Cibo per chi... Alimentazione sana per tutta la famiglia: scegliamo prodotti sani e creiamo un menù per tutti i giorni. Elenco completo dei prodotti

Alcuni consistono in Pepsi e patatine, mentre altri consistono in verdure, frutta, porridge e pollo. Guarda la ricevuta dopo il negozio e valuta di cosa sei fatto? Abbiamo preparato per te un elenco completo di prodotti per una corretta alimentazione e dimagrimento, e dissiperemo anche i miti per cui, qualunque cosa tu faccia, non perderai mai peso.
E sfatiamo il mito numero uno. Una corretta alimentazione non serve per perdere peso, ma per normalizzare il peso. Smettila di prenderti in giro con diete diverse, cercando di perdere peso con tutti metodi possibili, diventa semplicemente normale.

5 regole principali per perdere peso

  1. Non stai ancora perdendo peso? Allora veniamo da te! Ricordiamo le regole principali che tutti conoscono, ma le applicano in modo errato.
    Bevi acqua pulita. Sebbene tutti lo sappiano fin dai tempi della scuola, viene costantemente trascurato. Una volta che inizi a bere almeno un bicchiere al giorno, il tuo corpo ti sarà molto grato. Lavi i pavimenti di casa, quindi iniziamo a lavare il nostro corpo. E non con tè e caffè dolci, ma con acqua.
  2. Sostituisci i carboidrati veloci con quelli lenti. È semplice, più carboidrati veloci, più nuovi chilogrammi. Più carboidrati sono lenti, più basso è l'ago della bilancia. I carboidrati lenti, oltre alle loro principali proprietà benefiche (ne parleremo più avanti), donano anche un ottimo senso di sazietà. Il risultato è meno fame e porzioni più piccole.
  3. Mangia lentamente e mastica bene il cibo. Ora il mondo si muove a grande velocità, e anche noi. Di conseguenza, non abbiamo tempo solo per sederci e mangiare. Quando è stata l'ultima volta che hai cenato non davanti al computer o alla TV, ma in cucina? Allo stesso tempo, cenare e non frugare nel telefono? Oltre al fatto che dobbiamo saturare il nostro corpo, dobbiamo dare lo stesso al cervello. Mentre ceniamo e guardiamo una serie tv, il nostro cervello non sa nemmeno cosa abbiamo mangiato. Di conseguenza, dopo un breve periodo di tempo, ci dà nuovamente il segnale che è ora di rinfrescarci.
  4. Inizia a cambiare lentamente le cattive abitudini. Ne sentiamo parlare continuamente, sappiamo tutto il possibile su di loro. Ma sono ancora con noi oggi. Non è necessario iniziare a fare tutto subito.
  5. Trova un’abitudine che sei pronto a cambiare e fallo gradualmente. Ne parleremo in dettaglio nei nostri articoli, di come farlo facilmente e ottenere risultati.
    Aggiungi gradualmente gli alimenti dall'elenco dei nutrienti sani alla tua dieta. Non è necessario iniziare a mangiare solo frutta e verdura da domani. Questo è l'unico modo per mollare rapidamente tutto e tornare alla dieta "gustosa" ma mortale. Descriviamo in dettaglio come iniziare a mangiare bene nei nostri articoli “Scuola di corretta alimentazione”.

Solo seguendo queste regole avrai un grande risultato che rimarrà con te per sempre. A tal fine è sufficiente iniziare ad agire gradualmente, senza movimenti bruschi, altrimenti otterremo immediatamente il risultato opposto.

Abbiamo preparato per te un elenco di prodotti per una corretta alimentazione, suddivisi in categorie per tua comodità. Inoltre, ecco un elenco di alimenti a basso indice glicemico che favoriscono maggiormente la perdita di peso.

Carne Frutti di mare e pesce Noccioline Cereali e legumi
  • filetto di pollo;
  • filetto di tacchino;
  • carne di manzo magra;
  • carne di coniglio;
  • carne di maiale magra.
  • gamberetti;
  • calamaro;
  • cozze;
  • pollock;
  • dorato;
  • spigola;
  • pertica;
  • salmone;
  • tonno;
  • trota;
  • salmone rosa.
  • nocciola;
  • mandorla;
  • anacardi;
  • Noce;
  • pinoli.
  • miglio;
  • fiocchi d'avena;
  • bulgur;
  • grano saraceno;
  • Riso integrale;
  • pasta di grano duro;
  • fagioli;
  • piselli;
  • Lenticchie.
Verdure Frutta Frutti di bosco Verde
  • Cavolo bianco;
  • cavolo rosso;
  • cavolfiore;
  • Cavolo cinese;
  • broccoli;
  • insalata verde;
  • aglio;
  • ravanello;
  • ravanello;
  • daikon;
  • carota.
  • mele;
  • Mela cotogna;
  • pere;
  • albicocca;
  • pesca;
  • Nettarina;
  • banana;
  • frutto della passione;
  • cachi;
  • un ananas;
  • kiwi;
  • papaia;
  • arancia;
  • pompelmo;
  • mandarino;
  • Melograno.
  • lamponi;
  • fragola;
  • ribes;
  • fragole;
  • mirtillo;
  • mirtillo;
  • mora;
  • mirtillo;
  • mirtillo;
  • mirtillo rosso;
  • uva spina;
  • olivello spinoso.
  • sedano;
  • pastinaca;
  • alghe (nori);
  • basilico;
  • coriandolo;
  • aneto;
  • prezzemolo.

Elenco completo dei prodotti

Si prega di notare che abbiamo evidenziato colori differenti alimenti che devono essere consumati con cautela.

Prodotti pericolosi per la salute. È necessario sostituirli o limitarne l'uso. Causano il danno maggiore alla salute e al corpo nel suo insieme.

Naturalmente, nella nostra vita moderna, sarà molto difficile eliminare completamente alcuni di questi prodotti. Ma devi provare almeno a ridurne la quantità nella tua dieta.

Una corretta alimentazione di grassi, proteine, carboidrati e fibre


Quante proteine, grassi e carboidrati sono necessari al nostro corpo?

Oltre al fatto che la nostra dieta dovrebbe consistere in alimenti benefici per il nostro corpo, è necessario ottenere il livello di proteine, grassi e carboidrati. Senza contare le vitamine e i microelementi, che stanno diventando sempre meno nei prodotti moderni.

Queste sono le nostre fondamenta, le proteine ​​sono il nostro materiale da costruzione, senza di esse i nostri muscoli smetteranno di crescere e inizieranno a degradarsi. Gli alimenti ricchi di proteine ​​dovrebbero essere inclusi nel menu giornaliero. Gli alimenti più ricchi di proteine:

  • carne magra (petto di tacchino o petto di pollo, al vapore o bollito);
  • Pesce e frutti di mare;
  • fiocchi di latte;
  • legumi

Prodotti più ricchi di proteine ​​animali e proteine ​​vegetali


I carboidrati complessi sono molto importanti per una corretta alimentazione, perché impiegano molto tempo per essere digeriti, danno una sensazione di sazietà e non aumentano bruscamente la glicemia. I carboidrati veloci, i nostri principali nemici, sono i principali colpevoli del nostro chili in più.

I carboidrati sani includono:

  • cereali (farina d'avena, grano saraceno);
  • Riso integrale;
  • patate al forno;
  • pasta di grano duro.

Sembrerebbe che vogliamo sbarazzarci del grasso, perché ne abbiamo bisogno? Ma ci sono anche grassi sani:

  • noccioline;
  • pesce grasso;
  • olio d'oliva.

I grassi buoni abbassano il colesterolo e contengono acidi Omega-3, Omega-6 e Omega-9 che sono importanti per noi.

Molto spesso viene dimenticato, ma gioca un ruolo enorme nutrizione appropriata. Oltre al fatto che è semplicemente necessario per la formazione di feci regolari, ha un'altra cosa: proprietà utile. La fibra raccoglie tutte le tossine e i rifiuti accumulati durante il lavoro del corpo e li rimuove.

Dove si trova la maggior parte delle fibre?

  • Frutta e verdura fresca;
  • Legumi come fagioli, lenticchie, fagioli;
  • Vari cereali integrali.

Conclusione

Come abbiamo capito, i prodotti per una corretta alimentazione devono essere utilizzati in modo completo nella dieta. Non verrà fuori che inizi a mangiare cavoli e basta. Inoltre non ha un buon sapore. E un'alimentazione veramente corretta può essere molto gustosa e non solo salutare.

La cosa più importante è andare agli estremi. Sì, è nella nostra dieta prodotti nocivi e non possiamo evitarlo, ma utilizzando il nostro elenco saprai sempre quali prodotti sono salutari. E finalmente puoi dimenticarti di queste diete denutrinti quando devi mangiare solo cavoli e carote.

TOP 30 degli alimenti più benefici per il corpo

La nutrizione è giustamente considerata uno dei fattori più importanti che ha un forte impatto sul corpo, sulla salute, sul benessere e persino condizione mentale persona. Non solo il suo benessere fisico, ma anche il suo aspetto- stato pelle, denti, capelli e unghie.

La carenza di sostanze porta spesso a un peggioramento dell'umore, nonché a irascibilità, aggressività, irritabilità e stati depressivi. In altre parole: senza mangiare correttamente, una persona corre il rischio di incontrare tutta una serie di problemi seri, disturbi e malattie.

La situazione è ulteriormente aggravata dal contesto ambientale in costante deterioramento e dallo stile di vita moderno con il suo stress, i carichi frenetici e l'alta velocità. Mettendo insieme tutto questo, otteniamo un quadro deprimente.

Tuttavia, non c'è assolutamente bisogno di diventare un fanatico cieco di qualsiasi dieta, perché... tutto va bene con moderazione. Se, ad esempio, ti "siedi" costantemente su diete ipocaloriche e mangi solo cibi con pochissimi carboidrati, puoi provocare autonomamente una perdita di forza. Questo è solo un esempio, ma anche questo da solo è sufficiente per capire che il corpo richiede un'attenzione costante, ha bisogno di essere controllato affinché riceva sempre tutto ciò di cui ha bisogno per un funzionamento pieno e stabile.

Attualmente, Internet, riviste, giornali e scaffali delle librerie sono pieni di un numero incredibile di ricette e diete che non solo hanno l'effetto più positivo sulla salute, ma forniscono anche piacere estetico, soddisfacendo la vista e il palato.

Cibo sano- questa è la chiave per una vita ricca e gioiosa, un benessere eccellente. Probabilmente quasi tutti oggi hanno sentito il detto: una persona è ciò che mangia, e non è apparso per caso. Ciò che una persona è abituata a soddisfare il proprio stomaco ha un effetto molto diretto sul suo corpo. Si potrebbe anche dire che il cibo determina il suo lavoro.

Se, non biasimarmi per l’espressione, ti abbuffi di cibo malsano, il corpo ne soffrirà sempre. Anche se non subito, ma comunque si esprimerà in malattie, problemi tratto gastrointestinale e altri organi.

Un'analogia con un'auto descrive molto chiaramente questo quadro: se non te ne prendi cura, la riempi con carburante di bassa qualità, la riempi con olio scadente o inadatto, ecc., col tempo, nella migliore delle ipotesi, richiederà maggiori riparazioni e, nel peggiore dei casi, verrà inviato allo smontaggio o alla discarica Corpo umano, naturalmente, è più complesso, più perfetto e più sorprendente, per questo richiede un'attenzione più scrupolosa, attenta e dettagliata.

Il corso presentato non è una panacea per tutti i problemi di salute, ma un algoritmo abbastanza completo ed efficace per prendersi cura del proprio corpo. È adatto a chiunque sia interessato a una corretta alimentazione e le informazioni sono presentate in modo semplice e intuitivo linguaggio accessibile che comprendere le problematiche legate all’alimentazione non sarà difficile, e studiandola non morirai di noia.

Abbiamo cercato di raccogliere le informazioni più rilevanti ed efficaci, tra cui alcune ricette, menù per dimagrire, menù per tutti i giorni, menù per donne, uomini, bambini e atleti, tanti consigli e tabelle di corretta alimentazione. Quindi, se vuoi imparare a mangiare saggiamente e comprendere l'essenza di una corretta alimentazione a casa, il nostro corso è esattamente ciò di cui hai bisogno.

Un breve discorso sulla corretta alimentazione

Contrariamente all'opinione dei dilettanti, una corretta alimentazione non è solo finalizzata alla perdita di peso o alla correzione del peso. In effetti, le ragioni sono moltissime e molte di esse non possono essere realmente conosciute senza approfondire l'argomento. Tuttavia, qualsiasi motivo sarà legato al benessere e alla salute della persona. E per non essere infondati, vogliamo presentarvene alcuni.

Una corretta alimentazione migliora la produttività sul lavoro

Mangiare sano ti aiuterà a gestire tutto ovunque, a fare le cose pianificate e a far crescere la scala della carriera. E tutto ciò di cui hai bisogno è semplicemente mangiare almeno cinque frutti e verdure ogni giorno, bere abbastanza acqua e fare esercizio fisico almeno di tanto in tanto. Secondo i risultati della ricerca occidentale, le persone che vivono approssimativamente secondo queste “regole” hanno più successo di altre sul lavoro e sono molto più efficaci di altre. Un'alimentazione sana aumenta la produttività personale di circa 1,5 volte! Non è una cattiva motivazione per coloro che lottano per il successo, non è vero?

Una corretta alimentazione migliora il tuo umore

Molte persone sanno che qualche dolcetto o una deliziosa tavoletta di cioccolato possono migliorare notevolmente il loro umore. Ma non tutti lo sanno migliori risultati A questo proposito, puoi ottenere questo risultato sostituendo i dolci dannosi con quelli naturali, ad esempio uva, more, fragole, ciliegie, ribes o mirtilli. Ognuna di queste bacche rosse e viola brillanti è un tesoro di polifenoli, che sono antiossidanti vegetali. E, a loro volta, regolano l'umore, proteggono dagli scoppi di negatività e dagli sbalzi emotivi. A proposito, per migliorare l'effetto, puoi aggiungere al tuo menu giornaliero alimenti contenenti vitamina C e acidi grassi omega-3. Tutto insieme questo servirà da vero scudo dalle situazioni stressanti.

Una corretta alimentazione migliora la salute del cuore

Se guardi l'elenco dei più ragioni comuni morti di persone in tutto il mondo, il posto principale in essi sarà occupato dalle malattie del sistema cardiovascolare. Una dieta sana permette di evitare di finire tra gli sfortunati, ma per farlo è necessario limitare il consumo di prodotti a base di carne lavorata, come salsicce, patè, salsicce, ecc. Tutti questi prodotti, nonostante la loro bontà, sono classificati come dannosi e aumentano notevolmente il rischio di diabete, arteriosclerosi, ipertensione e malattia coronarica cuori. I prodotti di cui sopra possono essere sostituiti con pesce grasso e noci.

Una corretta alimentazione protegge dalle malattie

Prendiamo come esempio l'osteoporosi: quasi tutti coloro che hanno studiato almeno un po' i problemi di salute sanno che a causa della fragilità delle ossa, le donne sono più suscettibili a questa malattia. Ma la protezione da questa malattia c'è: devi solo iniziare a mangiare bene: consumare più latticini ricchi di calcio, ad es. bere latte cotto fermentato, ricotta e latte, mangiare yogurt, formaggio e ricotta. E il cancro? Anche una dieta sana può proteggerci. Gli scienziati ritengono che potrebbe ridurre i casi di cancro del 40%. E ancora, tutto quello che devi fare è rinunciare al cibo spazzatura e passare a quello sano. La situazione è esattamente la stessa con una serie di altre malattie. Trai le tue conclusioni.

Una corretta alimentazione migliora le prestazioni nello sport

Per goderti davvero lo sport e ottenere nuovi risultati, non è necessario dedicare metà della tua vita ai tuoi allenamenti preferiti. Anche se le tue attività sono di natura amatoriale, sarai comunque contento se oggi riuscirai a fare qualcosa che ieri ti sembrava difficile? E una dieta sana, e soprattutto alimenti ricchi di fibre e proteine, ti forniranno un aiuto significativo in questo. Quando queste sostanze sono presenti in abbondanza nell'organismo, l'energia viene rilasciata più lentamente, e questo non ha che un effetto positivo sulla linea!

Una corretta alimentazione aiuta a mantenere la giovinezza

Probabilmente non c'è adulto che non vorrebbe sembrare 15 anni più giovane della sua vera età. Se non fai eccezione, bevi molta acqua ogni giorno, mangia cereali, noci, pesce, frutta e verdura come uno dei tuoi credo di vita. Ogni giorno la pelle umana necessita di una nuova porzione di antiossidanti, acidi grassi omega-3 e licopene, che protegge dalle radiazioni ultraviolette. Quindi, se non vuoi ricorrere a stimolanti della giovinezza e creme antirughe, scegli una dieta sana.

Una corretta alimentazione prolunga la vita

Ripetute ricerche scientifiche hanno dimostrato che nei paesi del Mediterraneo si vive molto più a lungo che in qualsiasi altro paese (senza contare i “”, ovviamente). E il fatto è che questi luoghi sono caratterizzati da una dieta mediterranea, che non solo previene l'obesità, ma previene anche diabete, cancro, malattie del sistema cardiovascolare. La base di tale dieta è il consumo di una varietà di frutta e verdura, cereali, prodotti farinacei e frutti di mare. Ma se non vivi in ​​Grecia o in Turchia, non c'è bisogno di addolorarsi: puoi semplicemente passare a una dieta sana, compresi gli alimenti sopra menzionati, e.

Secondo noi non è così grandi quantità Esistono fatti più che sufficienti per verificare gli estremi benefici di una corretta alimentazione per la salute e la vita in generale. Pertanto, non indulgeremo in ulteriori riflessioni su questo argomento, ma inizieremo a passare gradualmente alla pratica.

Come impararlo

Non sosterremo che la maggior parte delle persone, mentre sono ancora dentro infanzia, i genitori cercano di nutrirsi esclusivamente correttamente: usano prodotti naturali, non permettono l'eccesso di cibo e la fame e studiano le complessità di una dieta che promuove la crescita e lo sviluppo di un corpo giovane.

Ma quanti di noi, da adulti, controllano attentamente la propria alimentazione? Non importa quanto possa sembrare triste, rispetto alla massa generale delle persone, il numero di queste persone è molto piccolo. E le ragioni possono essere diverse: qualcuno soccombe all'influenza di cattive abitudini alimentari e non riesce più a superarle; qualcuno è impantanato negli affari e nelle preoccupazioni e non ha tempo per cambiare la dieta; qualcuno pensa semplicemente che un'alimentazione corretta e sana sia difficile, non per lui, "in qualche modo più tardi", ecc.

Ma la maggior parte di questi motivi "importanti" possono essere ridotti a un unico denominatore: le persone semplicemente non sanno come passare a una dieta sana, sono sicure che ciò richieda lo studio di dozzine di libri spessi o la messa a dieta. E questo è completamente sbagliato! In realtà, tutto è molto più semplice, e tutto ciò che ti viene richiesto è dedicare un po' di tempo al corso al quale ora stai valutando un'introduzione.

Questo corso si compone tradizionalmente di due parti: teorica e pratica:

  • La parte teorica comprende una base informativa che richiede lettura e comprensione
  • La parte pratica è presentata con consigli, raccomandazioni, menù, ricette e tabelle: tutto questo dovrà essere utilizzato nella pratica ogni giorno

In generale, tutto è estremamente semplice e chiaro. Tuttavia, vorremmo metterti in guardia contro un errore comune che le persone spesso commettono quando studiano questo tipo di corsi. L'essenza di questo errore è che la conoscenza acquisita si deposita nella testa come un bagaglio inutile, perché... non trovano applicazione, nonostante siano progettati per questo. Ma spesso i colpevoli di ciò sono gli stessi compilatori di materiale didattico: quando presentano le informazioni in modo tale che le persone non capiscono come trasferirle a livello pratico, perdono la motivazione o non hanno alcuna motivazione.

Tenendo conto di ciò, abbiamo sviluppato questo corso. Il suo scopo non è solo fornire a una persona un'abbondanza di dati, ma anche trasmetterli chiaramente alla mente e anche mostrare che le idee possono essere facilmente messe in pratica.

Inoltre, abbiamo cercato di realizzare il corso in modo tale che durante l'intero studio manterrai nella tua testa la comprensione del motivo per cui devi mangiare bene e quali risultati promette. Per quanto riguarda le lezioni stesse, abbiamo cercato di tenere conto di tutto (o quasi) che merita attenzione e considerazione.

Prova la tua conoscenza

Se vuoi mettere alla prova le tue conoscenze teoriche sull'argomento del corso e capire quanto è adatto a te, puoi sostenere il nostro test. Per ogni domanda, solo 1 opzione può essere corretta. Dopo aver selezionato una delle opzioni, il sistema passa automaticamente alla domanda successiva.

Lezioni di nutrizione

Nel processo di preparazione del corso, abbiamo studiato molti materiali sull'argomento che ci interessa. Di conseguenza, siamo riusciti a individuarne gli elementi più significativi. E grazie alla nostra lavorazione tradizionale del materiale, siamo stati in grado di adattarlo per una facile percezione e un uso rapido e, soprattutto, di successo nella vita.

Il corso si compone di cinque lezioni, ciascuna delle quali tratta un proprio argomento. Andando passo dopo passo, alla fine delle lezioni conoscerai le cose più importanti su tutto ciò che riguarda l'alimentazione, e potrai provare effettivamente qualcosa già dopo la prima lezione. Il corso è inoltre dotato di una serie di applicazioni complementari e molto utili.

Allora, cosa scoprirai?

L'ingresso, la lavorazione e la rimozione del cibo dal corpo è possibile solo grazie alla presenza in esso apparato digerente. Il suo meccanismo è estremamente complesso e ne esegue una serie di operazioni funzioni essenziali, compreso motore-meccanico, secretorio, di assorbimento ed escretore. Naturalmente non è necessario comprendere tutti i dettagli, ma è comunque necessario avere un’idea generale di come funziona questo sistema.

Nella prima lezione parleremo un po' dello sviluppo dell'apparato digerente, ma ci concentreremo sui principali organi digestivi ( cavità orale, esofago, stomaco, duodeno, intestino tenue e crasso più i loro componenti) e le loro funzioni. Imparerai anche a conoscere gli organi accessori e il percorso che il cibo segue mentre passa attraverso il tratto gastrointestinale.

Il corpo umano non potrebbe funzionare se non gli fosse fornita l'energia necessaria. Senza di esso, le reazioni fisico-chimiche più complesse non potrebbero verificarsi. L’energia proviene dai nutrienti contenuti negli alimenti. Ognuna di queste sostanze ha il suo valore ed è responsabile di determinati processi. E la mancanza di qualcuno si ripercuote immediatamente sull’intero sistema.

Dalla seconda lezione imparerai principalmente proteine, grassi e carboidrati, quanto dovrebbero essere contenuti nell'organismo e di cosa sono tutti responsabili. La seconda parte della lezione spiega come dovrebbero essere calcolati i costi energetici. Ma la cosa più interessante è data in conclusione: si tratta di tabelle sul contenuto di proteine, grassi e carboidrati nelle bevande analcoliche, nell'alcol e negli alimenti più comuni (le tabelle indicano anche il numero di calorie).

Insieme a proteine, grassi e carboidrati, il corpo ha bisogno di vitamine e microelementi. Influiscono direttamente sul suo funzionamento e devono essere “forniti” in dosaggi precisi. Altrimenti, il sistema di supporto vitale inizierà a cedere, il che può portare alle conseguenze più terribili. Quindi una corretta alimentazione è anche scelta di cibi che contengono tutto componenti necessari e nelle proporzioni necessarie e accettabili.

Nella terza lezione parleremo delle vitamine e dei microelementi più importanti (insieme a una descrizione dei loro effetti), tra cui ferro, iodio, calcio, magnesio, fluoro, cobalto, zolfo e molti altri. Parleremo anche di cosa può portare la mancanza di vitamine e microelementi, di come si combinano tra loro e di quanto una persona ha bisogno. Alla fine verranno fornite tabelle di norme e fonti di microelementi.

Più della metà del corpo umano è costituito da acqua e la sua mancanza è irta conseguenze pericolose: dalle banali vertigini alla morte. Ma la quantità di acqua, a seconda dell'età, del sesso e dello stato di salute, deve essere attentamente monitorata per non farsi del male. Inoltre, devi bere correttamente.

La quarta lezione ti spiegherà quanta acqua devi bere al giorno, le conseguenze della riduzione o dell'aumento della quantità di acqua che bevi, quando è necessario limitarne la quantità, cosa dovresti bere esattamente, quali sostituti dell'acqua esistono (come si differiscono e qual è la loro utilità) e come bere correttamente. Presenteremo anche diversi regimi di consumo (tutti i giorni, per uomini, donne, bambini e per vari disturbi) e una serie ulteriori raccomandazioni.

Un’alimentazione veramente sana non significa mettersi a dieta o mangiare cibi non amati e insapori. Una corretta alimentazione è una dieta ricca, equilibrata e molto gustosa. Non solo: può tranquillamente essere definito uno stile di vita. E in termini di efficacia, è molto meglio anche dei sistemi più diffusi e pubblicizzati e ti consente di mantenerti in buona forma, sano e bello.

La quinta lezione ti introdurrà alle regole base di una sana alimentazione che dovrai seguire. Sono molto semplici, ma non per questo meno efficaci. E come riferimento (e anche come cibo per la mente e lo stomaco), offriremo diverse opzioni di menu salutari (per tutti i giorni, per uomini, donne, bambini e atleti). Inoltre, parleremo delle diete più popolari dei nostri tempi (kefir, grano saraceno, proteine, giapponese, Dukan, Malysheva e alcune altre).

Appendici del corso

Durante la creazione del corso, abbiamo capito perfettamente che avremmo trattato tutto nell'ambito di cinque lezioni base informazioni utili e non sarà possibile dare tutte le raccomandazioni che ritenevamo importanti. Per questo motivo, abbiamo sviluppato diverse applicazioni che risponderanno alle domande che potrebbero interessare coloro che desiderano cambiare la propria dieta e le proprie abitudini alimentari per diventare più sani. persona sana.

Nella nostra “clip” aggiuntiva ci sono in totale quattro applicazioni:

  • Mangiare sano. Lo scopo dell'applicazione: spiegare come raggiungere la longevità, mantenere la salute, la lucidità mentale, la forza fisica e intellettuale.
  • Nutrizione sportiva. Lo scopo dell'applicazione: spiegare come attivare la crescita muscolare, mantenere una buona forma, normalizzare il peso, recuperare rapidamente dopo gli allenamenti e ottenere una sferzata extra di energia prima dell'esercizio.
  • Nutrizione infantile. Lo scopo dell'applicazione: raccontare le caratteristiche nutrizionali dei bambini in in età diverse, a partire dalle prime settimane di vita e terminando con il periodo scolastico.
  • Nutrizione per la perdita di peso. Lo scopo dell'applicazione: introdurre tecniche dietetiche che ti aiutano a perdere chili in più in modo rapido ed efficace e ottenere risultati a lungo termine.

Insieme alle applicazioni, cinque lezioni principali diventeranno i tuoi fedeli assistenti e indicazioni sulla via della salute e di una vita lunga e felice.

Come seguire le lezioni

Come abbiamo già detto, abbiamo cercato di adattare tutte le lezioni per un uso pratico immediato, e chiunque può armarsene. Tuttavia, attiriamo la vostra attenzione sul fatto che solo voi siete responsabili dell'efficacia delle informazioni acquisite. Se ti limiti a leggere il corso, ma non fai nulla o non cambi nulla nella tua vita, non sarà di alcuna utilità. Tu stesso sai molto bene che puoi seguire tutti i corsi del pianeta e diventare una persona molto istruita, ma non ottenere comunque nulla, lasciando questa conoscenza a prendere polvere sugli scaffali della tua memoria. Pertanto, tieni la testa alta e non dimenticare le azioni.

Cosa possiamo offrire?

Data la natura del corso (cioè il fatto che un'alimentazione sana non è solo un'abilità da padroneggiare gradualmente, ma una vera e propria scienza), puoi concentrarti prima sulla teoria. studia l'intero corso in una settimana. Quindi scegli un giorno e fai un'analisi completa della tua dieta: cosa mangi, quanto spesso, quali sono le tue abitudini alimentari, quanta acqua bevi, ecc. Il prossimo passo è creare un menu salutare per la prossima settimana, in base alle tue esigenze e preferenze.

È utile anche annotare su un quaderno le tue osservazioni: quali cose insolite hai cominciato a notare con il cambiamento dell'alimentazione, del tuo benessere e del tuo umore, quali sensazioni provi, cosa ti piace e cosa no, ecc. . E dopo una settimana, puoi modificare nuovamente il tuo menu o cambiarlo completamente. In questo modo inizierai immediatamente a mettere in pratica ciò che hai imparato e otterrai un feedback quasi istantaneo.

All'inizio può essere difficile mangiare cibi insoliti e insoliti, ma col tempo ti adatterai e diventerà molto più facile. E dopo un mese o due sarai sorpreso di ricordare come e cosa hai mangiato prima. E un'altra nota molto importante: per evitare problemi e reazioni "inappropriate" del tuo corpo, non adattarti bruscamente e radicalmente a una nuova dieta: è meglio farlo in modo fluido e graduale. Se noti anche il minimo peggioramento delle tue condizioni, torna temporaneamente al corso precedente, determina cosa hai fatto di sbagliato o contatta un nutrizionista professionista.

Adesso è il momento di passare al corso, ma finalmente vogliamo invitarvi a rilassarvi un po' e a conoscere i pensieri di personaggi famosi sul cibo e su un'alimentazione corretta e sana. Lascia che siano la tua guida e ti aiutino a iniziare con coraggio a implementare i cambiamenti.

Citazioni di personaggi famosi sulla corretta alimentazione

“Solo il cibo vivo e fresco può rendere l’uomo capace di percepire e comprendere la verità” -Pitagora

“Andare a mangiare un'insalata da McDonald's è come andare da una prostituta per un abbraccio” -Gwyneth Paltrow

"Il cibo in eccesso interferisce con la sottigliezza della mente" -Seneca

“Quando ti alzi da tavola affamato, sei sazio. Se ti alzi dopo aver mangiato, hai mangiato troppo. Se ti alzi dopo aver mangiato troppo, sei avvelenato" -A. P. Cechov

“Il cibo che il corpo non digerisce viene mangiato dalla persona che lo ha mangiato. Quindi mangia con moderazione" -Abu al-Faraj

“Cerco di mangiare quanta più frutta e verdura possibile, soprattutto quelle biologiche, e il meno possibile cibi pronti venduti in sacchetti e scatole. E allevo i bambini allo stesso modo” -Jessica Alba

“Tale è il cibo, tale è la mente, tale è la mente, tali sono i pensieri, tali sono i pensieri, tale è il comportamento, tale è il comportamento, tale è il destino” -Sri Sathya Sai Baba

“Le nostre sostanze alimentari dovrebbero essere agenti terapeutici, e il nostro prodotti medicinali devono essere sostanze alimentari" -Ippocrate

“Non viviamo per mangiare, ma mangiamo per vivere”- Socrate

“Le grandi persone sono sempre state astinenti dal cibo” -Honoré de Balzac

Ti auguriamo buona fortuna e buona salute!

di Note della Signora Selvaggia

Uno dei problemi più urgenti tra il gentil sesso è la perdita di peso. Tuttavia, insieme ad esso c'è un altro problema completamente opposto. Alcune donne e ragazze eccessivamente magre sognano di ingrassare, perché l'eccessiva magrezza è altrettanto poco attraente quanto il sovrappeso.

Sfortunatamente, a questo problema viene dedicata molta meno attenzione rispetto all'eliminazione dei chili in più, quindi non tutti sanno come aumentare di peso correttamente senza causare danni al proprio corpo. Va notato che è improbabile che mangiare cibi trasformati e fast food aiuti qui, e se lo fa, lascerà sicuramente il segno sulla tua salute.

Selezione di una dieta per coloro che vogliono aumentare di peso

Per aumentare di peso, è necessario adottare un approccio responsabile nella compilazione della dieta quotidiana. Dovresti aumentare gradualmente la quantità di cibo ipercalorico nel tuo menu giornaliero, tuttavia, è importante assicurarti che sia il più sano e salutare possibile.

Quando scegli una dieta e conti le calorie, assicurati di tenere conto della tua altezza e del tuo stile di vita. Inoltre, fattori come la presenza di cattive abitudini, bere molto caffè, stress, tensione nervosa e molto altro. Tutto ciò ha un impatto sull’aumento di peso e richiede l’adozione di misure aggiuntive.

Caratteristiche nutrizionali per chi vuole ingrassare

Mentre aumenti di peso, non dimenticare che il cibo che mangi dovrebbe essere sano e nutriente. La tua dieta deve includere proteine, carboidrati, vitamine, minerali e, ovviamente, grassi. Sono i grassi, preferibilmente vegetali, a costituire almeno il 30% dell'intera dieta.

Un ruolo importante è svolto anche dai carboidrati, la cui quantità nella dieta dovrebbe essere di circa il 50%. Le proteine ​​costituiranno solo il 15% della dieta. Non dimenticare che gli stessi cibi ipercalorici e nutrienti non avranno l'effetto che ti aspetti da loro se non rispetti determinate regole per combinarli tra loro. Ecco perché sono state create diete speciali per coloro che vogliono ingrassare e non sanno come ingrassare.

Diete per l'aumento di peso: due opzioni dietetiche

Ecco alcune opzioni per le diete più efficaci e sicure per promuovere l’aumento di peso. Si consiglia di seguirli per non più di una settimana, dopodiché è necessario fare una breve pausa.

Tutti coloro che vogliono stare meglio dovrebbero iniziare la giornata con la farina d'avena, ma non solo farina d'avena, ma farina d'avena cotta nel latte, con l'aggiunta di noci, frutta secca e miele. Se la farina d'avena non ti basta, puoi integrare la colazione con un panino con burro e formaggio, innaffiato con cacao o latte.

Successivamente farete una seconda colazione, che comprende dolci, succhi di frutta, yogurt intero e un panino con burro. A pranzo mangiate pesce o carne grassi, patate come contorno e come dessert tè dolce con pasticcini.

Non dimenticare lo spuntino pomeridiano, composto da insalata di verdure con formaggio, condita con panna acida ad alto contenuto di grassi. Anche se si tratta di una dieta per l’aumento di peso, la cena non dovrebbe essere troppo pesante. L'opzione migliore sarebbe una frittata con pomodori e latte con miele.

Ecco un altro esempio di dieta quotidiana che costituirà un'ottima base per l'aumento di peso. Per colazione preparate carne in umido e patate, accompagnatela con tè o caffè e un panino. La seconda colazione è farina d'avena con latte e frutta secca.

Dovrebbe essere per pranzo zuppa di piselli con carni affumicate, nonché insalata condita con maionese o panna acida ad alto contenuto di grassi. Per dessert, tè dolce con pasticcini.

Segue uno spuntino pomeridiano che comprende insalata di verdure a base di banane, avocado e pesche, conditi con yogurt intero. Per quanto riguarda la cena, la sera si consiglia di mangiare gulasch di carne, innaffiato con tè e un panino.

Quando segui una dieta per aumentare di peso, non dimenticare quella regolare esercizio fisico, che aiuterà a dare al tuo corpo la forma desiderata e non solo ad acquisire antiestetici depositi di grasso.

Ekaterina Machnonosova

Una dieta senza carne aiuta non solo a perdere peso, in media 2-4 kg a settimana, ma anche a purificare il corpo dai rifiuti e dalle tossine accumulati, a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire lo sviluppo di carenze vitaminiche. È meglio seguire questo metodo per perdere peso nella stagione calda, durante il periodo di maturazione della frutta e della verdura di stagione. Esistono diverse opzioni per una dieta priva di carne: più delicata: alimentazione proteica e vegetarianismo. “Quale dovrei scegliere?” - Sta a te decidere, tutto dipende da caratteristiche individuali corpo, preferenze personali e convinzioni.

Dieta priva di carne

Esistono due tipi di dieta priva di carne: alimentazione proteica e vegetarianismo. Con la nutrizione proteica, la dieta include proteine ​​di origine animale, presenti nelle uova, nel pesce, nei latticini e nei prodotti a base di latte fermentato. Seguendo questa dieta potrete perdere 2-3 kg in una settimana. Il vegetarismo comporta la completa esclusione del consumo di proteine ​​animali. La dieta si basa su prodotti di origine vegetale, grazie ai quali si possono perdere 3-4 kg di peso in eccesso in una settimana.

Le proteine ​​animali contengono tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la vita normale. Seguendo una dieta priva di carne è importante compensare la loro carenza. Per chi ha scelto una dieta proteica per perdere peso, escludendo solo il consumo di prodotti a base di carne, è facile sopperire alla mancanza di proteine ​​complete, poiché si trovano nel pesce, nelle uova, nei latticini e nei latticini fermentati. La dieta dei vegetariani che escludono il consumo di prodotti animali dovrebbe includere legumi (soia, piselli, fagioli, lenticchie) due volte al giorno per ricostituire la norma: 1,5 grammi di proteine ​​per 1 kg di peso.

È necessario bere almeno 1,5-2 litri di acqua naturale al giorno per accelerare il metabolismo. Escludere la carne dalla dieta durante una dieta contribuisce alla ritenzione di liquidi nel corpo, portando all'edema. Per prevenire il gonfiore, dovresti ridurre al minimo l'assunzione di sale ed escludere anche marinate, sottaceti e spezie dal tuo menu.

Una dieta equilibrata senza carne non è adatta agli atleti e coloro che vogliono costruire muscoli, poiché solo le proteine ​​animali contribuiscono alla “costruzione” della massa muscolare. Si sconsiglia inoltre alle donne di seguire una dieta priva di carne durante la gravidanza e l'allattamento, per non privare il corpo del bambino di tutti gli aminoacidi, vitamine e microelementi necessari.

Lista della spesa


Principi di nutrizione proteica senza carne


Una dieta priva di carne è efficace per perdere peso. Grazie ad esso puoi perdere 2-3 kg in una settimana. Il più gentile e dieta bilanciata niente carne, include la nutrizione proteica. Le fonti di proteine ​​​​per questa dieta sono: latticini e prodotti a base di latte fermentato (a basso contenuto di grassi o magri), uova, pesce magro. Quando si redige un menu è necessario tenere conto del fabbisogno proteico giornaliero, che è di 1,5 g per 1 kg di peso.

L'alimentazione proteica senza carne consiste in una dieta equilibrata e ipocalorica. Il menu è dominato da: verdure, cereali e cereali, frutta non zuccherata, uova, pesce magro, latticini e latticini fermentati, frutta secca. Quando sei a dieta, dovresti mangiare 4-5 volte al giorno in piccole porzioni. L'ultimo pasto dovrebbe essere entro e non oltre le 18:00. Se hai un'acuta sensazione di fame, puoi bere kefir magro o tisana senza zucchero prima di andare a letto.

Dovresti evitare o ridurre al minimo l'assunzione di sale, che trattiene i liquidi nel corpo e porta al gonfiore. È necessario bere 1,5-2 litri di acqua naturale al giorno. Una dieta senza carne aiuta non solo a perdere peso, ma anche, grazie alla nutrizione proteica, a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale e ad eliminare scorie e tossine dannose dal corpo.

Opzione dietetica senza carne e latticini


Una dieta senza carne e latticini per dimagrire è simile al vegetarianismo e ad una dieta a base di cibi crudi. A dieta bilanciata Puoi perdere 3-4 kg in una settimana. Il menù dietetico comprende cereali e cereali, legumi, funghi, frutta e verdura, bacche, semi, noci, frutta secca. Oltre a mangiare gli alimenti consentiti crudi, i vegetariani possono mangiarli. trattamento termico, principalmente in forma bollita, al forno, in umido. Per compensare la carenza proteica è necessario mangiare legumi (soia, lenticchie, piselli) due volte al giorno.

Per sentirsi bene con una dieta senza carne e latticini è necessario mangiare frequentemente, almeno 4-5 volte al giorno. Puoi fare uno spuntino con noci, semi, frutta secca e bacche. Per perdita di peso efficaceÈ meglio mangiare la frutta nella prima metà della giornata, per il suo alto contenuto di fruttosio e glucosio. Escludere gli alimenti proteici dalla dieta può portare alla ritenzione di liquidi nel corpo e pertanto l'aggiunta di sale dovrebbe essere ridotta al minimo.

Dieta giapponese


La dieta giapponese permette di perdere 7-8 kg in soli 14 giorni. Se credi alle recensioni, i risultati durano per diversi anni. Si consiglia di ripetere questo metodo per perdere peso dopo 2-3 anni.

Secondo le regole della dieta giapponese, il numero di pasti giornalieri è ridotto a tre. L'ultimo pasto dovrebbe essere 3-4 ore prima di andare a dormire. Al mattino a stomaco vuoto si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale. Durante il giorno è anche importante mantenere un regime di consumo di alcol, bevendo almeno 1,5-2 litri di acqua. Si consiglia il consumo di caffè e tè preparati, ma senza additivi e zucchero, a causa del contenuto di antiossidanti benefici in essi contenuti. Il sale dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta per evitare gonfiori.

La dieta giapponese è povera di calorie ma equilibrata. Proteina il corpo dovrebbe essere rifornito di pesce di mare, pollo, uova, latticini e prodotti a base di latte fermentato basso contenuto di grassi. La carne è completamente esclusa. Fonti carboidrati- cracker, verdure non amidacee, frutta e bacche non zuccherate. Grassi si trova nell'olio d'oliva, che viene utilizzato per cucinare e come condimento per l'insalata.