एक फ्राइंग पैन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज। फोटो के साथ एक फ्राइंग पैन रेसिपी में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज। धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, सुखा लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हल्का नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें।

प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.

अतिरिक्त मलबे को हटाने के लिए अनाज को सावधानीपूर्वक छाँटें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून या वनस्पति तेल गरम करें, कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें और 2-3 मिनट के लिए सभी तरफ से उच्च गर्मी पर भूनें।

पैन में प्याज़ डालें और चिकन पट्टिका के साथ कुछ मिनट तक भूनें, हिलाना याद रखें।

फिर प्याज और चिकन में गाजर डालें। आंच को मध्यम कर दें और लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

पैन में चिकन, प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज डालें।

एक गहरे कटोरे या कटोरी में, टमाटर के पेस्ट को चिकन शोरबा (या पानी) के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर पैन में टमाटर का मिश्रण डालें. एक बार फिर, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।

मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें, ढक दें और कुट्टू को चिकन और सब्जियों के साथ 25-30 मिनट तक उबालें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज को 10-15 मिनट के लिए पकने दें, कटा हुआ डिल छिड़कें और फिर तुरंत परोसें। चिकन के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट व्यापारी-शैली का अनाज तैयार है।

कुट्टू का दलिया एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। सभी अनाजों में से, यह सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है और इसलिए किसी भी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। यदि आप इसे चिकन ब्रेस्ट के साथ मिलाते हैं, तो आपको उत्तम अग्रानुक्रम मिलता है।

असल में ऐसा मांस सूखा निकलता है, इसलिए हर कोई इसे अलग से खाना पसंद नहीं करता। इसके विपरीत, चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार निकलता है।

खाना पकाने की तैयारी कैसे करें?

एक प्रकार का अनाज एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जाता है जिसका सेवन पूरे दिन किया जा सकता है। कार्बोहाइड्रेट सामग्री के लिए धन्यवाद, आप शरीर की गतिविधि को बनाए रख सकते हैं। नाश्ते के लिए आप दूध दलिया बना सकते हैं, और रात के खाने के लिए - चिकन के साथ दलिया। जांघें और पंख पकवान में उत्कृष्ट स्वाद जोड़ते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, "गतिविधि का क्षेत्र" काफी व्यापक है।

यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं तो आप स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया बना सकते हैं:

ताजे और साफ पानी का उपयोग करें;
उच्च गुणवत्ता वाले अनाज चुनें और उन्हें पहले से छाँट लें;
अनाज और पानी का अनुपात बनाए रखें;
सही व्यंजन चुनें.

तैयार दलिया का स्वाद गुणवत्ता अनाज की विविधता और परिपक्वता पर निर्भर करता है,खाना पकाने की विधि। अनाज की उच्च गुणवत्ता के बावजूद, इसे अभी भी छांटना और धोना चाहिए। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में अनाज को लगभग 7 मिनट तक भूनना बेहतर होता है।

अनाज को केवल ताजे पानी के साथ डाला जाता है, अधिमानतः फ़िल्टर किया हुआ। तरल के वाष्पित होने से पहले दलिया को उबालना और उबालने के बाद नमक डालना आवश्यक है। तैयार दलिया में मक्खन मिलाया जाता है.

क्रीम में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

स्वादिष्ट पुलाव में कैलोरी थोड़ी अधिक होती है, लेकिन फिर भी, यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

0.5 किलो एक प्रकार का अनाज,
200 मिली 10% क्रीम,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 प्याज,
200 ग्राम शैंपेनोन,
2 पैर,
तलने का तेल,
लाल शिमला मिर्च और नमक.

तैयारी:

उन्होंने अनाज को उबलने के लिए रख दिया। इस बीच, मशरूम को धोकर मध्यम मोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज के साथ भून लें। एक प्रकार का अनाज मशरूम के साथ मिलाया जाता है और खाना पकाने के बर्तन में स्थानांतरित किया जाता है।
धुले और सूखे पैरों को लाल शिमला मिर्च और नमक से रगड़ा जाता है और पूरी तरह से एक प्रकार का अनाज में डुबोया जाता है। यह सब क्रीम के साथ डाला जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
ओवन को 200C पर पहले से गरम किया जाता है, सांचे को वहां रखा जाता है और सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई देने तक पकाया जाता है।

चिकन और "गुप्त" सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

एक गिलास अनाज,
200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
2 चम्मच दही,
2 चम्मच सोया सॉस,
100 मिली मलाई रहित दूध,
1 प्याज,
नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

एक प्रकार का अनाज उबालें. फ़िललेट को काटकर फ्राइंग पैन में तला जाता है। इसके तैयार होने के बाद इसमें प्याज के छल्ले भेजे जाते हैं और मिलाने के बाद इन्हें मांस के साथ तला जाता है.
उसके बाद हम सॉस की ओर बढ़ते हैं। एक छोटे सॉस पैन में दूध को दही और सोया सॉस के साथ मिलाएं। मिश्रण को 3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए आग पर रखा जाता है।
मांस और प्याज के साथ फ्राइंग पैन में सॉस और ½ कप पानी डालें। मिश्रण को 15 मिनट तक उबाला जाता है और फिर इसमें मसाले मिलाये जाते हैं। फिर एक प्रकार का अनाज डालें।

ओवन में चिकन के साथ दम किया हुआ एक प्रकार का अनाज

एक काफी सरल लेकिन बहुत संतोषजनक व्यंजन - ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज। अगर आप इस रेसिपी के अनुसार दलिया बनाएंगे तो यह कुरकुरा और खुशबूदार बनेगा.

सामग्री:

2 कप एक प्रकार का अनाज,
500 ग्राम चिकन,
50 ग्राम मक्खन,
4 गिलास पानी,
स्वादानुसार लहसुन,
नमक और मिर्च,
अजमोद।

तैयारी:

चिकन मांस को पहले से नमकीन और काली मिर्च डालकर दस मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक प्रकार का अनाज उबलते पानी के साथ डाला जाता है, इसमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और लहसुन मिलाया जाता है और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे भाप में छोड़ दिया जाता है।
फिर दलिया के ऊपर चिकन और मक्खन डाल दिया जाता है. ढक्कन बंद करने के बाद बर्तनों को ओवन में भेज दिया जाता है।
आपको पकवान को तब तक पकाने की ज़रूरत है जब तक कि मांस सुनहरा भूरा न हो जाए और अनाज उबल न जाए। खाना पकाने का अनुमानित समय 40 - 60 मिनट है, उसके बाद ही ढक्कन खोलें।

धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

300 ग्राम एक प्रकार का अनाज,
4 गिलास पानी,
450 ग्राम चिकन मांस,
50 ग्राम मक्खन,
1 प्याज और गाजर प्रत्येक,
50 ग्राम मक्खन,
काली मिर्च।

तैयारी:

चिकन और सब्जियों को धोया जाता है, अनाज को छांटा जाता है, लेकिन धोया नहीं जाता! सब्जियाँ और मुर्गे का मांस काटा जाता है, और गाजर को कद्दूकस किया जाता है। मांस के टुकड़ों का आकार मध्यम होना चाहिए ताकि वह ठीक से पक जाए (ज्यादा पका हुआ या कच्चा न छोड़ा जाए)।
मांस और सब्जियों को धीमी कुकर में पकाया जाता है। सबसे पहले, तेल डाला जाता है, मांस रखा जाता है, और फिर सब्जियां उन्हें भेजी जाती हैं। फिर आप डिश में नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। इसके बाद, 1/3 कप पानी डालें, ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए फ्राइंग मोड सेट करें। प्रक्रिया पूरी होने के बाद अनाज को वहां भेज दिया जाता है और उसमें पानी भर दिया जाता है. आपको दलिया में थोड़ा सा नमक मिलाना चाहिए और "अनाज" मोड को 30 - 40 मिनट के लिए सेट करना चाहिए।
अंत में ढक्कन खोलकर दलिया में मक्खन डाला जाता है. पकवान मिश्रित है.

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट है!

बॉन एपेतीत!

रूस में एक प्रकार का अनाज बहुत लोकप्रिय उत्पाद है, विशेषकर इससे बना दलिया। प्राचीन काल से ही हमारे पूर्वज इसके फायदों के बारे में जानते थे और हमारे समय में एक प्रकार का अनाज के नए लाभकारी गुणों की खोज की गई है। चिकन के साथ पका हुआ एक प्रकार का अनाज आपको पूरे परिवार को जल्दी, स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ भोजन खिलाने की अनुमति देगा।

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 200-300 जीआर।
चिकन मांस - 700 ग्राम।
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 2 पीसी। (छोटा)
मूल काली मिर्च- 0.3 चम्मच.
हल्दी - 0.5 चम्मच।
करी - 1 चम्मच।
अदरक - 0.5 चम्मच।
नमक - 1-2 चम्मच. (लगभग स्वादानुसार)
स्वादानुसार साग - 2+ बड़े चम्मच। (धनिया, प्याज, अजमोद)

यहां आप सर्विंग्स की संख्या बदल सकते हैं, सामग्री अपने आप बदल जाएगी।

तैयारी:

कुट्टू को अच्छे से धोकर गर्म पानी डालें।

चिकन मांस को सुविधाजनक भागों में काटें, नमक छिड़कें और काली मिर्च छिड़कें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 2-3 बड़े चम्मच के साथ पहले से गरम किया हुआ। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के चम्मच, हल्के भूरे रंग तक, सभी पक्षों पर लगभग 15 मिनट तक मांस भूनें।

जब तक चिकन भून जाए, प्याज को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें, गाजर को धो लें, छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

तले हुए चिकन के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और ढक दें, और जिस पैन में मांस तला हुआ था, उसमें प्याज को 2 मिनट तक भूनें, गाजर डालें और 3 मिनट तक भूनें।

मांस को वापस लौटाएं, एक प्रकार का अनाज, थोड़ा पानी डालें, हिलाएं, एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें, कभी-कभी जांचें और पानी डालें, मसाले और सीज़निंग, नमक डालें, हिलाएं, 5 मिनट के बाद नमक का स्वाद चखें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, आंच बंद कर दें और 10 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। हरी सब्जियाँ डालें: यदि सूखी हो, तो स्टोव बंद करने के तुरंत बाद, यदि ताजी हो, तो परोसने से पहले।

पैन में अनाज डालने से पहले मांस को भूनने का समय 5-7 मिनट तक कम किया जा सकता है यदि आप चिकन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और यदि छोटे टुकड़ों में काटते हैं तो 10 मिनट तक कम किया जा सकता है।

अनाज के पक जाने के बाद, इसे प्लेटों पर रखें और ठंडा होने से पहले परोसें, आनंद लें!

ओवन, सॉस पैन, धीमी कुकर और सॉस पैन में चिकन के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन (फोटो के साथ + नुस्खा)

2019-04-17 रिदा खासनोवा और अलीना कामेनेवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

7937

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

11 जीआर.

6 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

17 जीआर.

163 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

आज मैं आपको एक हार्दिक व्यंजन की बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बताना चाहता हूँ जो दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए एकदम सही है। यदि आपको मांस के अलावा एक प्रकार का अनाज पसंद है, तो आपको निश्चित रूप से मेरी रेसिपी पसंद आएगी, क्योंकि मैं सब कुछ एक साथ पकाने का सुझाव देता हूं, जो दलिया को अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट बना देगा।

अन्य चीजों के अलावा, हम यहां सूखे चेंटरेल का उपयोग करके मशरूम का स्वाद जोड़ेंगे, लेकिन आप अन्य सूखे मशरूम - पोर्सिनी, बोलेटस का भी उपयोग कर सकते हैं। या उनका बिल्कुल भी उपयोग न करें, दलिया फिर भी स्वादिष्ट रहेगा. ओवन में कुट्टू कुरकुरे, बहुत, बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, आप केवल ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं, खैर, यह सब आपके स्वाद पर निर्भर है।

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - ½ कप;
चिकन ड्रमस्टिक्स - 2 पीसी ।;
सूखी चेंटरेल - 10 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
लहसुन - 2-3 लौंग;
लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन - स्वाद के लिए;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
पानी - 1.2 कप.

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

चिकन ड्रमस्टिक तैयार करें - धोकर सुखा लें। ड्रमस्टिक के बाद, थोड़ा मैरीनेट करें - मांस को नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और सूखे लहसुन के साथ रगड़ें। आप चाहें तो अपने पसंदीदा मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं. मांस को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सूखी चैंटरेल को एक कटोरे में रखें, गर्म पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, जब सामग्री तैयार की जा रही हो, एक बड़ी गाजर और प्याज छीलें, सब्जियों को धोकर सुखा लें। गाजर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले या क्यूब्स में काटें, लहसुन की कुछ कलियाँ बेतरतीब ढंग से काटें। सब्जियों को एक चम्मच वनस्पति तेल में कुछ मिनट के लिए भूनें।

सब्जियों को फ्राइंग पैन से एक अलग कटोरे में निकालें, एक प्रकार का अनाज और भीगे हुए मशरूम डालें। नमक और काली मिर्च डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

कुट्टू को बेकिंग डिश में रखें और चिकन ड्रमस्टिक्स को यहां रखें। उस तरल को छान लें जिसमें चैंटरेल्स डाले गए थे और उसे अनाज के सांचे में डालें।

सभी सामग्रियों पर गर्म पानी डालें, पैन को पन्नी से सील करें और ओवन में रखें। कुट्टू को 170 डिग्री पर 50 मिनट तक पकाएं।

बॉन एपेतीत!

विकल्प 2: चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए त्वरित नुस्खा

जब आपके पास समय की कमी हो और आपको दोपहर का भोजन या रात का खाना पकाने की आवश्यकता हो तो धीमी कुकर एक अच्छा समाधान है। एक विशिष्ट मल्टीकुकर के मोड को समायोजित करके, आप अपना अधिक समय बर्बाद किए बिना इसमें पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बनाएंगे।

सामग्री:

एक मुर्गे की टांग;
एक टमाटर;
एक गिलास अनाज;
50 ग्राम मक्खन;
5-6 ग्राम नमक;
एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया जल्दी कैसे पकाएं

चिकन लेग को धोकर जोड़ों के साथ 2-3 टुकड़ों में काट लें। टमाटर को पीस कर प्यूरी बना लीजिये.

एक मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन पिघलाएं और चिकन को "फ्राई" मोड में कुरकुरा होने तक भूनें।

टमाटर की प्यूरी, धुला हुआ अनाज, गर्म पानी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाएँ और मल्टीकुकर का ढक्कन बंद कर दें।

"एक प्रकार का अनाज" मोड सेट करें और शटडाउन सिग्नल की प्रतीक्षा करें - फिर डिश तैयार है।

यदि आपके मल्टीकुकर मॉडल में निर्दिष्ट मोड नहीं है, तो एक घंटे के लिए "स्टू" या "सूप" मोड का उपयोग करें। और फिर बेझिझक अन्य काम करें, मल्टीकुकर आपके लिए सब कुछ करेगा।

विकल्प 3: ओवन में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

रेसिपी का यह संस्करण अधिक उत्सवपूर्ण है। सब्जियों और एक प्रकार का अनाज के साथ ओवन में पके हुए चिकन को नए साल की मेज पर भी मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। यदि आप पकाते समय एक सुंदर सिरेमिक डिश या डक डिश का उपयोग करते हैं, तो डिश सीधे उसमें परोसी जाएगी।

सामग्री:

200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
आधा किलो चिकन ड्रमस्टिक्स;
एक प्याज;
एक गाजर;
लहसुन की कुछ कलियाँ;
2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
1 चम्मच। टेबल सरसों;
30 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
5-6 ग्राम नमक;
मसाले.

खाना कैसे बनाएँ

एक प्रकार का अनाज छाँटें और धो लें। एक कप में उबलता पानी डालें और अभी के लिए अलग रख दें। अनाज आधा पकने तक फूल जाना चाहिए।

चिकन को धोकर तौलिए से हल्का सा सुखा लें। यदि चाहें, तो प्रत्येक सहजन की कली से पोर काट लें। टेबल सरसों, सूरजमुखी तेल, नमक और मसालों के मिश्रण से रगड़ें। इसे थोड़ा मैरीनेट होने दें.

सब्जियों को प्री-प्रोसेस करें और उन्हें स्लाइस में काट लें। लहसुन को कुचलकर प्यूरी बना सकते हैं या साबुत कलियाँ डाल सकते हैं। एक बाउल में सब्जियों को टमाटर के पेस्ट के साथ मिला लें.

20-30 मिनट के बाद, कुट्टू (बिना पानी के) को बेकिंग शीट पर रखें और चिकना कर लें। अनाज के ऊपर प्याज, गाजर और लहसुन वितरित करें। शीर्ष पर चिकन ड्रमस्टिक्स रखें।

बेकिंग शीट को फ़ूड फ़ॉइल की एक परत से ढक दें। इसे किनारों से सुरक्षित कर लें. यदि आपके पास ऐसी पन्नी नहीं है, तो खाना पकाने वाली आस्तीन में पकवान तैयार करें।

एक घंटे के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सब्जियों और चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज रखें।

पनीर को बारीक़ करना। खाना पकाने का समय समाप्त होने से 10 मिनट पहले, बेकिंग शीट को हटा दें। पन्नी हटा दें. डिश पर पनीर छिड़कें और इसे बेकिंग खत्म करने के लिए भेजें, लेकिन फ़ॉइल की ऊपरी परत के बिना। गोल्डन ब्राउन चिकन पर आपको बेक्ड पनीर क्रस्ट मिलेगा।

जब आप चिकन के साथ तैयार अनाज दलिया को ओवन से बाहर निकालते हैं, तो आप इसे बारीक कटी हुई मसालेदार जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। यह नुस्खा न केवल बेकिंग शीट या मोल्ड के लिए उपयुक्त है, बल्कि विभिन्न आकारों के सिरेमिक खाना पकाने के बर्तनों के लिए भी उपयुक्त है।

विकल्प 4: चिकन और सूखे मेवों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

मीठे के शौकीन लोगों को सूखे मेवों के साथ मीठे कुट्टू की रेसिपी विशेष रूप से पसंद आएगी। नुस्खा के लिए, आप न केवल आलूबुखारा या सूखे खुबानी चुन सकते हैं, बल्कि बीज रहित किशमिश, डॉगवुड या अपनी पसंद के अन्य प्रकार भी चुन सकते हैं। सामग्री में एक चम्मच या मिठाई चम्मच फूल शहद मिलाकर स्वाद पर जोर दिया जा सकता है।

सामग्री:

एक गिलास अनाज;
दो गिलास फ़िल्टर किया हुआ पानी;
आधा किलो चिकन जांघें;
एक प्याज;
50 ग्राम बीज रहित आलूबुखारा;
4-5 पीसी। बीजरहित सूखे खुबानी;
40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
5 ग्राम मक्खन;
नमक, मसाला.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

अपना भोजन तैयार करें. सभी सूखे मेवों को धोकर गर्म पानी में भिगो दें। फिर बड़े टुकड़ों में काट लें. चिकन को धोएं, यदि चाहें तो त्वचा और चर्बी को काट लें, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। प्याज को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें।

एक सॉस पैन में मक्खन और सूरजमुखी तेल का मिश्रण गरम करें। - इस पर चिकन के टुकड़ों को तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें. फिर आंच धीमी कर दें. प्याज़ डालें और दो मिनट तक एक साथ भूनें।

सॉस पैन में सूखे मेवे, नमक और मसाला डालें। हिलाएँ और 1-2 मिनिट तक भून लें।

पानी डालें और धुला हुआ अनाज डालें। आंच कम करें और सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें। आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं. इस समय, यह देखने के लिए एक-दो बार जांचें कि पकवान पकने से पहले पानी उबल गया है या नहीं। इस मामले में, गर्मी कम करें और थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी डालें।

फ़िल्टर किए गए पानी के बजाय, आप खाना पकाने के लिए पहले से पका हुआ मांस या चिकन शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। इससे व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन जाएगा।

विकल्प 5: टमाटर के रस में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

रेसिपी के लिए टमाटर का रस स्टोर से खरीदा हुआ और घर पर बना हुआ दोनों तरह से उपयुक्त है। इसे प्राकृतिक टमाटर से भी बदला जा सकता है। आप सामग्री की सूची में बरबेरी बेरी और सूखे अदरक को भी जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
200 ग्राम चिकन पट्टिका;
आधा गिलास टमाटर का रस;
15 मिली सोया सॉस;
1.5 बड़े चम्मच। छना हुआ पानी;
एक मीठी मिर्च;
20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
एक गाजर;
नमक, मसाले.

खाना कैसे बनाएँ

चिकन पट्टिका को भागों में काटें। प्रारंभिक प्रसंस्करण (सफाई, धुलाई) के बाद, मिर्च और गाजर को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। खाना पकाने के लिए जमी हुई सब्जियाँ लेने की अनुमति है।

एक सॉस पैन या रोस्टिंग पैन में तेल गर्म करें और उसमें चिकन के टुकड़े तलें। सब्जियां डालें. हिलाना।

सोया सॉस डालें, मिश्रण में नमक और मसाले डालें।

टमाटर का रस और पानी डालें, बहते पानी के नीचे धोया हुआ एक प्रकार का अनाज डालें। सब कुछ मिलाएं और उबाल लें। आंच कम करें और ढक्कन से ढक दें। अनाज और मांस पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया न केवल टमाटर के रस के साथ, बल्कि पेस्ट या केचप के साथ भी तैयार किया जा सकता है। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सामग्री चुनें। बॉन एपेतीत!

विकल्प 6: चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए मूल नुस्खा

चिकन के साथ ग्रिट्स पकाने की कई रेसिपी हैं। इन्हें मुख्यतः दो प्रकार से विभाजित किया गया है:
- अनाज पकाना और मांस पकाना, और फिर उनका संयोजन करना;
- मांस को भूनना और पकने तक अनाज के साथ पकाना।

दूसरा तरीका सबसे अच्छा माना जाता है. क्योंकि कुट्टू के दाने सादे पानी में नहीं, बल्कि गाढ़े मांस या चिकन शोरबा में फूलते हैं। लेकिन दोनों व्यंजनों का अपना स्थान है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के ऐसे तरीके न केवल एक प्रकार का अनाज के लिए, बल्कि किसी अन्य के लिए भी उपयुक्त हों। यही बात मांस के लिए भी लागू होती है।

स्वाद को समृद्ध करने के लिए, चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया में विभिन्न सब्जियां, उबले या तले हुए मशरूम, मसाले मिलाए जाते हैं, क्रीम डाली जाती है या खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। सामग्री को उबाला जाता है, भूना जाता है, उबाला जाता है या बेक किया जाता है। पकवान को गरमागरम परोसें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ या कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सामग्री:

200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
200 ग्राम चिकन पट्टिका;
एक प्याज;
एक गाजर;
20 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
100 मिलीलीटर क्रीम;
अजमोद की कुछ टहनी;
स्वादानुसार नमक और मसाले।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

बहते पानी के नीचे एक प्रकार का अनाज धो लें। इसे एक सॉस पैन में रखें और अनाज के ठीक ऊपर पानी भरें। नमक डालें और स्टोव पर तेज़ आंच पर रखें। उबालने के 5-6 मिनट बाद दलिया को आंच से उतार लें और ढक्कन से कसकर ढक दें. आप ऊपर किचन टॉवल रख सकते हैं। गर्मी में अनाज के दाने अच्छे से फूल जाएंगे।

चिकन पट्टिका को धोकर रुमाल से थोड़ा सुखा लें ताकि यह कटिंग बोर्ड पर फिसले नहीं। - इसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज और गाजर को (प्राथमिक प्रसंस्करण के बाद) छोटे क्यूब्स में काट लें। अजमोद को बारीक काट लें.

- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें चिकन डालें. थोड़ा सा भूनिये और सब्जियां डाल दीजिये. हिलाना। जब खाना भून जाए तो क्रीम को सॉस पैन में डालें। डिश को धीमी आंच पर लगभग बंद ढक्कन के साथ तब तक पकाएं जब तक कि मांस पक न जाए।

तो, अनाज अच्छी तरह से फूल गया है, और चिकन नरम हो गया है। सॉस पैन में अनाज डालें और सब कुछ हिलाएँ। नमक और मसाले, साथ ही कटा हुआ अजमोद डालना न भूलें। आप सूखे साग भी ले सकते हैं.

कुट्टू अच्छे से फूल जाता है और यह दलिया पूरे परिवार के लिए काफी है. क्लासिक रेसिपी के अनुसार, आप 6-8 सर्विंग्स के लिए भी दलिया के लिए सामग्री की मात्रा की आसानी से गणना कर सकते हैं।

कुट्टू एक आश्चर्यजनक रूप से स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। यह रूस में पूजनीय और प्रिय था; इसे पारंपरिक रूसी ओवन में मांस और मशरूम के साथ मजे से पकाया जाता था। समय बदलता है, लेकिन इस अनाज के प्रति प्रेम लगभग आनुवंशिक स्तर पर बना रहता है। इस अनाज के साथ कई व्यंजन हैं, और फिर भी सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट चिकन के साथ व्यापारी अनाज है।

उत्पाद तैयार करने की बारीकियां

पकवान को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सही सामग्री चुनने की ज़रूरत है। बेशक, मुख्य रूप से चिकन और एक प्रकार का अनाज होगा।

एक प्रकार का अनाज साबुत, साफ, बिना काले समावेशन के खरीदा जाना चाहिए। पकाने से पहले इसे अच्छी तरह से छांटकर धोना चाहिए। पकवान का स्वरूप और स्वाद अनाज की शुद्धता पर निर्भर करेगा।

मांस का चुनाव भी उतना ही महत्वपूर्ण है। चिकन में सिरलोइन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। सफेद मांस अनाज के साथ अच्छा लगता है, और दलिया में पोर्सिनी मशरूम मिलाने से यह विभिन्न प्रकार के स्वादों से आपको पूरी तरह से पागल कर देता है।

चिकन को अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। इसे जमाना नहीं चाहिए, नहीं तो पकाने के दौरान इसमें से काफी नमी निकल जाएगी। यदि आप स्तन के मांस का बिल्कुल भी उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो आप चिकन पैरों के साथ एक प्रकार का अनाज पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि सब कुछ आत्मा से करना है।

चिकन के साथ व्यापारी शैली के अनाज की रेसिपी

यह व्यंजन का एक क्लासिक संस्करण है जिसमें परिचारिका से अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच;
0.5 किलो चिकन मांस;
0.3 किलो हार्ड पनीर;
1 प्याज;
लहसुन की कई कलियाँ;
मेयोनेज़;
मसाले;
तेल।

तैयारी:

ओवन में रखें और एक घंटे तक पकाएं। तापमान 180-200 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए.

मल्टीकुकर से "व्यापारी" दलिया

धीमी कुकर में दलिया पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि अनाज अपने बैंकों से बह न जाए।

सामग्री:

0.4 किलो चिकन पल्प;
0.3 किलो एक प्रकार का अनाज;
2 टीबीएसपी। उबला हुआ गर्म पानी;
1 प्याज और गाजर प्रत्येक;
तेल;
नमक;
काली मिर्च।

तैयारी:

उपकरण को बेकिंग के लिए उपयुक्त मोड पर सेट करें।
- मक्खन को एक बाउल में रखें और पिघला लें.
प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
- चिकन को टुकड़ों में काट कर तेल में डालें. क्रस्ट बनने तक भूनें।
मांस में सब्जियाँ जोड़ें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और कुट्टू के दाने डालें।
मल्टीकुकर डिस्प्ले पर अनाज पकाने या स्टू करने के लिए मोड का चयन करें।
जब बीप बजती है और उपकरण बंद हो जाता है, तो दलिया को कुछ और मिनटों के लिए पकने दें।
भागों में बांटकर परोसें।

मांस और मशरूम के साथ दूसरा कोर्स

इस रेसिपी के अनुसार एक प्रकार का अनाज दलिया आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। यह मांस और मशरूम को पूरी तरह से जोड़ता है, और अनाज विनीत रूप से इस "पहनावा" का पूरक है।

सामग्री:

1 चिकन ब्रेस्ट;
1 छोटा चम्मच। एक प्रकार का अनाज की गुठली;
1 प्याज और गाजर प्रत्येक;
2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
0.4-0.5 किलोग्राम मशरूम;
हरियाली;
तेल;
नमक;
स्वाद के लिए मसाले और मसाले।

तैयारी:

चिकन को क्यूब्स में काटें और मसालों के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।
फ़िललेट पर वनस्पति तेल छिड़कें और अन्य उत्पाद तैयार करते समय इसे मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
प्याज और गाजर को बारीक काट लीजिये.
वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि सब्जियां एक सुखद सुनहरे रंग की न हो जाएं।
मशरूम को बारीक काट लें और टमाटर के पेस्ट के साथ मिला लें।
मिश्रण को सब्जियों में डालें और तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से नमी न निकल जाए।
भुट्टे को खाना पकाने के बर्तन में रखें और इसे कुट्टू से ढक दें।
सभी सामग्रियों पर पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। आप डिश को एक घंटे के लिए ओवन में रख सकते हैं।
जब दलिया तैयार हो जाए, तो इसे ढक्कन से ढक दें और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें: दलिया अच्छी तरह से भाप बन जाना चाहिए।
डिश को गर्मागर्म परोसें.

चिकन और बेकन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

यह शानदार रेसिपी घर को मसालों और ताज़ा हैम की सुगंध से भर देगी, और चिकन और एक प्रकार का अनाज सद्भाव को पूरक करेंगे।

सामग्री:

1 छोटा चम्मच। एक प्रकार का अनाज की गुठली;
0.5 चिकन मांस;
3-4 पीसी। मशरूम;
बेकन के 3 स्लाइस;
1 प्याज और गाजर प्रत्येक;
2-3 बड़े चम्मच. एल टमाटर का रस या पेस्ट;
3 बड़े चम्मच. एल तेल;
लहसुन की 2 कलियाँ;
1 चम्मच प्रत्येक चीनी और नमक;
एक तिहाई चम्मच. पिसी हुई जायफल, काली और लाल मिर्च, जीरा;
0.5 चम्मच प्रत्येक हल्दी और लाल शिमला मिर्च;
1 चम्मच। सूखा अजमोद।

तैयारी:

गिरी को छाँट लें, धो लें और गरम तवे पर भून लें।
चिकन मांस को बड़े क्यूब्स में काटें।
प्याज और गाजर काट लें.
बेकन को पतले स्लाइस में काट लें.
गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में सब्जियां और मांस भूनें।
उनमें प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें।
तली हुई सब्जियों में मशरूम डालें और तब तक भूनते रहें जब तक कि अतिरिक्त नमी वाष्पित न हो जाए।
बेकन के टुकड़े डालें और भूनना जारी रखें।
पिसे हुए जायफल, मिर्च, जीरा, हल्दी और अजमोद के मिश्रण से मसाला तैयार करें और इसे भुने हुए मांस में मिलाएं।
यहां टमाटर का रस डालें और कई मिनट तक उबालते रहें।
ऊपर से कुट्टू छिड़कें और 2-2.5 बड़े चम्मच डालें। पानी।
डिश को धीमी आंच पर सवा घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक तेज पत्ता डालें, ढक्कन से ढक दें और एक चौथाई घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
जब दलिया तैयार हो जाए, तो आप इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं, इसे फिर से ढक सकते हैं और कुछ मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं जब तक कि डिश पक न जाए।
भागों में व्यवस्थित करके मेज पर परोसें।

चिकन के साथ मर्चेंट शैली का एक प्रकार का अनाज न केवल हर दिन के लिए एक आदर्श व्यंजन है: इसे छुट्टी की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। यदि आप इसे ओवन में पकाते हैं, तो यह किसी बर्तन या फ्राइंग पैन के व्यंजन की तुलना में अधिक कोमल और स्वादिष्ट होगा। आप स्वाद के लिए अन्य सामग्रियां जोड़ सकते हैं - यह सब गृहिणी के कौशल और उसकी कल्पना पर निर्भर करता है।

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अनाज व्यापारी शैली

मैंने हमेशा मांस और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज के संयोजन को सबसे सफल माना है। और किसने सोचा होगा कि जो व्यंजन हमारे पास त्वरित, स्वादिष्ट और संतोषजनक त्वरित विकल्प के रूप में था, वह रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है जिसका महान नाम "व्यापारी शैली का अनाज" है। मैंने एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा जोड़ने का फैसला किया, क्योंकि तैयारी की स्पष्ट सादगी के बावजूद, यहां कुछ बारीकियां भी हैं। पिलाफ के समान एक व्यंजन तैयार किया जाता है: सबसे पहले, मांस और सब्जियों को भूनकर तैयार किया जाता है, फिर अनाज और पानी मिलाया जाता है और यह सब पकने तक पकाया जाता है। यह खाना पकाने की तकनीक शायद आप पहले से ही परिचित है और, सिद्धांत रूप में, लगभग किसी भी अनाज के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। मुख्य बात अनुपात को सही ढंग से बनाए रखना है, और फिर आपको मांस के साथ साधारण अनाज दलिया नहीं मिलेगा, बल्कि बस शानदार, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित व्यापारी शैली का अनाज मिलेगा!

एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम,
चिकन पट्टिका - 250 ग्राम,
प्याज - 1 सिर,
गाजर - 1 पीसी।,
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.,
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.,
चीनी - 1 चम्मच,
काली मिर्च (जमीन), नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

व्यापारी तरीके से एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

मैं चिकन पट्टिका तैयार करके खाना बनाना शुरू करता हूं। मैं मांस को धोता हूं, सुखाता हूं और छोटे क्यूब्स में काटता हूं। यदि मांस थोड़ा जमे हुए है तो उसे संभालना आसान होगा। काटने के तुरंत बाद, मैं चिकन को वनस्पति तेल में तलने के लिए सॉस पैन में भेजता हूं।

जैसे ही सॉस पैन स्टोव पर होता है, मैं तुरंत गाजर छीलता हूं और मोटे कद्दूकस का उपयोग करके उन्हें काटता हूं। मैंने इसे कद्दूकस किया और तुरंत गाजर को तलने के लिए एक सॉस पैन में डाल दिया। यदि आप चाहें, तो आप गाजर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं।

अब एक प्रकार का अनाज. मैं इसे देखता हूं, इसे अच्छी तरह से धोता हूं और जब यह लगभग आधा तैयार हो जाता है तो इसे दोबारा पकाने के लिए रख देता हूं (गाजर पहले से ही पीले हो गए हैं, लेकिन अभी तक पूरी तरह से नरम नहीं हुए हैं)। अलग से, मैं कुट्टू में थोड़ा सा नमक मिलाता हूँ।

और तुरंत टमाटर का पेस्ट और चीनी डालें. चिंता न करें, कुट्टू मीठा नहीं बनेगा। चीनी टमाटर के पेस्ट के खट्टेपन को थोड़ा कम कर देगी, और पकवान के स्वाद को समृद्ध और प्रकट भी कर देगी।

अनाज के ऊपर पानी डालें ताकि यह अनाज को लगभग 2 सेमी तक ढक दे, सॉस पैन की सामग्री को मिलाएं और ढक्कन से ढककर उबाल लें।

फिर मैं स्टोव की आंच को मध्यम कर देता हूं और अनाज को लगभग 20 मिनट तक उबालता हूं। इस समय के दौरान, अनाज को पूरी तरह से पानी सोख लेना चाहिए और पकवान, सामान्य तौर पर, तैयार है। लेकिन यदि संभव हो, तो कुट्टू को स्टोव से हटा दें और इसे कम से कम 10 मिनट तक खड़े रहने दें। यह एक छोटी सी बात लगती है, लेकिन इससे डिश और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगी।

परोसते समय, एक प्रकार का अनाज व्यापारी शैली में कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

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चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज

चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज हमारी रसोई के व्यंजनों में एक लोकप्रिय संयोजन है, लेकिन, एक नियम के रूप में, कम ही लोग जानते हैं कि सुगंधित, कुरकुरे अनाज और रसदार मांस पाने के लिए पकवान के दोनों मूल अवयवों को एक साथ सही ढंग से कैसे मिलाया जाए। हम नीचे चिकन के साथ उत्तम कुट्टू की दिलचस्प और सरल रेसिपी साझा करेंगे।

चिकन पट्टिका के साथ व्यापारी-शैली का अनाज

यह एक प्रकार का अनाज नुस्खा सुविधाजनक है क्योंकि यह एक कंटेनर में तैयार किया जाता है, और इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सभी सामग्रियां एक दूसरे के साथ अपने स्वाद का आदान-प्रदान करती हैं।

चिकन को त्वचा और फिल्म से अलग करें।
- तैयार सब्जियों को काट कर भून लें. सब्जी के भूनने में मांस डालें और जैसे ही यह जम जाए, कुट्टू तैयार करना शुरू कर दें।
अनाज को धो लें और अतिरिक्त पानी निकल जाने दें। फ्राइंग पैन की सामग्री में एक प्रकार का अनाज डालें, लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालें, फिर सब कुछ पानी से भरें।
उबलने के बाद लगभग 20 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज छोड़ दें, दलिया को ढक्कन के नीचे पकने के लिए छोड़ दें।

एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पट्टिका - नुस्खा

अनाज को धोने के बाद उसे सूखने दें।
जबकि अनाज से अतिरिक्त पानी निकल जाए, प्याज को तब तक भूनें जब तक कि टुकड़े पारदर्शी न हो जाएं। प्याज में लॉरेल मिलाएं।
भूनने को एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं, नमक डालें, रेशों में अलग किया हुआ चिकन पट्टिका डालें, और फिर हर चीज़ को दोगुनी मात्रा में तरल से भरें (यह या तो पानी या शोरबा हो सकता है)। उबलने के बाद कुट्टू को पकने के लिए छोड़ दें।
आप भूनने के दौरान "बेकिंग" मोड सेट करके और पानी डालने के बाद "स्टूइंग" पर स्विच करके धीमी कुकर में चिकन पट्टिका के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि दोहरा सकते हैं।

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन पट्टिका

प्याज - 140 ग्राम;
शैंपेनोन - 230 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
चिकन पट्टिका - 430 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
कसा हुआ पनीर - 115 ग्राम।

प्याज-मशरूम की चटनी तैयार करें और इसे धुले हुए अनाज और लहसुन के साथ मिलाएं।
मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और डेढ़ कप पानी डालें।
चिकन को चॉप्स में विभाजित करें, सीज़न करें और अनाज के ऊपर रखें। चिकन को खट्टा क्रीम से ब्रश करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
डिश को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में छोड़ दें।

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धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

क्या आप एक प्रकार का अनाज दलिया से थक गए हैं? यह सब बुरा नहीं है!

आख़िरकार, आप कुट्टू से बहुत सारी स्वादिष्ट चीज़ें बना सकते हैं।

यदि आपने अभी तक धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया नहीं पकाया है, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है; यह व्यंजन बहुत बढ़िया बनता है।

इसलिए, यदि आपके घर में एक प्रकार का अनाज और चिकन मांस है, तो इन सामग्रियों को बाद के लिए न छोड़ें, बल्कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए उनसे कुछ स्वादिष्ट बनाना शुरू करें।

फोटो के साथ पारंपरिक नुस्खा

चिकन मांस (गूदा) - 300-400 ग्राम;
प्याज - 1 टुकड़ा;
एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
एक गाजर;
80 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
600 मिली पानी;
वनस्पति तेल;
दो चुटकी टेबल नमक;
एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

पकाने की अवधि: 60 मिनट.

आइए धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना शुरू करें:

रेडमंड धीमी कुकर में चिकन और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

चिकन ब्रेस्ट 300-400 ग्राम;
400 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
200 ग्राम शैंपेनोन;
मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
एक गाजर;
प्याज - 1 टुकड़ा;
पानी - आधा लीटर;
वनस्पति तेल;
थोड़ा सा टेबल नमक;
मसाले आपके स्वाद के अनुसार.

खाना पकाने की अवधि डेढ़ घंटे है।

चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, त्वचा काट लें और हड्डियाँ हटा दें। गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें;
मल्टी-कुकर कंटेनर में तेल डालें और उसमें चिकन मांस के टुकड़े रखें। थोड़ा नमक डालें और उनमें मसाला डालें;
"तलने" कार्यक्रम का चयन करें और मांस को लगभग 10 मिनट तक भूनें;
हम मशरूम धोते हैं, टोपी साफ करते हैं और उन्हें छोटे पतले स्लाइस में काटते हैं;
स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मशरूम के टुकड़े डालें। पक जाने तक भूनें, लगातार हिलाते रहें;
इसके बाद, प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें;
गाजरों को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये;
हम मीठी मिर्च धोते हैं, बीज और डंठल हटा देते हैं। हमने इसे स्ट्रिप्स में काट दिया;
कटी हुई सब्जियों को मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें, हिलाएँ और लगभग 10-15 मिनट तक भूनें;
हम अनाज को कई बार धोते हैं, काले अनाज और भूसी का चयन करते हैं;
इसके बाद, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया और तले हुए मशरूम डालें, सब कुछ हिलाएं;
हर चीज को पानी से भरें, इससे सभी सामग्रियां दो अंगुल की ऊंचाई तक ढक जानी चाहिए;
"चावल-अनाज" या "एक प्रकार का अनाज दलिया" मोड का चयन करें और 50 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दें;
एक बार जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो मिलाएं और परोसें।

चिकन के साथ मर्चेंट स्टाइल एक प्रकार का अनाज

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:

500-600 ग्राम चिकन मांस;
2 कप एक प्रकार का अनाज;
बड़ा प्याज - 1 टुकड़ा;
एक गाजर;
½ गिलास टमाटर का रस;
वनस्पति तेल;
टेबल नमक - आपके स्वाद के लिए;
पिसी हुई काली मिर्च की थोड़ी मात्रा;
पानी - 1000 मि.ली.

खाना पकाने में कितना समय लगता है - 1 घंटा 15 मिनट।

कैलोरी की संख्या - 220.

धीमी कुकर में ऐसी डिश कैसे तैयार करें:

चिकन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, त्वचा, हड्डियाँ, उपास्थि और सभी प्रकार की परतें हटा दें;
गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें;
प्याज का छिलका उतारें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और एक छोटी प्लेट में रखें;
गाजरों को छिलके और गंदगी से अच्छी तरह साफ करें, उन्हें ठंडे पानी से धोएं और उन्हें मोटे छीलन में रगड़ें। सब्जी को क्यूब्स, स्ट्रिप्स या हलकों के आधे हिस्से में काटा जा सकता है। हम अपने विवेक से कटौती करते हैं;
इसके बाद, हम अनाज को काले अनाज, भूसी और सभी प्रकार के मलबे से साफ करते हैं। अनाज को छलनी पर रखें और पानी से धो लें;
मल्टी-कुकर कंटेनर में वनस्पति तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें और तेल गरम करें;
गरम तेल में चिकन के टुकड़े डालिये, 15 मिनिट तक भूनिये और लगातार चलाते रहिये ताकि वे जलें नहीं;
- इसके बाद प्याज और गाजर के टुकड़े डालें. थोड़ा नमक डालें और काली मिर्च डालें, हिलाएं और लगभग 7-10 मिनट तक उबलने दें;
फिर एक प्रकार का अनाज डालें, टमाटर का रस डालें और सब कुछ पानी से भर दें;
"स्टू" मोड का चयन करें और 50 मिनट तक उबलने दें;
इस अवधि के दौरान, एक प्रकार का अनाज सूज जाएगा और मांस और सब्जियों के रस को सोख लेगा;

मल्टीकुकर की बीप बजने के बाद, दलिया को हिलाएं और परोसें।