ा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 पत्तेदार पीटा ब्रेड

तैयारी:

1. चिकन मीट को उबालें और काट लें।

2. टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें और जैतून को छल्ले में काट लें।

3. प्याज़ और मीठे प्याज़ को आधा छल्ले में काट लें, नमक डालकर हाथ से गूंद लें।

4. पनीर को क्यूब्स में पीस लें।

5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च और हल्का नमक। जैतून का तेल के साथ सीजन।

6. एक शीट लें, फिलिंग लगाएं, इसे शीट पर समान रूप से वितरित करें। हम इसे कसकर रोल में लपेटते हैं।

इन व्यंजनों के अनुसार तैयार लवाश रोल के लिए भरावन तब उपयोगी होगा जब आप प्रकृति में आराम करने के लिए अपने परिवार के साथ जाने का फैसला करते हैं, या घर पर उत्सव की दावत की व्यवस्था करते हैं, या बस चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं।

बॉन एपेतीत!

नए साल के लिए स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लवाश स्नैक्स सभी बुफे में हिट हैं। इस तरह के व्यंजन तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, लेकिन वे नायाब साबित होते हैं। इसके अलावा, लगभग किसी के लिए कौन से अवकाश व्यंजन आदर्श हैं मादक पेय: शराब, शैंपेन, कॉन्यैक, अन्य मादक पेय। आदर्श पिटा ब्रेड स्नैक्स सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, यही कारण है कि वे एक दोस्ताना पार्टी, बुफे टेबल, परिवार के साथ उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं। भरने के लिए, तो आपके पाक प्रयोग किसी भी चीज़ तक सीमित नहीं हैं। आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं!

एवोकैडो के साथ लवाश ऐपेटाइज़र

एवोकाडो, पनीर और सलामी के साथ पीटा ब्रेड से एक बहुत स्वादिष्ट और कोमल क्षुधावर्धक प्राप्त किया जाता है।

खाना पकाने का समय - 35 मिनट।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6.

अवयव

इन माउथ-वाटरिंग रोल्स को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• हरा जैतून - 1 कर सकते हैं;
• पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• बड़ा एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 120 ग्राम;
• सलामी - 170 ग्राम;
• आवश्यकतानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि

यह क्षुधावर्धक "एक-दो-तीन" के लिए तैयार किया गया है।

1. एवोकैडो तैयार करें। फल धो लें। इसे साफ करो। आधा काटने के लिए। हड्डी निकालें। पतले और समान स्लाइस में काटें।

1. काम करने वाली सतह पर पतली पीटा ब्रेड को अनियंत्रित करें। इसे मोड़ना आसान बनाने के लिए इसे कई टुकड़ों में काटने की जरूरत है। प्रत्येक टुकड़े को पिघला हुआ पनीर के साथ कोट करें। सलामी को पतले स्लाइस में काटा जाता है। किनारे से 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर एक किनारे पर फैलाएं।

एक नोट पर! प्रसंस्कृत पनीर को एक जार में उपयोग करना सबसे अच्छा है। बढ़िया है अगर इसमें बेकन या मशरूम का स्वाद है। हालांकि, आप तटस्थ स्वाद वाले उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

1. सॉसेज के चारों ओर एवोकैडो स्लाइस रखें।

1. ब्लैंक को सावधानी से एक रोल में रोल करें। इसे अपने हाथों से मजबूती से दबाएं। इसी सिद्धांत का पालन करते हुए, पीटा ब्रेड के अन्य सभी टुकड़े तैयार कर लें।

1. तेज चाकू से रोल्स को स्लाइस में काट लें। इष्टतम चौड़ाई 3 सेमी है।

1. रोल्स को परोसने की प्लेट में बस इतना ही रह जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक रोल को एक कटार के साथ जैतून से सजाया गया है।

ध्यान दें! क्षुधावर्धक को स्वादिष्ट और अधिक कोमल बनाने के लिए, इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखने लायक है।

आप रोल को लाल कैवियार से भी सजा सकते हैं।

चिकन और मशरूम के साथ लवाश ऐपेटाइज़र

पीटा ब्रेड स्नैक के लिए एक अन्य विकल्प नए साल की मेज- ये चिकन और मशरूम के साथ रोल हैं। यह व्यंजन निश्चित रूप से मेज पर सभी को प्रसन्न करेगा।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6.

अवयव

इस मूल स्नैक को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• केपर्स - 1 बड़ा चम्मच एल।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 180 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• पिसी हुई काली मिर्च -1 चुटकी;
• डिल - 15 ग्राम।

एक नोट पर! यदि आप केपर्स पसंद नहीं करते हैं या सिर्फ उनकी खरीद पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो मसालेदार खीरे का उपयोग करें। वे इस क्षुधावर्धक में भी पूरी तरह से फिट होते हैं।

खाना पकाने की विधि

ऐसा स्नैक कोई भी चाहे तो बना सकता है. मुख्य बात प्रस्तावित का लाभ उठाना है स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ।

1. चिकन पट्टिका से निपटने के लिए पहला कदम है। चिकन को नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालें। हमें शोरबा की आवश्यकता नहीं है - आप इसका उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं। जब मांस ठंडा हो जाता है, तो इसे या तो बारीक कटा हुआ होना चाहिए या हाथ से पतले रेशों में अलग करना चाहिए।

1. मशरूम धो लें। उन्हें साफ करो। मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें।

1. एक फ्राइंग पैन लें। इसमें वनस्पति तेल डालें। वहां मशरूम डालें। इन्हें 10 मिनट तक भूनें।

1. प्याज को छील लें। इसे आधे छल्ले या चौथाई छल्ले में काट लें।

1. जब मशरूम अच्छी तरह से तले हुए हों, और उनमें से अतिरिक्त नमी निकल जाए, तो आपको प्याज जोड़ने की जरूरत है। मिश्रण नमकीन होना चाहिए। काली मिर्च के साथ छिड़के। मिश्रण को तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि प्याज के टुकड़े नर्म न हो जाएं।

1. साग को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें।

1. केपर्स या मसालेदार खीरे को काट लें।

1. लवाश लिया जाता है। इसे काम की सतह पर रखा गया है। क्रीम पनीर के साथ उदारता से धब्बा।

1. चिकन पट्टिका शीर्ष पर रखी गई है।

1. इसके बाद, प्याज और मशरूम वितरित किए जाते हैं।

1. सब कुछ बहुतायत से कटी हुई जड़ी बूटियों से ढका हुआ है। केपर्स बिछाए गए हैं।

1. यह हमारे रोल को कसकर मोड़ने के लिए बनी हुई है। वर्कपीस को क्लिंग फिल्म के साथ कसकर लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।

जब टुकड़ा अच्छी तरह से "पकड़ लेता है", तो इसे लगभग 2.5-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत होती है। ऐसा क्षुधावर्धक हार्दिक, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट निकलता है, जो इसे नए साल की मेज के लिए एक आदर्श समाधान बनाता है।

पनीर और अनानास के साथ लवाश क्षुधावर्धक

नए साल के लिए पीटा ब्रेड से बना एक और क्षुधावर्धक भी कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं है। इसके साथ करने का प्रस्ताव है मूल भरनाकेकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद अनानास और पनीर के संयोजन से बनाया गया।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6.

अवयव

हमें ज़रूरत होगी:

• दही पनीर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 50 ग्राम;
• पतली पीटा ब्रेड - 100 ग्राम;
• सलाद - 30 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

उत्सव की मेज के लिए एक मूल पीटा-आधारित स्नैक तैयार करना कुछ ही मिनटों की बात है।

1. सामग्री तैयार करें। अनानास का जार खोलें। फलों से चाशनी निकाल लें। लेट्यूस को अच्छी तरह से धो लें। इसे सुखाओ।

1. काम करने वाली सतह पर पतली पीटा ब्रेड को अनियंत्रित करें। इसे दही पनीर से सावधानीपूर्वक और अच्छी तरह से ब्रश करें।

1. लेटस के पत्तों के साथ शीर्ष।

1. केकड़े की छड़ियों को धीरे से अनियंत्रित करें। बेली हुई प्लेटों को सावधानी से पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर फैलाएं।

1. अनानस को बारीक काट लें अगर यह जार में छल्ले थे। मीठे स्लाइस केकड़े की छड़ियों पर बिछाए जाते हैं।

1. परिणामी वर्कपीस को एक रोल में रोल किया जाना चाहिए, लेकिन बहुत तंग नहीं। हमारे क्षुधावर्धक को लगभग 4 सेमी चौड़े स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

तैयार स्नैक स्वाद में बहुत ही असामान्य है। अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ दही पनीर का संयोजन बहुत ही मूल है। यह निश्चित रूप से ध्यान आकर्षित करेगा और मेहमानों को खुश करेगा।

लाल मछली के साथ लवाश क्षुधावर्धक

लाल मछली के साथ लवाश क्षुधावर्धक एक वास्तविक क्लासिक बन गया है। नए साल की मेज के लिए ऐसा व्यंजन क्यों नहीं बनाया जाता है?

खाना पकाने का समय - 10 मिनट।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 7.

अवयव

ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए हमें क्या चाहिए? कुल चार सामग्रियां हैं:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• लाल मछली - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि

उत्सव की मेज के लिए अपने दम पर एक मूल क्षुधावर्धक तैयार करना बहुत सरल और अविश्वसनीय रूप से तेज़ है।

1. लाल मछली तैयार करने के लिए पहला कदम है। इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए सामन आदर्श है। नाश्ते में हड्डियों को जाने से बचाने के लिए हमें मछली को पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है।

1. खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

1. लवाश खुल जाता है और क्रीम चीज़ के साथ अच्छी तरह से लेपित होता है।

1. उस पर खीरा और लाल मछली बिछाई जाती है।

1. सब कुछ एक रोल में लपेटा गया है। क्लिंग फिल्म में लपेटा। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया।

एक नोट पर! हमारे क्षुधावर्धक को भरने के साथ अच्छी तरह से संतृप्त करने के लिए, इसे शाम को बनाना इष्टतम है।

परोसने से ठीक पहले, लाल मछली और ककड़ी के साथ रोल को भागों में काट दिया जाता है।

यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और उत्सव के रूप में सुंदर निकलता है!

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश क्षुधावर्धक

नए साल की मेज के लिए उत्सव के नाश्ते के लिए एक अन्य विकल्प केकड़े की छड़ें के साथ एक रोल है, जिसे पारंपरिक शैली में तैयार किया गया है।

खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 8.

अवयव

इस तरह के नाश्ते की 8 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• पीटा ब्रेड - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटी, नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

उत्सव की मेज के लिए इस तरह के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, आपको उच्चतम श्रेणी के शेफ होने की आवश्यकता नहीं है। यह आसानी से और आश्चर्यजनक रूप से जल्दी तैयार किया जाता है।

1. किनारों को चाकू से तुरंत काटा जा सकता है - हमें उनकी आवश्यकता नहीं है।

तो हमारा स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है, जिसे परोसने से पहले उसी आकार के टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। इस क्षुधावर्धक पर दावत के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको प्रत्येक टुकड़े को एक कटार से लैस करना चाहिए।