चरण 1: आलू तैयार करें।
मैं बहते पानी के नीचे आलू को ब्रश से धोता हूं। एक सॉस पैन में मोड़ो, पानी से भरें और 30-40 मिनट के लिए निविदा तक पकाएं। जब जैकेट आलू बनकर तैयार हो जाए तो पानी को निथार कर ठंडा होने दें। ठन्डे आलू को छीलकर 0.5 सेंटीमीटर के गोल आकार में काट लें। बेकिंग डिश को फैट से ग्रीस करें और कटे हुए आलू को बाहर निकाल दें। नमक, काली मिर्च और कटा हुआ ऋषि के साथ छिड़के।
चरण 2: सब्जियां तैयार करें।
एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, उबालने के लिए सेट करें। जब पानी में उबाल आ जाए, नमक डालें और पहले से कटे हुए गालों को पानी में डाल दें। प्याज को उबलते पानी में 2 मिनट के लिए ब्लांच करें और पानी को छानने के लिए छलनी पर रख दें। आलू के ऊपर एक परत में लीक के छल्ले बिछाएं। नमक, काली मिर्च और ऋषि के साथ छिड़के। टमाटर को लगभग 0.5 सेंटीमीटर के पतले छल्ले में काटें, और सौंफ के सिर को 0.5x0.5 सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें। हम टमाटर और सौंफ को परतों में फैलाते हैं, नमक और काली मिर्च को नहीं भूलते। चरण 3: मछली को काट लें।
फिश फ़िललेट्स को ठंडे पानी से धो लें और उन्हें सूखने के लिए एक पेपर टॉवल पर बिछा दें। मछली को 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें और सब्जियों के ऊपर घनी पंक्तियों में फैला दें। चरण 4: पुलाव भरें।
लहसुन को छीलें और लहसुन की डिश के माध्यम से धकेलें, क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ। हमारे पुलाव को मछली की परत के ऊपर परिणामी मिश्रण से भरें। चरण 5: ओवन में सेंकना।
हम ओवन चालू करते हैं और इसे 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। पुलाव डिश को 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें। इस बीच, एक बारीक कद्दूकस लें और परमेसन को रगड़ें। साग को बारीक काट लें, आप अजमोद, तुलसी और डिल ले सकते हैं। जब आवंटित समय बीत चुका है, तो हम ओवन से फॉर्म लेते हैं और कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पुलाव छिड़कते हैं। हम एक और 15 मिनट के लिए सेंकना भेजते हैं। चरण 6: परोसें।
तैयार पुलाव को सीधे रूप में भागों में काटें। एक स्पैटुला के साथ धीरे से प्लेटों में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक परोसें। बॉन एपेतीत! मछली और आलू के पुलाव समुद्री मछली के साथ अच्छा काम करते हैं। एकमात्र या कॉड के पट्टिका के लिए आदर्श।
आप अपनी पसंद के मसाला के साथ प्रयोग कर सकते हैं, मछली मेंहदी, जमीन जायफल, काली मिर्च, अजवायन के फूल पूरी तरह से संयुक्त हैं।
आलू का उपयोग करने वाले पुलाव कैलोरी में काफी अधिक होते हैं, एक डिश के 100 ग्राम में 180-300 कैलोरी, बाकी सामग्री के आधार पर, इसलिए एक मध्यम सर्विंग के लिए 200-300 ग्राम पुलाव की आवश्यकता होती है।
आपको किसी भी विदेशी व्यंजनों की तलाश नहीं करनी चाहिए, मछली के साथ क्लासिक आलू पुलाव हमेशा काम आएगा। यह व्यंजन न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, उत्पादों को हमेशा किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। मुख्य बात एक अच्छा मूड है और फिर आलू और मछली का पकवान तैयार हो जाएगा!
समुद्री भोजन को हमेशा स्वस्थ माना गया है। इनमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। मछली को स्टू, तला हुआ, स्टीम्ड, ग्रिल किया जा सकता है। लेकिन कई गृहिणियां इस उत्पाद को विभिन्न सब्जियों और अनाज के साथ सेंकना पसंद करती हैं। इसलिए, ओवन में मछली और आलू के साथ एक पुलाव अधिक उपयोगी है, यह बच्चों को भी खिला सकता है।
एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन पकवान तैयार करने के लिए, आपको सही ताज़ी मछली चुनने की ज़रूरत है। जो गृहिणियां मछली पुलाव बनाना चाहती हैं, उन्हें कुछ उपयोगी टिप्स से मदद मिलेगी:
- शव की जांच करें। जब आप अपनी उंगली को किनारे पर दबाते हैं, तो फोसा जल्दी से गायब हो जाना चाहिए।
- मांस। यह गुच्छे से मुक्त होना चाहिए।
- गलफड़े। मछली का यह हिस्सा लाल और साफ होना चाहिए। एक सफेद या ग्रे कोटिंग खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद को इंगित करती है।
- बर्फ। अगर आप फ्रोजन सीफूड खरीद रहे हैं तो आपको बर्फ पर ध्यान देना चाहिए। यदि यह पारदर्शी या थोड़ा सफेद है, तो मछली को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया गया था, जमी नहीं थी।
सलाह! पनीर प्रेमी बेकिंग से पहले थोड़ा कसा हुआ उत्पाद जोड़ सकते हैं।
अवयव
सर्विंग्स: - +
- समुद्री मछली (ताजा या जमी हुई)800 ग्राम
- आलू 800 ग्राम
- गाजर 2 पीसी
- मुर्गी के अंडे 7 पीसी
- ताजा दूध 200 मिली
- नमक, मसाले, काली मिर्चस्वाद
- वनस्पति तेल1 छोटा चम्मच
कैलोरी: 122 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 9.1 ग्राम
वसा: 6.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 6.4 ग्राम
1 घंटा। 15 मिनटों। वीडियो पकाने की विधि प्रिंट
खाना पकाने से पहले, आपको ओवन को 180 डिग्री चालू करना होगा ताकि उसके पास गर्म होने का समय हो।
यदि आलू पुलाव के लिए जमी हुई मछली का उपयोग किया जाता है, तो इसे कमरे के तापमान पर पहले से पिघलाया जाता है।
शव को तराजू से साफ किया जाता है, पंख और पूंछ काट दी जाती है, और अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि आंतरिक सतह पर एक डार्क फिल्म है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा, ओवन में पकाने के बाद, मछली पुलाव कड़वा स्वाद लेगा।
उसके बाद, समुद्री भोजन को आधा काट दिया जाता है, हड्डियों को चुना जाता है और भागों में विभाजित किया जाता है।
30.03.2018
आलू के साथ ओवन मछली पुलाव एक ऐसा व्यंजन है जो आपके पारिवारिक आहार में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा। आप इसमें अपने स्वाद के लिए अलग-अलग सब्जियां मिला सकते हैं। हर बार आप नए स्वाद के साथ पुलाव बनाते हैं।
ओवन मछली और आलू पुलाव में न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम स्वाद होता है। इसकी महक आपके सभी चाहने वालों को तुरंत डिनर टेबल पर इकट्ठा कर लेगी।
अवयव:
- हेक (पट्टिका) - 300 ग्राम;
- आलू कंद - 4 जड़ें;
- शलजम प्याज - 1 सिर;
- दूध - 140 मिली;
- बिच्छू बूटी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच चम्मच;
- नमक;
- मसाला मिश्रण।
एक नोट पर! इस रेसिपी का उपयोग किसी भी मछली से पुलाव बनाने के लिए किया जा सकता है।
तैयारी:
- हम अपनी जरूरत के उत्पाद तैयार करेंगे। हम सब्जियों को धोते हैं, धोते हैं और सुखाते हैं। हेक को धोकर सुखा लें।
- आलू की जड़ों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इससे हमारा पुलाव जल्दी पक जाएगा।
- थोड़ा पानी उबालें, नमक डालें।
- आलू बिछाएं। इसे दस मिनट तक पकाएं। हम पानी निकालते हैं।
- शलजम को आधा छल्ले में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, प्याज डालें।
- इसे थोड़ा पास करें। आप शलजम को उबलते पानी से पहले से उबाल सकते हैं, फिर अनावश्यक कड़वाहट निकल जाएगी।
- बिछुआ के पत्ते तैयार करें: कुल्ला, उबलते पानी से डालें। उन्हें काट लें और तलने के अंत में प्याज में डाल दें।
- मछली पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें लगभग 1 सेमी मोटा रखने की कोशिश करें।
- फिलिंग तैयार करें: अंडे को दूध में डालें, नमक और सीज़निंग डालें।
- एक व्हिस्क का उपयोग करके, सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।
- पुलाव टिन तैयार करें। प्रत्येक को जैतून के तेल से चिकना करें।
- पहले आलू डालें, फिर फिश फ़िललेट्स। सामग्री को नमक करें।
- सांचों में भरावन डालें। मोल्ड्स को पूरी तरह से ऊपर तक न भरें, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान मोल्ड बाहर निकल सकता है।
- पुलाव को 30-35 मिनट तक पकाएं। तापमान सीमा 180 डिग्री है।
- हम व्यंजन को थोड़ा ठंडा करते हैं और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
एक नोट पर! पुलाव को टिन में बांटने के बजाय, आप इसे बेकिंग शीट में पका सकते हैं।
और यह पुलाव वाकई एक फेस्टिव डिश है। पनीर क्रस्ट इसे मसालेदार नोट और एक अनूठा स्वाद देता है।
अवयव:
- मछली पट्टिका - 400 ग्राम;
- आलू कंद - 0.5 किलो;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- पनीर - 80 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- 20% की वसा सामग्री के साथ क्रीम - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 छोटा चम्मच चम्मच;
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 टेबल। चम्मच
तैयारी:
असामान्य पुलाव
हरी मटर के साथ ओवन में मछली और सब्जियों का पुलाव किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित है!
अवयव:
- आलू कंद - 1 किलो;
- रिफाइंड जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- जायफल - 1/3 छोटा चम्मच चम्मच;
- शलजम प्याज - 1 सिर;
- गाजर की जड़ वाली सब्जी;
- अजवाइन के डंठल - 3 टुकड़े;
- स्टार्च (केवल मकई) - 0.5 टेबल। चम्मच;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- पनीर - 170 ग्राम;
- सरसों - 1 टेबल। चम्मच;
- अजमोद;
- पोलक पट्टिका - 1 किलो;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हरी मटर - 0.1 किलो;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी:
- हम आलू की जड़ों को साफ करते हैं, कुल्ला करते हैं।
- जायफल के साथ आलू को सीज़न करें, 2 बड़े चम्मच डालें। जैतून का तेल के बड़े चम्मच, साथ ही नमक और काली मिर्च।
- हम मसले हुए आलू बनाते हैं। अभी के लिए, पैन को ढक्कन से ढक दें।
- हम एक गहरी फ्राइंग पैन लेते हैं। इसमें 2 टेबल डालें। जैतून का तेल के बड़े चम्मच।
- प्याज और गाजर की जड़ की सब्जी को छील लें। सब्जियां काट लें।
- हम अजवाइन के डंठल धोते हैं और उन्हें छल्ले में काटते हैं।
- एक कड़ाही में अजवाइन, गाजर और प्याज डालें।
- सब्जियों को नरम होने तक कम से कम बर्नर पर भूनें।
- कॉर्न स्टार्च के साथ दूध मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
- परिणामस्वरूप सॉस पैन में डालें।
- पनीर को रगड़ें।
- अजमोद को धोकर बारीक काट लें।
- मिश्रण में उबाल आने पर पैन में सब्जियों में नींबू का रस, राई, पनीर और अजवायन डालें।
- एक दो मिनट के बाद हिलाएँ और आँच से हटा दें।
- हम मछली पट्टिका को धोते हैं, इसे सुखाते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
- एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। हमें 2.5 लीटर की मात्रा वाले व्यंजन चाहिए।
- पोलक पट्टिका के स्लाइस समान रूप से बिछाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
- अग्रिम में पकाएं, जैसा कि वे कहते हैं, कठोर उबले अंडे।
- उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाह! ताकि अंडे के छिलके आसानी से निकल जाएं, उबालने के बाद उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
- मछली के ऊपर हरी मटर डालें, और फिर अंडे।
- सॉस को डिश के ऊपर डालें।
- इसके ऊपर मैश किए हुए आलू समान रूप से फैलाएं।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- हम इसमें पुलाव की तैयारी भेजते हैं। हम आधे घंटे के लिए सेंकना करते हैं। पकवान को एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। तैयार!
समुद्री भोजन के लाभों के बारे में बात करना अधिक समय के लायक नहीं है। वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। खाना पकाने के कई विकल्प हैं: मछली तली हुई, दम की हुई, स्टीम्ड, ग्रिल्ड आदि है। और आलू के साथ मछली पुलाव आपकी मेज पर अपनी सही जगह ले सकता है और बच्चों का भी पसंदीदा व्यंजन बन सकता है। सरल और किफायती उत्पादों से आप आसानी से हार्दिक डिनर तैयार कर सकते हैं।
ताजी मछली खरीदने का सबसे पक्का विकल्प है कि उसे लाइव खरीदा जाए, अगर ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो हम इसे ध्यान से देखते हैं और नीचे सूचीबद्ध मापदंडों के अनुसार इसका मूल्यांकन करते हैं।
- धड़। अपनी उंगली से साइड पर दबाएं, यदि आप प्रेस करते हैं तो छेद जल्दी से गायब हो जाता है, तो उत्पाद ताजा है।
- मांस। ध्यान दें कि यह flocculent नहीं है।
- गलफड़े। लाल और साफ वाले चुनें। यदि आप उन पर सफेद या भूरे रंग का लेप देखते हैं तो इसे न लें।
- बर्फ। जमी हुई मछली खरीदते समय बर्फ को ध्यान से देखें, वह पारदर्शी या थोड़ी सफेद होनी चाहिए।
ओवन में खाना बनाना
ओवन में मछली और आलू के साथ पुलाव तैयार करना बहुत आसान है। आप कोई भी मछली ले सकते हैं, लेकिन अधिक तैलीय हो जाएगी।
क्लासिक नुस्खा
आपको चाहिये होगा:
- मछली पट्टिका - 600 ग्राम;
- आलू - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - स्नेहन के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- आलू, प्याज, मछली के छिलके, पनीर को काट लें।
- आलू, फ़िललेट्स और प्याज को परतों में रखें। नमक के साथ सीजन, आलू के साथ कवर करें।
- मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, सामग्री जोड़ें।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
- डिश पर पनीर छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
ओवन फिश और आलू पुलाव तैयार है. आप इसे जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं और सब्जियों या ताजी गोभी के सलाद के साथ परोस सकते हैं।
बच्चों के मेनू के लिए
बच्चे के आहार में मछली जरूर होनी चाहिए। यह शरीर को विटामिन ए और डी, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड से समृद्ध करेगा। बच्चों के लिए मछली और आलू पुलाव लो-फैट फिश फिलालेट्स से बनाया गया है जैसा कि फोटो में है। आप डिब्बाबंद कॉड से पुलाव बना सकते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 500 ग्राम;
- मछली - 300 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम 15% - 150 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी।
तैयारी
- आलू को पहले से उबाल लें और मैश किए हुए आलू में मैश कर लें।
- फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- अंडे और खट्टा क्रीम मारो।
- मैश किए हुए आलू, फ़िललेट्स और गाजर को परतों में फैलाएं।
- अंडे और खट्टा क्रीम सॉस पर डालो।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।
यदि वांछित हो तो हल्के पनीर या साग के साथ छिड़के। अपने बच्चे को खीरा, टमाटर या उसकी पसंदीदा सब्जियों के साथ परोसें।
मशरूम के साथ
आपको चाहिये होगा:
- पट्टिका - 600 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- जमीन पटाखे - 20 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मशरूम को तेल में फ्राई करें, आखिर में मैदा डालें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मछली, फिर मशरूम डालें। खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी। ब्रेडक्रंब, पनीर के साथ छिड़के।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
इस नुस्खा के अनुसार पकवान एक स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ प्राप्त किया जाता है, और पहले से ही परिचित स्वाद मशरूम द्वारा विविध किया जाता है।
टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ
आप पहले ही सीख चुके हैं कि डिब्बाबंद मछली का पुलाव कैसे बनाया जाता है, इस बार इसमें टमाटर डालकर देखें।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 800 ग्राम;
- मछली - 500 ग्राम;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- साग - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मछली और आलू काट लें।
- प्याज को आधा छल्ले में, टमाटर को स्लाइस में, पनीर को पतले स्लाइस में काट लें। जड़ी बूटियों को काट लें।
- आलू को फॉर्म में डालिये, नमक. शीर्ष - प्याज, मछली, नमक और क्रीम, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ऊपर - टमाटर। चीज़ प्लेट से ढक दें और ऊपर से बाकी क्रीम डालें।
- 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
मसाले आपको पकवान में विविधता लाने में मदद करेंगे। मछली के साथ तुलसी, सौंफ, इलायची, जीरा, केसर, हल्दी, लेमन बाम अच्छा लगता है। जायके के साथ प्रयोग करें और आपकी अपनी उत्कृष्ट कृति होगी।
कीमा बनाया हुआ मछली के साथ
मछली पुलाव की रेसिपी इस मायने में अलग है कि इसमें कीमा बनाया हुआ मछली और तैयार मैश किए हुए आलू होते हैं। आप कीमा बनाया हुआ मांस खुद पका सकते हैं या तैयार खरीद सकते हैं। कीमा बनाया हुआ सामन, हेक, पोलक उपयुक्त हैं।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 4 टुकड़े;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- दूध - 2 बड़े चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मैश किए हुए आलू बनाएं।
- प्याज को बारीक काट लें।
- अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- पनीर को दरदरा पीस लें।
- मैश किए हुए आलू और प्याज को तेल लगी थाली में रखें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी, फिर से प्याज। प्यूरी की एक और परत और फेंटे हुए अंडे के साथ कवर करें।
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक पकाएं।
- आधे घंटे के बाद, पनीर के साथ छिड़कें और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
ओवन में मछली के साथ आलू पुलाव तैयार है. इसके लिए सॉस तैयार करें। टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, मसाले और जड़ी बूटियों को मिलाएं।
धीमी कुकर में आलू के साथ मछली पुलाव
यदि आपको जल्दी से रात का खाना पकाने और कम से कम प्रयास करने की आवश्यकता है, तो एक मल्टी-कुकर मदद करेगा। आलू के साथ एक आसान मछली पुलाव आज़माएं जो परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 6 टुकड़े;
- पट्टिका - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- आलू को स्लाइस में काटें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च, नमक डालें।
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- मल्टीक्यूकर को वनस्पति तेल के साथ कोट करें।
- आलू, फिर फ़िललेट्स और प्याज की एक परत रखें। पनीर के साथ छिड़के।
- बेक मोड चुनें, टाइमर को 50 मिनट के लिए सेट करें और बेक करें।
बीप के बाद फिश पोटैटो पुलाव तैयार है. इसे तुरंत प्राप्त करने के लिए जल्दी मत करो, इसे थोड़ा ठंडा होने दें ताकि पनीर जम जाए और द्रव्यमान कटोरे की दीवारों के पीछे रह जाए।
कीमा बनाया हुआ मछली और आलू के साथ पुलाव - एक 2-इन-1 डिश - मछली और गार्निश दोनों। मेरे लिए, यह व्यंजन मेरे परिवार को स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ खिलाने का एक शानदार तरीका है।
किसी भी मछली का उपयोग किया जा सकता है, अधिमानतः समुद्री मछली। अब दुकानों में वे तैयार कीमा बनाया हुआ मछली बेचते हैं, अगर आप इसकी गुणवत्ता से संतुष्ट हैं, तो इसका इस्तेमाल करें।
पुलाव के लिए आलू को स्लाइस में काटा जा सकता है, या कद्दूकस किया जा सकता है।
तो, ओवन में कीमा बनाया हुआ मछली के साथ आलू पुलाव पकाने के लिए, हम सूची में सभी उत्पादों को तुरंत तैयार करेंगे।
फिश फ़िललेट्स को एक ब्लेंडर में डालें, प्याज़ और गाजर डालें।
हम सभी कीमा बनाया हुआ मांस सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह से पंच करते हैं। आप मांस की चक्की के माध्यम से मछली और सब्जियों को स्क्रॉल कर सकते हैं।
परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस फिर से मिलाएं।
आलू को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। आइए इसे अपने हाथों से रस से निकाल लें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आलू को मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लीजिये.
बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आधे कद्दूकस किए हुए आलू को सांचे के तल पर रखें।
सभी कीमा बनाया हुआ मछली आलू पर डाल दें।
कीमा बनाया हुआ मछली को बचे हुए कद्दूकस किए हुए आलू से ढक दें।
आलू को ऊपर से खट्टा क्रीम लगाकर चिकना कर लें। हम पुलाव के साथ फॉर्म को 60 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
कीमा बनाया हुआ मछली और आलू के साथ पुलाव तैयार है!
बॉन एपेतीत!
