सर्वश्रेष्ठ हरी चाय बैग। दुकान में चाय चुनें: विशेषज्ञ सलाह। गंध गंध रन।

अपने आप को एक कप स्वादिष्ट, गर्म, सुगंधित, ताजा सैकड़ों चाय कैसे छेड़छाड़ करने के लिए! लेकिन आधुनिक परिस्थितियों के कारण, लोगों को खाना पकाने की लंबी प्रक्रिया के लिए व्यावहारिक रूप से कोई समय नहीं है। इसलिए, बैग में अधिक से अधिक विगोर चुने जाते हैं। इस उत्पाद को अधिक वरीयता दी गई है, क्योंकि यह आसान है और तेज़ ब्रूड होता है, और सर्कल में कष्टप्रद श्रृंखलाओं को तैर \u200b\u200bनहीं जाएगा। ऐसा पेय खुद को लेने और इसे काम करने के तरीके पर पीने के लिए सुविधाजनक है। यात्रा पर जाकर, आप चाय बैग और गर्म पानी के साथ थर्मॉस भी ले सकते हैं और रास्ते में गर्म और मीठे समुद्र बना सकते हैं। लेकिन पैक किए गए और बिखरने वाली चाय के चारों ओर अंतहीन विवाद हैं: कौन सा उत्पाद बेहतर और अधिक उपयोगी है। आइए इस मामले में इसे समझने की कोशिश करें।

चाय की उपस्थिति का इतिहास

मानव जाति ने उन्हें सामान्य रूप से चाय से परिचित होने के लिए आविष्कार करने और किस प्रकार के उत्पाद के बारे में और जानने के लिए आविष्कार किया। प्राचीन चीनी पांडुलिपियों में हमारे युग से एक साल पहले 2700 दिनांकित, पहले इस असाधारण पेय के बारे में उल्लेख किया गया था। यही कारण है कि कई वैज्ञानिक उन विचारों का पालन करते हैं जो चीन कई किंवदंतियों में उत्पाद का उद्भव है, और यह ज्ञात नहीं है कि कौन सा सत्य है, और किस प्रकार की कथा।

किंवदंतियों में से एक में, यह वर्णन किया गया है कि कैसे बहुत मूल्यवान पांडुलिपियों पर काम के दौरान tqii-ya के भिक्षु ने अपनी पलकें काट दिया। उसने ऐसा करने की कोशिश की ताकि उसकी आंखें छड़ी न हों और वह कठिनाई से अधिक समय बिता सकें। यह एक भिक्षु और चिपक्वार्ट्स की एक शताब्दी से है जो eyelashes जैसा दिखता है। फिर लोगों ने पहले से ही शराब पीना और पीना सीखा।

इसकी उत्पत्ति से जुड़ी एक और किंवदंती चीन से भी संबंधित है। एक बार चीनी सम्राट शेन चंद्रमा बहुत थक गया है और कुछ पीने के लिए आग पर पानी उबालने का फैसला किया। लेकिन उन्होंने ध्यान नहीं दिया कि कुछ पेड़ से कितने पत्तियां तरल में गिर गईं। तो एक निश्चित पेय तैयार किया गया था, जो राजा का सेवन करता था। एक काढ़ा पीने के बाद, उन्होंने गर्मी महसूस की कि वह अपने शरीर के आसपास था, वह अधिक जोरदार हो गया और उसकी सेनाएं जोड़ दी गईं। उस पल में, सम्राट को एहसास हुआ कि वह एक नया पेय सलामी बल्लेबाज बन गया, और इसलिए उनकी संपत्तियों का अध्ययन करने का फैसला किया। उद्घाटन के परिणामस्वरूप, चीनी चाय की पत्तियों की पूरी तरह से जांच कर, उन्हें बढ़ाते हैं और विभिन्न चाय पीते हैं।

पैक किए गए चाय की घटना का इतिहास

खैर, अब हम यह पता लगाएंगे कि बैग में कितनी अच्छी चाय दिखाई दी। पहली बार, यह अमेरिका के निवासियों द्वारा कोशिश की गई थी। यह वहां था जो एक साफ उद्यमी थॉमस सुलिवान था, जितना संभव हो उतना उत्पाद महसूस करने की कोशिश कर रहा था, एक सरल विचार के साथ आया: कुछ ग्रेड चाय वह लेंस पर रेशम बैग में बिखरे हुए थे। इस तरह की जांच उन्होंने अपने संभावित ग्राहकों की पेशकश की। उनमें से कुछ को इस तरह के एक विचार को अविश्वसनीय रूप से पसंद आया, क्योंकि उबलते पानी में बैग को कम करना आसान था। इसलिए, कुछ उपभोक्ताओं ने केवल पैक किए गए चाय का उपयोग करना शुरू किया, और श्री सुलिवान ने ऐसे उत्पाद का उत्पादन प्रवाह करने के लिए रखा।

लेकिन केवल द्वितीय विश्व युद्ध के लिए, बैग में अच्छी चाय को इसके व्यापक रूप से प्राप्त हुआ। अंग्रेजी सेना ने स्थानीय निर्माताओं से एक पैक किए गए पेय का निर्माण करने का आदेश दिया ताकि सैनिक उन्हें उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हों। तो, लड़ाई के दौरान, सेना चाय की तैयारी के लिए समय बचा सकती है और साथ ही एक स्वादिष्ट अमृत का आनंद लेने के लिए खुद को प्रसन्न नहीं करती है। युद्ध के अंत के बाद, बैग में चाय को जनता द्वारा दर्शाया गया था।

चाय बैग कैसे चुनें

बैग में चाय चुनना एक साधारण बात है। यहां आपको कई बारीकियों पर ध्यान देना होगा ताकि खरीद वास्तव में स्वादिष्ट और उपयोगी हो। तो, गुणवत्ता उत्पाद कम उच्च गुणवत्ता वाले पैकेजिंग में होना चाहिए। यह कागज या धातु का एक बॉक्स होना चाहिए, और इसके किनारों को भी होना चाहिए। आदर्श रूप में, प्रत्येक चाय बैग अतिरिक्त रूप से पन्नी में पैक किया जाना चाहिए।

एक प्रतिष्ठित पेय की पैकेजिंग में डेटा होना चाहिए जहां चाय की पत्तियां एकत्र की जाती हैं, उनकी द्रव्यमान और कैलोरी सामग्री क्या होती है। इसके अलावा, यदि उत्पाद में additives हैं, तो उन्हें लेबल पर सूचीबद्ध किया जाना चाहिए। इसे उत्पाद, उसके शेल्फ जीवन और कुल पैकेजिंग में निहित चाय बैग की संख्या की तारीख को भी ढूंढने की आवश्यकता है।

आपको पैक पर किस भाषा की जानकारी लिखी गई है, इस पर ध्यान देना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक उत्पाद कितना महंगा है, पैकेज पर सभी शिलालेख देश की भाषा में किए जाने चाहिए जिसमें इसे लागू किया गया है।

और अब बैग की सामग्री पर एक नज़र डालें: अच्छी सूखी चाय का रंग गहरा भूरा होना चाहिए, एक व्यावहारिक रूप से काला छाया है। यदि आपकी खरीद हल्के भूरे रंग से प्रतिष्ठित है और प्रकाश टोन के स्ट्रॉ को इसमें जोड़ा गया है, तो आपने एक सस्ता और निम्न गुणवत्ता वाला उत्पाद बेचा है।

काले पैक किए गए चाय के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड

एक उच्च गुणवत्ता वाले पैक किए गए पेय का चयन करें, विशेष रूप से यदि आप हमारी सिफारिशों का उपयोग करते हैं। लेकिन कई उपभोक्ता शायद विशेष रूप से जानना चाहते हैं कि ब्लैक टी बैग सबसे अच्छे हैं। सबसे प्रतिष्ठित उत्पादों में से एक ग्रीनफील्ड जादू युन्नान द्वारा मान्यता प्राप्त है। यह एक बाइक ब्लैक उत्पाद है जो गुलदस्ता विविधता से संबंधित है। खाना पकाने के परिणामस्वरूप, एक रूबी रंग के साथ एक समृद्ध जलसेक प्राप्त किया जाता है। चाय में prunes का स्वाद होता है और धुंध की सुगंध देता है।

अहमद नाश्ता एक और toning elixir है जो गोरमेट का ध्यान देने योग्य है। उत्पाद औसत मूल्य श्रेणी से संबंधित है। यह उत्पाद केन्या, सिलोन और असमिया चाय की मजबूत किस्मों का मिश्रण है। इस तरह के एक पेय को पकड़ना बहुत तेज़ और अच्छा है।

बैग में हरी चाय का सबसे प्रतिष्ठित ग्रास

ब्लैक टी कई लोगों से प्यार करता है, लेकिन कई हरी पेय विविधता भी पसंद करते हैं। इसलिए, यह भी जानना उचित है कि बैग में हरी चाय सबसे अच्छी है। तो, सम्मान के योग्य लिपटन क्लासिक ग्रीन - हरी क्लासिक चाय थोड़ा टार्ट नरम स्वाद और हल्की सुखद सुगंध के साथ है। ऐसा पेय काम और घर पर रोजमर्रा के उपयोग के लिए आदर्श होगा।

इसके अलावा, ग्रीनफील्ड जापानी सेन्चा को एक उत्कृष्ट विकल्प माना जाता है - एक सामान्य स्वाद के साथ एक पेय, इसलिए हरी चाय के साथ परिचितता इस उत्पाद के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

किसी भी मामले में, जो भी चाय आप प्यार करते हैं - हरा या काला, सबसे अच्छा वह होगा जो रेशम या नायलॉन बैग में पैक किया गया है। नायलॉन से पैकेज केवल सबसे प्रतिष्ठित और ठोस फर्मों का चयन करें - चाय उत्पादों के निर्माता। इसलिए, इस तरह के एक पैक उत्पाद को सबसे अच्छा माना जाता है।

और यदि चाय का बैग कागज से बना है, तो ऐसे उत्पाद में पहले से ही कम गुणवत्ता होगी।

ग्रीनफील्ड के साथ चाय कला

हमारे देश में सबसे लोकप्रिय टॉनिक पेय में से एक ग्रीनफील्ड चाय है। रूसियों के बीच, इस उत्पाद को ऐसी सफलता का आनंद मिलता है जो ऐसा लगता है कि उसके पास सौ साल होंगे। लेकिन वास्तव में, 2003 में केवल घरेलू कंपनी "ओरीमी ट्रेजेड" का उत्पादन शुरू हुआ। ट्रेडमार्क के संस्थापकों ने ग्रेट ब्रिटेन की राजधानी में एक कार्यालय खरीदा और अपने सामान को अंग्रेजी शब्द में बुलाया। यह एक उत्कृष्ट विपणन कदम के रूप में कार्य किया।

नई चाय ने बहुत जल्दी अपने प्रशंसकों को पाया, क्योंकि खरीदारों को तुरंत अपनी कई प्रजातियों की पेशकश की गई थी। आज तक, चाय ग्रीनफील्ड की 30 से अधिक किस्में हैं, इसलिए चुनने के लिए बहुत सारे भेड़िये हैं।

ग्रीनफील्ड के सबसे लोकप्रिय प्रकार

ब्लैक टी "ग्रीनफील्ड", हरा, सफेद, हर्बल, फल और डेयरी ओलॉन्ग (ओलॉन्ग) है। ब्लैक चाय सबसे व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किए जाते हैं, जिनमें से मैं आवंटित करना चाहता हूं:

हरे रंग के ग्रेडों में, जैस्मीन ड्रीम चाय जैस्मीन को जोड़ने के साथ एक पेय का हकदार है।

सफेद चाय "ग्रीनफील्ड" की एक श्रृंखला का प्रतिनिधित्व शहद और आम खुशी के सुगंध के साथ सफेद खिलने की स्थिति द्वारा दर्शाया जाता है। यह एक उष्णकटिबंधीय आम और ऐप्पल के अतिरिक्त एक चीनी सफेद पेय है।

बैग में काले और हरी चाय रेटिंग

पता लगाएं कि बैग में सबसे अच्छी चाय क्या है (रेटिंग आपके लिए दी गई है), यह नीचे संभव है:

• पहली जगह ग्रीनफील्ड जादू युन्नान द्वारा ली गई है।
• दूसरे स्थान पर अहमद चाय अंग्रेजी नाश्ता है।
• और तीसरा स्थान मिला

ग्रीन पैक किए गए चाय की रेटिंग इस तरह से संकलित की जाती है: सबसे लोकप्रिय उत्पाद ग्रीनफील्ड जापानी सेन्चा है, इसके बाद लिपटन क्लासिक ग्रीन, और तीसरी स्थिति अहमद हरी चाय नामक पेय पर कब्जा करती है।

पैक के खिलाफ तेजी से

फिर भी, उपभोक्ता कभी भी चाय बेहतर होने के सवाल को पीड़ित नहीं करते हैं: बैग या बिखरने में। विशेषज्ञों का तर्क है कि स्कैटरिंग निश्चित रूप से पैक की तुलना में बेहतर है। और उत्पादों के बीच मुख्य अंतर पत्तियों का आकार है। चाय के पत्तों में कई आवश्यक तेल और रसायन होते हैं जो अनगिनत पेय सुगंध के डेटाबेस को बनाते हैं। जब पत्रक कुचलते हैं, तो तेल वाष्पित हो सकते हैं, और रासायनिक तत्व - विलुप्त होने के लिए, जिससे चाय कम सुगंधित और अधिक बेकार हो जाती है। बैग में, चाय की पत्तियां बल्कि धूल के समान होती हैं। बैग में टूटी हुई चादरों के बहुत छोटे टुकड़े पैक करते हैं। लेकिन ढीले चाय में विशेष रूप से पूरे पत्रक या उनके बड़े टुकड़े होते हैं।

इसके अलावा इस मामले में एक अंतरिक्ष कारक है। चाय के आसपास घूमने और सूजन करने के लिए, उन्हें बहुत सारी जगह की जरूरत है। विशाल महत्व Caulins के चारों ओर तरल पदार्थ का उत्कृष्ट परिसंचरण है। लेकिन अगर उत्पाद एक छोटे और करीबी sachet में पैक किया जाता है, तो वहाँ कोई ऐसा नहीं होगा।

लोगों की राय

अच्छी चाय बैग की समीक्षा रद्द हो जाती है। उपभोक्ता इस तथ्य को पसंद करते हैं कि खाना पकाने के पेय में कुछ ही मिनट लगते हैं। वे कहते हैं कि कभी-कभी पैक किए गए उत्पाद का स्वाद ढीले के रूप में इतना अच्छा नहीं होता है, लेकिन यदि कोई व्यक्ति जल्दबाजी में है, तो वह इसके लिए ज्यादा ध्यान नहीं देता है। और यदि उत्पाद महंगा और उच्च गुणवत्ता वाला है, तो "नहीं" पैकेजिंग से उसका स्वाद भुगतना नहीं पड़ता है।

लोगों की तरह भी और तथ्य यह है कि पैक किया गया चाय भंडारण में सुविधाजनक है: यह जार से नहीं उठता है। बैग आसानी से पैकेजिंग से बाहर हो रहा है और आराम से कप में गिर जाता है।

हैलो, प्रिय पाठकों और जीवनशैली! आप क्या सोचते हैं, हमारे देश में किस तरह की चाय सबसे लोकप्रिय है? जवाब स्पष्ट है - यह चाय बैग है। यह हम में से सबसे ज्यादा काम पर शराब पीना है, क्योंकि यह सुविधाजनक है, साथ ही साथ घर पर, क्योंकि यह तेज़ है, और ब्रूइंग केतली आवश्यक नहीं है।

लेकिन पैक की गई चाय क्या करते हैं? और बैग में कौन सी चाय खरीदने के लिए बेहतर है? आइए इन महत्वपूर्ण सवालों के जवाब जानें।

पैकेज में कौन सी चाय का उत्पादन किया जाता है

चाय के बैग में, चाय की धूल अक्सर स्थित होती है या, दूसरे शब्दों में, चाय कचरा। यह चाय से बने अवशेषों से ज्यादा कुछ नहीं है। ऐसी धूल आमतौर पर परिवहन, पैकिंग, पैकेजिंग इत्यादि के बाद बनी हुई है। बस इसके कुछ निर्माता पैकेज द्वारा पैक किए जाते हैं, स्वाद, रंग जोड़ते हैं, और फिर बेचते हैं। आप जो पढ़ते हैं वह एक्सपोजर के सभी सत्र में नहीं है! प्रौद्योगिकी को दुनिया भर में लागू किया गया है, और इसे आधिकारिक तौर पर अनुमति दी गई है।

समस्या यह है कि ऐसी चाय न केवल सबसे सस्ता है, बल्कि कुछ अर्थ में खतरनाक है। यह तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाने के साथ-साथ हड्डियों को नष्ट करने के लिए यकृत, मानव किडनी में उल्लंघन का कारण हो सकता है।

एक अधातु तत्त्व

मुख्य खतरा फ्लोराइन है जो चाय धूल में जमा हो सकता है। तथ्य यह है कि "कैन पेंट" पैकेज द्वारा पैक किए जाने से पहले वर्षों से झूठ बोल सकता है। स्वाभाविक रूप से, इस समय के दौरान, चाय के अवशेषों के अवशेषों से पानी, और इसमें फ्लोराइन की एकाग्रता अधिक हो जाती है। फ्लोराइन चाय के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करता है, और जहर का कारण बन सकता है। सौभाग्य से, सभी नहीं।

यह उस इलाके पर निर्भर करता है जहां कोई व्यक्ति रहता है। तो, हमारे देश में ऐसे क्षेत्र हैं जहां फ्लोरो काफी छोटा है - मॉस्को, चेल्याबिंस्क, खाबारोवस्क। चूंकि इन क्षेत्रों में फ्लोराइन की कमी, चाय शीट की धूल से फ्लोराइन अधिक नहीं होगी। लेकिन हमारे पास एक ऐसा क्षेत्र है जहां फ्लोराइन का अवांछित उदाहरण के लिए, Ekaterinburg, Novokuznetsk, Krasnodar क्षेत्र, Tver और टॉमस्क क्षेत्रों है। इन सीटों के निवासियों को बैग में चाय से बचना चाहिए।

भविष्यवाणी, बड़ी मात्रा में एक फ्लोरिन बैग है या नहीं, यह असंभव है।

रंगों

पैक की गई चाय अक्सर चाय उच्चतम गुणवत्ता नहीं होती है, और इसमें रंग दोष होते हैं (यानी यह पेय पसंद नहीं कर सकता)। और मजबूत चाय का एक उज्ज्वल संतृप्त रंग प्राप्त करने के लिए, निर्माता अक्सर खाद्य रंगों के उपयोग का सहारा लेते हैं। वे प्राकृतिक, और सिंथेटिक हो सकते हैं, लेकिन लगभग कभी हानिरहित नहीं होते हैं।

नीचे हम चर्चा करेंगे कि कैसे यह निर्धारित करने के लिए कि चाय में रंगें हैं या नहीं।

ऑस्टियोपोरोसिस का जोखिम

फॉस्फेट अक्सर उस माध्यम की अम्लता को स्थानांतरित करने के लिए पैक किए गए चाय में जोड़ा जाता है जिसमें हम चाय करते हैं। माध्यम मनाया जाता है, इसलिए निष्कर्षण (इस मामले में, पानी के धुंधला और स्वाद और सुगंध के साथ इसे भरना) अधिक पूरी तरह से और तेज़ है।

यदि फॉस्फेट लगातार चाय के साथ हमारे शरीर में प्रवेश कर रहे हैं, तो वे एसिड-क्षारीय संतुलन के व्यवधान और कैल्शियम नमक को हटाने में योगदान देते हैं। इस तरह शरीर से कैल्शियम धोने की शर्तें बनाई जाती हैं, और यह हड्डियों की स्थिति को प्रभावित नहीं कर सकती है।

हमें आशा है कि आप बहुत भयभीत नहीं हैं, क्योंकि फिर भी, हम आपको बैग में चाय चुनने के लिए सिखाएंगे।

सबसे अच्छा चाय बैग क्या है?

चाय चुनने के सिद्धांत चाय या प्रजातियों (काले, हरे, भारतीय, आदि) के ब्रांड से स्वतंत्र हैं। सही विकल्प बनाने के लिए, चाय को खरीदना होगा। खैर, या अपने पसंदीदा कप को शेल्फ से पता लगाने के लिए प्राप्त करें, और यह आपके उज्ज्वल प्यार के योग्य है 🙂

बिना रंगों के

सभी चाय रंग जल-घुलनशील हैं, यानी उन्हें किसी भी पानी में भंग किया जाना चाहिए (न केवल गर्म, बल्कि ठंड में भी)।

एक डाई की उपस्थिति के लिए चाय का परीक्षण करने के लिए, हम चाय के साथ एक बैग लेते हैं, और ठंड या थोड़ा गर्म पानी में इसे बनाने की कोशिश करते हैं। यदि बैग में एक खाद्य डाई है, तो पानी निश्चित रूप से पेंट करेगा।

और यह वास्तव में नहीं होना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक चाय शीट से पानी का रंग केवल 60 डिग्री से ऊपर तापमान पर होना चाहिए।

संक्षेप में, यदि, इस तरह के परीक्षण को पकड़े हुए, चाय के साथ एक बैग ठंडा पानी पेंट किया गया, तो इसे अस्वीकार करना बेहतर है।

फॉस्फेट के बिना

सामान्य चाय पकाने का समय लगभग 5 मिनट है। खैर, शायद यह 4 में घाव होगा लेकिन तुरंत? फॉस्फेट के बिना यहां लागत नहीं होगी।

और चाय में फॉस्फेट, जिसे आप लगातार पीते हैं \u003d भविष्य में लगभग गारंटीकृत ऑस्टियोपोरोसिस।

और निश्चित रूप से चाय का चयन नहीं करना है जिस पर शिलालेखों के लॉन्च हैं:

• "मजबूत";
• "प्रति मिनट ब्रूड";
• "फास्ट वेल्डिंग"।

सुविधाजनक, जल्दी, लेकिन क्या यह आपके स्वास्थ्य के लायक है?

छाँटा

आप बैग या पिरामिड में अपनी चाय का परीक्षण कर सकते हैं। बैग / पिरामिड खोलें, एक सफेद सतह पर चाय डालें। चाय की पत्तियों पर:

• विशाल;
• एक रंग;
• एक ही गंध;
• लगभग समान आकार।

शायद यह उच्चतम ग्रेड नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से पहला या दूसरा।

प्राकृतिक additives के साथ

वैसे, पिरामिड में चाय काफी हद तक कुचल दी गई है, चाय शीट स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही है (जो बैग के बारे में नहीं कहा जा सकता है)।

और यदि आप चाय में "आम के टुकड़ों के साथ" लिखते हैं, "चमेली के साथ", तो हमें इन टुकड़ों या फूलों को देखना चाहिए। लेकिन अगर हम अभी भी उन्हें नहीं देखते हैं, तो चाय शायद स्वाद है।

पैकेज या चादर में चाय?

यहां विकल्प स्पष्ट है - चैंपियनशिप हमेशा पत्तेदार चाय के लिए होती है।

यदि आपको बाढ़ वाले ठंडे पानी के प्रकार के विभिन्न जोड़ों का उत्पादन करने और पकाने के समय का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है, तो चादरों के साथ समझने के लिए पर्याप्त है, आपको किसी विशेष चाय का स्वाद पसंद है या नहीं।

शीट चाय लगभग हमेशा क्रमबद्ध होती है (जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, ये एक ही आकार / रंग / सुगंध की बड़ी चादरें हैं)। छोटी पत्तियों के साथ शॉन चाय का मूल्यांकन करना अधिक कठिन होता है, इसलिए इसे लेना बेहतर नहीं है।

क्या बैग के लिए कोई विकल्प है?

और अंत में, सुविधा के बारे में। एक अद्भुत समाधान है जो कई दशकों से जाना जाता है। आप एक पिच में चाय पी सकते हैं।

एक राय है कि सामान्य स्टोर में अच्छी चाय नहीं खरीद सकती है। हालांकि, चाय बाजार के connoisseurs विपरीत से आश्वस्त हैं: हाइपरमार्केट के अलमारियों पर आप एक उच्च गुणवत्ता वाले पेय पा सकते हैं। लेकिन इसे कैसे चुनना है, तो निराश नहीं होना चाहिए? क्या आपको वास्तव में स्वादिष्ट चाय खरीदने के लिए विशेष गुप्त ज्ञान की आवश्यकता है? Svetlana Veremetsko, बेलारूस 2017 की तीसरी चाय चैम्पियनशिप के विजेता "मास्टररी" श्रेणी "और एक कारीकर का अभ्यास करने वाले एक देखभालकर्ता की श्रेणी में भी हमारी मदद करता है। उसके साथ, हम हाइपरमार्केट के साथ चले गए, ने सीमा का अध्ययन किया और कई चेहरे वाले पैकेजों का खुलासा किया।

बेहतर होगा

- अक्सर आप इस विचार को सुनते हैं कि हाइपरमार्केट में कोई अच्छी चाय नहीं है, - स्वेतलाना कहते हैं। - और लोग कुछ अविश्वसनीय योजनाओं का आविष्कार करते हैं, विदेश से सुपरहरारा लाने की कोशिश करते हैं। या विशेष दुकानों की तलाश में हैं, जहां चाय, उनकी राय में, किसी तरह का जादुई।

लेकिन विशेषज्ञ का मानना \u200b\u200bहै कि सबसे खराब "कोल्डुन" चाय पैक की गई दुकान से बहुत अलग नहीं है।

- ऐसे गोरमैन हैं जो दा हांग पू जैसे ही विशिष्टताओं का उपयोग करना पसंद करते हैं। लेकिन ऐसे शौकिया कुल उपभोक्ता के दो प्रतिशत ताकत से हैं। हां, और पूरी तरह से अलग धन की मेगागुरमैन किस्मों को खड़ा करें। शेष खरीदारों सिर्फ एक सस्ती कीमत पर एक गुणवत्ता उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं।

एक अच्छे हाइपरमार्केट में, आंखें बहुतायत से बिखरी हुई हैं। इस चाय समुद्र में खोने और एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन कैसे करें? प्रत्येक पैकेजिंग को न खोलें। लेकिन विशेषज्ञ का कहना है कि बाहरी संकेतों में बहुत कुछ पाया जा सकता है।

- चाय की गुणवत्ता मुख्य रूप से उस ऊंचाई पर निर्भर करती है जिस पर झाड़ी स्वयं बढ़ती है। सबसे अच्छी चाय अल्पाइन है। विशिष्ट स्थितियों के कारण, इसकी शीट धीरे-धीरे बढ़ती है। और पत्ता जितना छोटा होगा, उतना ही अधिक लाभकारी पदार्थों की एकाग्रता है, और इसलिए परिणामस्वरूप पेय अधिक संतृप्त है। एक निचली चाय में, चाय तेजी से बढ़ती है, इसलिए यह गुणवत्ता से कम है और तदनुसार, सस्ता, लेकिन ऐसी कच्ची सामग्री में पदार्थों की एकाग्रता कम है। लेकिन यह है कि बजट उत्पाद के उत्पादक खरीदे जाते हैं।

आकार मायने रखती ह?

- हम मानते थे कि सबसे अच्छी चाय सबसे बड़ी है। लेकिन मैं आपको एक भयानक रहस्य प्रकट करूंगा: आप केवल बेलारूस, रूस और यूक्रेन में सोचते हैं। यह 80 के दशक के उत्तरार्ध से सुना गया था, जब यह यूएसएसआर में एक बड़ा पत्ता था।

एक और आम स्टीरियोटाइप: सबसे भयानक चाय - बैग में। और इसके साथ, विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से असहमत हैं। चाय-निर्मित सुविधाओं की अज्ञानता के कारण इस तरह के भ्रम पैदा होते हैं।

- सूखने और किण्वन के दौरान, शीट अनिवार्य रूप से विभिन्न आकारों के कणों पर उखड़ जाएगी। और पैकिंग से पहले इसे भिन्नताओं में बांटा गया है ताकि पैकेज में क्यूब्स उसी के बारे में थे: ब्रूइंग की दर उनके आकार पर निर्भर करती है। बड़ी चादर को अधिक समय की आवश्यकता होती है, कम - कम। बैग में चाय "धूल" लगभग तुरंत पैदा होती है। लेकिन यह गुणवत्ता पर प्रतिबिंबित नहीं होता है, क्योंकि यह एक ही चाय है।

हाइलैंड्स के साथ पैक की गई चाय सादा "लोपुखोव" से बना अधिक महंगा और स्वादिष्ट हो सकती है। और बेलारूसियों के पूर्वाग्रह दृष्टिकोण के बावजूद बैग में एक पेय के लिए, हमारे बाजार में 70% बिक्री हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना अच्छा है, लेकिन इसे ब्रू करने के लिए और अधिक सुविधाजनक है। तुलना के लिए, हम विभिन्न ब्रांडों की पैक की गई चाय के दो पैक खरीदते हैं। 25 बैग दोनों में, लेकिन एक लागत 4.32 रूबल है, और दूसरा केवल 1.73 है।

मुझे आश्चर्य है कि बैग और पिरामिड में अलग चाय क्या है?

- पिरामिड के साथ एक बहुत ही उत्सुक कहानी थी। निर्माताओं ने पैकेज में बड़े पैमाने पर चाय का सामना करना शुरू कर दिया, लेकिन उपभोक्ताओं के अविश्वास का सामना करना पड़ा: वे कहते हैं, यह ज्ञात नहीं है कि वे वास्तव में वहां डालते हैं। फिर पारदर्शी नायलॉन पिरामिड के साथ आया ताकि खरीदार ने सामग्रियों को देखा। ऐसी चाय का स्वाद भी कच्चे माल से विशेष रूप से निर्भर करता है।

विविध चाय पैकेजिंग खुद। वही उत्पाद पैक किया गया है और कार्डबोर्ड बक्से में, और लौह जार में। क्या फर्क पड़ता है? बेहतर क्या है?

- लौह बैंक में, चाय चाय को स्टोर करने के लिए अधिक सुविधाजनक है, और वहां यह नमी और अजनबियों से बेहतर संरक्षित है। और कीमत में अंतर मूल की लागत के कारण उत्पन्न होता है। यह एक उपहार विकल्प है।

लेकिन शीट की गुणवत्ता को कैसे निर्धारित किया जाए? क्या मूल्य संकेतक है?

- है, लेकिन केवल जब हम additives के बिना सरल काले या हरी चाय खरीदते हैं। यहां एक अपेक्षाकृत ईमानदार मूल्य और गुणवत्ता अनुपात है।

स्वाद न केवल कच्चे माल से निर्भर करता है: भंडारण और परिवहन के लिए शर्तों का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। अब हमारे स्टोर के अलमारियों पर झूठ बोलने वाली थोक भारत और सिलोन में खरीदा जाता है, लेकिन रूस में पैक किया जाता है। यह अच्छा है या बुरा है?

- यह सब निर्माता पर निर्भर करता है। एक ठोस कंपनी, वर्तमान प्रतिष्ठा, सभी शर्तों का अनुपालन करती है। सवाल ज्यादातर आर्थिक है: रूस में पैकेजिंग सस्ता है।

लेकिन स्वेतलाना स्वयं चाय पसंद करता है, सीधे सिलोन पर पैक किया जाता है। उनकी राय में, यह बेहतर संरक्षित स्वाद और सुगंध है। आखिरकार, श्रीलंका पर, कई कारखानों "पहियों से" काम करते हैं: सुबह की चाय नीलामी में खरीदा जाता है, और शाम को यह पहले से ही पैक में है। और द्वीप पर पैक किए गए उत्पाद पर, तलवार के साथ एक शेर है। इस संकेत का उपयोग करने की अनुमति श्रीलंका चाय परिषद देती है। वैसे, इस प्रतीक के साथ केवल चार ब्रांड बेलारूसी बाजार में बने रहे।

गंध गंध रन।

कृपया ध्यान दें कि स्वाद और फल चाय की बिक्री कितनी है। कुछ विशिष्ट गंध के साथ, जैसे शैंपेन या चॉकलेट ट्रफल।

- चाय में अरोमैटाइज़र मौजूद होने का अधिकार है: यदि खरीदार पसंद करता है, तो क्यों नहीं? मुख्य बात यह है कि निर्माता एक उच्च गुणवत्ता वाली शीट का उपयोग करता है, और चाय के गंध और स्वाद की अनुपस्थिति को कवर करने की कोशिश नहीं करता था। इसलिए, स्वादयुक्त चाय चुनते समय, संरचना को पढ़ना सुनिश्चित करें: गोस्ट के अनुसार, घटकों को अवरोही क्रम के क्रम में सूचीबद्ध किया गया है। और यदि स्वाद सूची में चाय के पीछे है, और केवल तब से ऐप्पल के टुकड़े, तो फल की तुलना में पेय में अधिक रसायन शास्त्र भी होगा।

हम आमगो की सुगंध के साथ शेल्फ हरी चाय के साथ कच्चे: सबसे गरीब गंध पैकेज के माध्यम से भी हिट करता है, थोड़ी देर के लिए गंध की भावना होती है। ऐसा लगता है कि निर्माता ने गुणवत्ता की तुलना में रसायन विज्ञान में एक शर्त अधिक बनाई है। 4.5 9 रूबल के इस तरह के पेय का 100 ग्राम पैक है, जो इतना कम नहीं है। तुलना के लिए: ऐसे पैसे के लिए आप एक गैर अपारदर्शी खरीद सकते हैं, लेकिन अच्छी चाय, सिलोन पर पैक किया जा सकता है।

- रसायन शास्त्र भी फल गंध की गंध। खैर, सूखे स्ट्रॉबेरी के दो टुकड़े एक आश्चर्यजनक सुगंध दे सकते हैं। इसलिए, प्राकृतिक गंध स्वाद द्वारा समर्थित है। कुछ हद तक, यह उपभोक्ता मनोविज्ञान की विशेषताओं के कारण किया जाता है। लोग मानते हैं कि यदि चाय फल है, तो उसे फल की तरह महसूस करना चाहिए। वही चमेली चाय पर लागू होता है। असली पेय प्राकृतिक जैस्मीन तेल के साथ चाय शीट को प्रत्यारोपित करके प्राप्त किया जाता है। और फूल इसे थोड़ा सा जोड़ते हैं - सौंदर्य के लिए।

ऑटोप्सी शो क्या दिखाया

सबसे पहले, चाय के बैग की तुलना करें। पहला अंतर: पैकेज में अधिक महंगा उत्पाद रखा गया है। सस्ते बॉक्स में सही है।

बजट चाय में, रस्सी को लोहे के पेपर क्लिप के साथ सैकेट से जोड़ा जाता है, जो विशेषज्ञ के अनुसार, अच्छा नहीं है। "हमें एक कप में एक अतिरिक्त लोहे की आवश्यकता क्यों है?" लेकिन चाय में, रस्सी एक पर्यावरण अनुकूल गाँठ से जुड़ी हुई है: यह एक विशेष कार बनाता है। लेकिन क्लिप को आसान और सस्ता रखें।

अब हम बैग खोलते हैं और उनकी सामग्री का अध्ययन करते हैं।

- कृपया ध्यान दें: अधिक महंगी चाय गहरा और सजातीय है। ये उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के संकेत हैं।

सस्ते एक उज्ज्वल द्रव्यमान की तरह दिखता है जिसमें फाइबर इसके साथ गिरते हैं और एक विशेषज्ञ के लिए इंप्रेशन का उत्पादन नहीं होता है। और स्वाद में अंतर मूर्त होगा।

बाएं - बैग से सस्ती चाय, दाएं - अधिक महंगा

अब एक आम सुगंध वाला एक उत्पाद है। पैकेज खोलने के बाद, गंध तुरंत पूरे कमरे में बाढ़ आती है। विशेषज्ञ सामग्री के माध्यम से चला जाता है, पंखुड़ियों और क्यूब्स से चाय को अलग करता है, जिसे अनानास के टुकड़ों के रूप में कहा जाता है। निराशा सुखाने: कम गुणवत्ता वाली चाय। रंग और आकार में स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं, और एक अच्छे उत्पाद में ऐसा नहीं होना चाहिए।

रंग और आकार में भिन्नता भिन्न होती है

दूसरा सुगंधित "रोगी" एक पैक के माध्यम से गंध नहीं करेगा, लेकिन ट्रफल भावना खोलने के बाद बहुत स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है। हम सामग्री को अलग करते हैं: कोको बीन्स और नारियल के चिप्स के स्लाइस चाय में जोड़े जाते हैं। विशेषज्ञ शीट की जांच करता है: मूल रूप से काला रंग और बढ़ी हुई नाजुकता। निष्कर्ष: उत्पाद खड़ा है और शुरुआत में कम गुणवत्ता। याद रखें कि वह 4.5 9 रूबल की लागत है।

तुलना के लिए, हम 100 ग्राम के लिए 4 रूबल के शेर के साथ सिलोन चाय डालें। तस्वीर पूरी तरह से अलग है: एक ही आकार के निर्णय, और रंग एक साइडलाइन के साथ काला है। और यह चाय की गंध, स्वाद नहीं है।

बाएं - "ट्रफल" के साथ काली चाय, राइट-ब्लैक सेइलॉन बिना additives

- हालांकि उत्पाद सबसे महंगा नहीं है, लेकिन अभी भी काफी अच्छा है।

लेकिन दुकान में सबसे अच्छी काली चाय कैसी दिखती है? हम 100 ग्राम पैकेजिंग खोलते हैं, जिसकी लागत 9 रूबल लगती है। रंग और गंध अच्छी है, लेकिन पत्तियों पर उज्ज्वल निकाय क्या हैं? ये टाइपस हैं - पत्तेदार गुर्दे। उनकी तुलना में अधिक, बेहतर चाय हैं।

टिप्स के साथ प्रिय काली चाय

उपस्थिति की तुलना करें: बाएं के शीर्ष पर - काला स्वाद (4.6 9 रूबल), दाएं सेयलॉन (3.82 रूबल), नीचे पर - सिलोन युक्तियों के साथ (9 रूबल)

- मैं एक और भयानक रहस्य प्रकट करूंगा: शुद्ध काला या हरी चाय सबसे लाभदायक उत्पाद नहीं है, क्योंकि यह विपणन खामियों को नहीं छोड़ता है। लेकिन स्वाद के साथ, आप "चमत्कार" बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कोको बीन्स और नारियल के चिप्स कुछ भी नहीं देते हैं लेकिन द्रव्यमान को बढ़ाते हैं। और हम न केवल चाय के लिए भुगतान करते हैं, बल्कि सस्ता सजावटी additives के लिए भी भुगतान करते हैं। और यह एक गैर-प्रतिलिपि की तुलना में "सूप सेट" अधिक महंगा है, लेकिन "ईमानदार" सिलोन उत्पाद।

कोई सस्ता चाय चुनता है, क्योंकि गुणवत्ता इतना महत्वपूर्ण नहीं है। और खरीदारों की एक परत है, जो बचत के विचारों के लिए कम गुणवत्ता के साथ रखने के लिए मजबूर है। लेकिन क्या यह महान बचत है?

- पहली नज़र में, एक अंतर है: 3 रूबल के लिए या 9 के लिए 100 ग्राम चाय खरीदें। लेकिन बुरी चाय तेजी से खर्च की जाती है। आप देख सकते हैं: वजन में दोनों चाय की समान मात्रा को मापें और पानी की समान मात्रा में शराब पीएं। और तुरंत अंतर देखें: सस्ता और रंग पालर है, और स्वाद कमजोर है। इसलिए, लाभ बहुत महत्वहीन हो सकता है।

आइए हाइपरमार्केट की यात्रा के परिणामों को सारांशित करें:

• अनुपात "मूल्य" - गुणवत्ता» अधिकांश स्पष्ट रूप से additives के बिना चाय में पता लगाया;
• बैग में चाय गुणवत्ता में बहुत अच्छी और बहुत मध्यम दोनों हो सकती है;
• fragavized चाय को एक इत्र कारखाने की तरह गंध नहीं होना चाहिए;
• पंखुड़ियों, फल के टुकड़े और अन्य समावेशन स्वाद और सुगंध नहीं जोड़ते हैं, लेकिन पैकेजिंग के वजन को भारित करते हैं;
• एक पैक में चाय का पत्ता रंग और आकार में सजातीय होना चाहिए;
• चाय की गुणवत्ता पैक में शीट के आकार, और विकास की शर्तों पर निर्भर करती है।

पोर्टल Relax.by धन्यवाद चाय की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए हाइपरमार्केट "ताज" धन्यवाद और फोटोग्राफी करने में मदद करें।

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किस विविधता से, यदि आप चाय पर एक विशेषज्ञ बनना चाहते हैं - या बस ढूंढें, आखिरकार, चाय है, जिसका स्वाद हर दिन आनंद ले सकता है? हम इस लेख में इसका पता लगाएंगे। और पहले याद रखें

क्या चाय होती है?

जब वे "चाय किस्मों" के बारे में बात करते हैं, तो आपको क्या लगता है कि आपका क्या मतलब है?

हर कोई जानता है कि चाय एक पौधे है, एक चाय झाड़ी। विभिन्न किस्मों के पौधे, वनस्पति के दृष्टिकोण से, विभिन्न सजावटी या शारीरिक विशेषताओं हैं। उदाहरण के लिए, पीनीज या टमाटर की दो किस्में बाहरी डेटा से भिन्न हो सकती हैं, अलग-अलग रंग और पंखुड़ियों का आकार, आकार और फल का आकार होता है, आदि और कई लोग अभी भी सोचते हैं कि चाय विभिन्न पौधों से हरा और काला है। वास्तव में, एक प्रकार का चाय संयंत्र है - चीनी कैमेलिया - और कई किस्में। चाय का प्रकार (हरा, काला, पीला, आदि) एक चाय शीट की प्रसंस्करण पर निर्भर करता है।

हम वनस्पति विवरण में नहीं जाएंगे। आखिरकार, खरीदार स्वाद, सुगंध, तैयार पेय का रंग मायने रखता है। और ये संकेतक निर्धारित करते हैं शॉपिंग ग्रेड.

चाय व्यापार विविधता - गुणवत्ता संकेतक

व्यापार ग्रेड चाय कई कारकों से बना है। चाय संयंत्र (चीनी, असमस्काया, कंबोडियन) के प्रकार के अलावा, इसे ध्यान में रखा जाता है:

• बढ़ते पौधे का स्थान खुद (यह) उद्गम देश, सबसे प्रसिद्ध - चीनी, भारतीय, सिलोन, केन्या और अन्य चाय अफ्रीका, जॉर्जियाई, वियतनामी, जापानी और, निश्चित रूप से, मूल क्रास्नोडार, विशेषताएँ पेड़ लगाना),
• समय और संग्रह की स्थिति (जो चादरें एकत्र की जाती हैं, मैनुअल या इंजीनियरिंग, संग्रह मौसम और अन्य),
• एक शीट (सुखाने, घुमावदार, पीसने और अधिक विशेष प्रक्रियाओं) की प्रसंस्करण की विशेषताएं।

और यह सब नहीं है - चाय की कई किस्में प्राप्त होती हैं तैराकी और अतिरिक्त गंध (अगर स्वाद प्राकृतिक हैं तो इसके साथ कुछ भी गलत नहीं है)।

ये सभी कारक चाय के अंतिम ग्रेड को प्रभावित करते हैं। और नतीजतन, हम एक पैक पर पढ़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, "चीनी हरे बड़े पैमाने पर बाहिक चाय (... कंपनी का नाम)।" यहाँ हर शब्द मायने रखता है।

स्नान - चाय की विविधता के लिए एक और कारण

तैराकी (और सरल - मिश्रण) चाय और उपग्रह कारखानों में लगी हुई है। प्रत्येक मिश्रण को अपना अद्वितीय नाम प्राप्त होता है और कभी-कभी "फर्म व्यक्ति" बन जाता है। इस तरह के एक मिश्रण में विभिन्न देशों में उगाए जाने वाले 1-2 दर्जन ग्रेड चाय की पत्तियां शामिल हो सकती हैं।

चाय का निर्माता क्या है - सबसे अच्छा?

सोवियत काल में, हमने एक प्रकार की चाय का उपयोग किया जिसके माध्यम से कई अभी भी याद आती हैं ("एक हाथी के साथ")। तब देश एक और चरम पर पहुंच गया, और केवल आयातित चाय दुकानों में खरीदी जा सकती थी। अब पसंद बहुत अच्छा है, पैसे होंगे।

चाय का सबसे अच्छा निर्माता चुनें बहुत मुश्किल है। मुख्य रूप से, क्योंकि एक ही कंपनी कई मूल्य श्रेणियों में 3-5 विभिन्न चाय टिकटों का उत्पादन करती है - महंगी, औसत, अर्थव्यवस्था। और ग्रीनफील्ड चाय के टेबल अनुयायी, वास्तव में, राजकुमारी नूरी ब्रांड के आर्थिक प्रेमियों के समान निर्माता को चुनते हैं (और दूसरा "ऑरिमी ट्रेजेड" कर रहा है)। इसलिए, "बेस्ट टी निर्माता" की परिभाषा बहुत सशर्त है।

रूसी चाय उत्पादकों से, हम कंपनी को नोट करते हैं:

• "Orimi Trejd"वह ब्रांड "राजकुमारी नूरी", "राजकुमारी कैंडी", (साथ ही गीता, जावा) के साथ-साथ टेस, ग्रीनफील्ड से भी संबंधित है।
• "मई" - और यह न केवल "मई चाय" है, बल्कि "सूची", कर्टिस भी है,
• "यूनिलीवर" - "वार्तालाप", ब्रुक बॉन्ड, लिपटन (कंपनी के मालिक - इंग्लैंड, लेकिन उत्पादन रूस में स्थित है)।

विदेशी, सबसे प्रसिद्ध चाय के बीच "दिलमाह" (सिलोन चाय के प्रदायक), अंग्रेजी "जुड़वां", « अहमद ",ceylonsky शैली "रिस्टन"(खुद को "अंग्रेजी ऐड-क्लास चाय" के रूप में स्थिति), « अकबर ».

रेटिंग के लिए चाय किस्मों का चयन करते समय, हम ग्राहक समीक्षा और शोध परिणामों पर आधारित थे। हमने दुर्लभ, अभिजात वर्ग और महंगी किस्मों को केवल नीलामी में या संकीर्ण विशेषज्ञता के teascasters में बेची गई। एकत्रित स्थान लोकप्रिय काले और हरी चाय व्यापारआपके घर के पास स्टोर में मिलना आसान है।