नींबू मोजिटो कैसे बनाएं. गैर-अल्कोहलिक मोजिटो - घरेलू नुस्खा

मोजिटो एक पारंपरिक कॉकटेल है जो क्यूबा से हमारे पास आया है, जहां इसे राष्ट्रीय पेय माना जाता है। इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन ने इसे लॉन्ग ड्रिंक कहा और इसे "आधुनिक क्लासिक" पेय के रूप में वर्गीकृत किया। पारंपरिक मोजिटो में नींबू, स्पार्कलिंग पानी, पुदीना और चीनी शामिल होती है। इसे अधिक स्फूर्तिदायक और ताज़ा बनाने के लिए इसमें बर्फ के टुकड़े मिलाये जाते हैं।

क्लासिक अल्कोहलिक पेय में हल्की रम भी मिलाई जाती है। आजकल, मोजिटो की तैयारी में तेजी लाने के लिए, सोडा और चीनी के संयोजन का उपयोग करने के बजाय, स्प्राइट जैसे मीठे कार्बोनेटेड पेय का उपयोग किया जाता है।

कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता कि मोजिटो कैसे आया और इसका आविष्कार किसने किया। एक राय है कि इस कॉकटेल का आविष्कार 17वीं शताब्दी में फ्रांसिस ड्रेक ने किया था और इसे "ड्रेक" कहा जाता था। इस समय, विभिन्न बीमारियों को रोकने के लिए रम में नींबू और पुदीना का मिश्रण मिलाया गया, और उन्होंने सस्ती रम के अप्रिय स्वाद को भी कम कर दिया। एक किंवदंती है कि अर्नेस्ट हेमिंग्वे को भी यह अद्भुत पेय बहुत पसंद था। अफ़्रीकी भाषा से अनुवादित, "मोजिटो" शब्द का अनुवाद थोड़ा जादू के रूप में किया जाता है। भले ही ये चीजें संबंधित न हों, एक बार जब आप मोजिटो आज़माएंगे, तो आपको एहसास होगा कि यह वास्तव में थोड़ा-सा बारटेंडिंग जादू है।

आप कॉकटेल को किसी भी कैफेटेरिया, रेस्तरां या नाइट क्लब में आज़मा सकते हैं। समय के साथ, इसने इतनी लोकप्रियता हासिल कर ली है कि बच्चे भी इसके बारे में जानते हैं, क्योंकि यह सबसे अच्छा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल है, जो गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा और स्फूर्तिदायक है। इन सबके बावजूद, कभी-कभी आप वास्तव में घर पर आराम करना चाहते हैं और एक अद्भुत पेय पीना चाहते हैं, इसलिए हर किसी को पता होना चाहिए कि घर पर मोजिटो कैसे बनाया जाता है।

प्रसिद्ध कॉकटेल की तैयारी की कई व्याख्याएँ हैं। सर्वोत्तम नुस्खा चुनने के लिए, आपको हर चीज़ आज़माने की ज़रूरत है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति का स्वाद अद्वितीय होता है और खाद्य पदार्थों के विभिन्न संयोजनों पर अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है। घर पर मोजिटो ड्रिंक किसी रेस्तरां में तैयार किए गए कॉकटेल से ज्यादा बुरा नहीं होगा।

अल्कोहलिक मोजिटो

शराब के साथ मोजिटो का सेवन अक्सर पार्टियों और दोस्तों के साथ मिलन समारोहों में किया जाता है। गर्मी के मौसम में मादक पेय पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

सामग्री:

50 मिलीग्राम हल्की रम;
नींबू के 2 टुकड़े;
2 पुदीने की पत्तियां;
2 चम्मच. पिसी चीनी;
150 मिलीग्राम स्पार्कलिंग पानी;
0.5 कप बर्फ.

तैयारी:

पुदीने की पत्तियों को पानी के नीचे धोकर गिलास के तले पर रखें। नींबू डालें, पिसी चीनी छिड़कें और कांटे से थोड़ा सा मैश करें या ब्लेंडर से पीस लें। रम डालें, स्पार्कलिंग पानी डालें, हिलाएं और स्वाद का आनंद लें।

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो

सामग्री:

1 चम्मच। ब्राउन शुगर;
1 चम्मच। कटा हुआ ताजा पुदीना;
2-3 नींबू के टुकड़े;
400 मिलीग्राम स्प्राइट स्पार्कलिंग पानी।

तैयारी:

नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो बनाने के लिए सबसे पहले एक गिलास में नीबू डालें, पुदीना डालें और चीनी छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ, हल्का सा गूंथें, सभी चीजों में स्प्राइट भरें और ठंडा परोसें।

स्ट्रॉबेरी मोजिटो

सामग्री:

10 ग्राम ताजा पुदीना;
200 ग्राम सोडा या स्प्राइट;
एस लाइम;
0.5 कप कुचली हुई बर्फ;
5 स्ट्रॉबेरी;
1 चम्मच। गन्ना की चीनी।

तैयारी:

स्ट्रॉबेरी मोजिटो बनाने से पहले, आपको सही जामुन चुनने की ज़रूरत है। उन्हें काफी पका हुआ, लाल और रसदार होना चाहिए, फिर मोजिटो का स्वाद नायाब होगा और निश्चित रूप से इसे आज़माने वाले हर किसी को पसंद आएगा।

शुरू करने के लिए, गिलास के तल पर कटा हुआ पुदीना डालें और नींबू को स्लाइस में काट लें। मोर्टार का उपयोग करके, एक गिलास में चीनी के साथ सामग्री को कुचल दें, बर्फ से भरें, कुचल स्ट्रॉबेरी जोड़ें और सोडा या स्प्राइट के साथ सब कुछ भरें। बच्चों को यह मोजिटो निश्चित रूप से पसंद आएगा, क्योंकि उन्हें जामुन बहुत पसंद हैं।

संतरे के साथ मोजिटो

इस मोजिटो को बनाने की विधि अपने सुखद, उत्तम स्वाद से आश्चर्यचकित करती है, क्योंकि नींबू, पुदीना और संतरे का संयोजन इसके तीखे स्वाद से आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

1 नीबू;
10 ग्राम पुदीना;
2 बड़े संतरे;
1 चम्मच। गन्ना की चीनी;
0.5 कप बर्फ के टुकड़े.

तैयारी:

हम पुदीने की पत्तियों को धोकर काट लेते हैं. इसे गन्ने की चीनी के साथ एक कॉकटेल कटोरे में मोर्टार का उपयोग करके या हाथ से पीस लें। एक गिलास में संतरे का रस निचोड़ें, नींबू को स्लाइस में काटें, हिलाएं, हर चीज पर संतरे का रस डालें और ताजगी देने के लिए बर्फ डालें।

चेरी के रस के साथ मोजिटो

क्लासिक गैर-अल्कोहल कॉकटेल मोजिटो की तैयारी की यह व्याख्या अपने विशेष और अद्वितीय स्वाद से आश्चर्यचकित करती है। चेरी, नीबू और पुदीना का संयोजन आश्चर्यजनक है, और आपकी स्वाद कलिकाएँ स्वाद के असामान्य पैलेट से प्रसन्न होंगी।

सामग्री:

200 मिलीग्राम चेरी का रस

1 नीबू;
1 चम्मच। ब्राउन शुगर;
100 मिलीग्राम स्पार्कलिंग पानी;
0.5 कप बर्फ के टुकड़े;
10 ग्राम पुदीने की पत्तियां.

तैयारी:

पुदीने की पत्तियों को चाकू से या ब्लेंडर से काट लें, चीनी के साथ पीस लें, नींबू का रस डालें और मिला लें। एक गिलास में बर्फ रखें, चेरी का रस डालें, पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लेते हैं।

सेब के रस के साथ मोजिटो

सामग्री:

ताजा पुदीना की 4 टहनी;
1/2 चूना;
200 मिलीग्राम स्प्राइट पानी;
1/2 कप सेब का रस बिना गूदे के।

तैयारी:

हम पुदीना धोते हैं, काटते हैं और एक कंटेनर में डालते हैं। नीबू का रस निचोड़ें, स्प्राइट और सेब का रस डालें, बर्फ डालें और सेब के रस के साथ एक बेहतरीन कॉकटेल पेय का प्रयास करें।

ब्लूबेरी के साथ गैर अल्कोहलिक मोजिटो

सामग्री:

2 चम्मच. दानेदार चीनी;
4 बड़े चम्मच. एल ब्लू बैरीज़;
आधा नीबू;
200 मिलीग्राम सोडा या स्प्राइट स्पार्कलिंग पानी;
10 पुदीने की पत्तियां.

तैयारी:

पुदीने की पत्तियों को नीबू और चीनी के साथ पीस लें, ब्लूबेरी डालकर हल्का सा दबा दें। सोडा या स्प्राइट से भरें. यह पेय परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए। ताज़ी ब्लूबेरी वाले मोजिटो का स्वाद अनोखा होता है, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि जब ब्लूबेरी आपके कपड़ों पर लगती है तो अप्रिय लाल निशान छोड़ देती है।

अक्सर युवा लोग घर पर पार्टी रखते हैं, इसलिए आपको यह जानना होगा कि घर पर शराब के साथ मोजिटो कैसे बनाया जाए, क्योंकि इस ज्ञान की आवश्यकता हो सकती है। प्रसिद्ध कॉकटेल की 5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

पुदीने की 10 टहनी;
7 बड़े चम्मच. एल पिसी चीनी;
250 मिलीग्राम रम;
750 मिलीग्राम मिनरल वाटर।

तैयारी:

जैसा कि आप जानते हैं, स्पार्कलिंग पानी और पाउडर चीनी के संयोजन को सोडा या नियमित स्प्राइट मीठे पानी से बदला जा सकता है। हम पुदीने की पत्तियों को पानी के नीचे धोते हैं और यदि आवश्यक हो तो बचे हुए पानी को हिलाते हैं। इसके बाद इसे ब्लेंडर की मदद से पीस लें।

नीबू को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, या यदि संभव हो तो आप बस इसका रस निचोड़ सकते हैं। पिसी हुई चीनी डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। रम और स्पार्कलिंग पानी भरें। परोसने से ठीक पहले, बर्फ के टुकड़े डालें।

मोजिटो बनाने की विभिन्न विविधताओं को आज़माने के बाद, आप बिल्कुल वही रेसिपी चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगती है। उनमें से प्रत्येक अद्वितीय है और उसका स्वाद भी अनोखा है।

किसी पार्टी की तैयारी करते समय, आपको निश्चित रूप से यह जानना होगा कि मोजिटो कैसे बनाया जाता है, क्योंकि यह पेय युवा लोगों के बीच लोकप्रिय और बहुत लोकप्रिय है। बच्चे कॉकटेल भी आज़मा सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से, बिना किसी मादक पेय के।

सेब के रस, ब्लूबेरी, संतरे और अन्य व्यंजनों के साथ कॉकटेल तैयार करने की व्याख्या उनके स्वाद में अद्भुत है। ये पेय बिना किसी अपवाद के उन सभी लोगों को निश्चित रूप से प्रसन्न करेंगे जो इन्हें आज़माते हैं, क्योंकि उनका स्वाद सुखद है, वे ताज़ा हैं और गर्मियों में पूरी तरह से स्फूर्तिदायक हैं। जब गर्मी होती है, तो मोजिटो कॉकटेल से बेहतर ताज़ा कोई पेय नहीं होता है, इसलिए निश्चिंत रहें कि इस लेख में दी गई रेसिपी आपको निश्चित रूप से उपयोगी लगेगी।

क्या अल्कोहल का उपयोग किए बिना मोजिटो कॉकटेल बनाने की कोई विधि है? इस पेय के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा क्या है?

इस स्फूर्तिदायक पेय की उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। लेकिन इस तथ्य की पुष्टि कई लोगों ने की है कि वह क्यूबा में दिखाई दिए थे। सोलहवीं शताब्दी में, समुद्री डाकू रम को पुदीना और नींबू के साथ मिलाते थे। इस प्रकार रम का ख़राब स्वाद सुगंधित हो गया, और चूने में मौजूद विटामिन सी ने कई रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा दिया। इसका एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह था कि यह पेय बहुत तेज़ था।

इस कॉकटेल को बनाने की कई अलग-अलग रेसिपी आज तक बची हुई हैं।

कितने प्रकार के होते हैं

मुख्य प्रकार अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहल हैं। मादक पेय, कार्बोनेटेड खनिज पानी, चीनी, नींबू या चूना, साथ ही पुदीने की विभिन्न किस्मों को मादक पेय में जोड़ने की प्रथा है।

इस ड्रिंक को गर्मियों में गर्मी के दिनों में पीना सबसे अच्छा रहता है ताकि इससे ठंडक और ताजगी मिले और अगर आप इसे शराब के साथ पीते हैं तो फिर तो चुस्ती-फुर्ती का तो सवाल ही नहीं उठता। इसलिए, गर्म मौसम में शराब से पूरी तरह परहेज करना ही बेहतर है। इसका एक अच्छा विकल्प है: अल्कोहल के उपयोग के बिना मोजिटो। शराब की अनुपस्थिति पेय के स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करेगी, बल्कि शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएगी।

यह अत्यधिक गर्मी में पूरी तरह से प्यास बुझाता है, शरीर को स्फूर्ति देता है, गर्मी में ठंडक देता है, उत्तेजित तंत्रिकाओं को शांत करता है, पेट और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। साथ ही, ऐसे व्यंजन भी हैं जिनमें फल या जामुन मिलाए जाते हैं। यह ड्रिंक न सिर्फ बड़े पी सकते हैं, बल्कि बच्चों के लिए भी बनाई जा सकती है। आप शेकर या अन्य विशेष कॉकटेल कांच के बर्तनों का उपयोग किए बिना, इसे अपने हाथों से घर पर बनाना सीख सकते हैं। शायद घर पर मोजिटो बनाने में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पुदीने को पीसना है। अगर ऐसा नहीं किया गया तो रेसिपी टूट जायेगी और स्वाद भी खराब हो जायेगा. आख़िरकार, यह पुदीने का सुगंधित तेल ही है जो इस पेय के स्वाद को अनोखा बनाता है।

मूल नुस्खा

एक क्लासिक मोजिटो रेसिपी जिसे आप शराब का उपयोग किए बिना घर पर अपने हाथों से बना सकते हैं:

एक नीबू या नीबू लें, इसे आधा काट लें और एक आधे का रस अपने हाथों से एक गिलास में निचोड़ लें, और दूसरे आधे हिस्से को टुकड़ों में काट लें;
2-3 चम्मच चीनी डालें. यदि संभव हो, तो गन्ना चीनी लेना बेहतर है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, पेय एक सुखद कारमेल स्वाद प्राप्त करता है;
पुदीने को बारीक काट कर एक गिलास जूस में डाल दिया जाता है. पत्तियों को चम्मच या लकड़ी के मैशर से जोर से रगड़ा जाता है। अगर आप अंत में कुछ पुदीने की पत्तियां डालकर इसे ऐसे ही छोड़ देंगे तो यह बहुत अच्छा लगेगा;
गिलास को ऊपर से बर्फ के टुकड़ों के साथ मिनरल वाटर से भरें;
कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है - यह एक परंपरा बन गई है।

घर पर तैयार किए गए किसी भी प्रकार के मोजिटो के लिए, आपको सामग्री के अनुपात का पालन करना होगा। सबसे पहले, कांच को पारंपरिक रूप से तीन भागों में विभाजित किया जाता है। एक में जूस, जामुन, फल या फलों की प्यूरी, साथ ही चीनी और पुदीना शामिल हैं। दूसरा भाग बारीक कुचली हुई बर्फ है। और बचा हुआ तीसरा हिस्सा सोडा से भर दिया जाता है.

आप स्प्राइट का उपयोग करके शराब का उपयोग किए बिना घर पर मोजिटो कॉकटेल बना सकते हैं। घर पर पेय का यह संस्करण उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नींबू नहीं चाहते या खरीद नहीं सकते।

कॉकटेल की दो सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पुदीने की पत्तियां (20-30 टुकड़े);
स्प्राइट 400 मिली;
चीनी 2 बड़े चम्मच;
क्रश्ड आइस।

पुदीने की पत्तियों को टहनियों से हटा दीजिये. चीनी के साथ एक गिलास में रखें, अच्छी तरह से गूंधें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, उसके बाद ही स्प्राइट भरें और बर्फ डालें।

ऐसे में चीनी की मात्रा कम करनी होगी या पूरी तरह से हटा देनी होगी। यह सब व्यक्तिगत रुचि और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। एक अन्य पेय विकल्प श्वेपेप्स मोजिटो है। श्वेपेप्स कॉकटेल का आधार है, और यदि प्राकृतिक नींबू या नीबू का उपयोग करना संभव नहीं है, तो यह एक विकल्प के रूप में काम कर सकता है। एकमात्र नकारात्मक यह है कि यह उतना प्राकृतिक और स्वस्थ नहीं होगा।

क्लासिक कॉकटेल के आधार पर, इस पेय के विभिन्न संस्करण घर पर तैयार किए जाते हैं। घर पर ही अलग-अलग तरह के फलों और जामुनों से बेहद स्वादिष्ट और रंग-बिरंगा कॉकटेल तैयार किया जा सकता है. फल पके होने चाहिए, कांटे से कटे या मैश होने चाहिए।

पीच कॉकटेल घर पर क्लासिक रेसिपी के आधार पर पीच प्यूरी के साथ तैयार किया जाता है, जो मसले हुए आड़ू से प्राप्त होता है। घर पर रास्पबेरी मोजिटो कॉकटेल रसभरी को मिलाकर तैयार किया जाता है, जिसे पुदीना और नींबू के साथ पीसकर पीसा जाता है। बच्चों को स्ट्रॉबेरी बहुत पसंद होती है और वे एक बेहतरीन स्मूदी बनाती हैं।

घर पर स्ट्रॉबेरी मोजिटो तैयार करने के लिए:

पुदीने की पत्तियां (5-6 टुकड़े);
पकी स्ट्रॉबेरी (5-6 टुकड़े);
आधा नींबू या नीबू;
चीनी का एक चम्मच;
कोई भी सोडा (200 ग्राम)।

पुदीने को गूदे में बदलने से रोकने के लिए, इसे चीनी के साथ एक गिलास में बहुत सावधानी से कुचलें, फिर इसमें स्ट्रॉबेरी डालें, जो पहले बारीक कटी हुई होती हैं। आप स्ट्रॉबेरी को पीसकर पेस्ट भी बना सकते हैं, यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। धीरे से मिलाएं, नींबू या नीबू का रस मिलाएं। अंत में सोडा डालें और हिलाएं। मोजिटो का एक गिलास पुदीने की पत्तियों और स्ट्रॉबेरी से सजाया गया है। घर पर अपने हाथों से बनाया गया बच्चों का कॉकटेल तैयार है.

आप घर पर टेंजेरीन से एक बहुत ही स्वादिष्ट मोजिटो कॉकटेल बना सकते हैं।

इसके लिए आपको यह लेना होगा:

पुदीने की पत्तियां (5-7 टुकड़े);
नींबू या नीबू;
कीनू (3-4 टुकड़े);
चीनी (2 चम्मच);
सोडा (200 ग्राम);

इस मोजिटो को बनाने के लिए, पुदीने की पत्तियां लें, उन्हें चीनी के साथ धीरे से कुचलें, फिर नींबू या नीबू का रस और छिले हुए कीनू के टुकड़े मिलाएं। थोड़ा निचोड़ें और हिलाएं। बर्फ और सोडा डालें। पुदीने की टहनी और कीनू से गार्निश करके, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित पेय मिलता है जो न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएगा।

अपने सुखद स्वाद और ताजगी के अलावा, अनार मोजिटो के रस में बहुत सारे विटामिन भी मौजूद होते हैं, इसलिए यह बीमारी के बाद लोगों और आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा। कॉकटेल बनाना बहुत आसान है, इसलिए इसे घर पर बनाना मुश्किल नहीं होगा।

किसी भी मोजिटो कॉकटेल को नुस्खा में निर्दिष्ट मात्रा में आवश्यक सामग्री का उपयोग करके पहले से तैयार किया जा सकता है। इस ड्रिंक को आप फ्रिज में भी स्टोर करके रख सकते हैं और दिन भर अपनी प्यास बुझा सकते हैं. वयस्क बर्फ डाल सकते हैं, लेकिन बच्चे इसे वैसे भी पी सकते हैं।

मोजिटो क्यूबा में एक बेहद लोकप्रिय पेय है। शायद वह क्यूबा के देशभक्तों में से आते हैं। प्रारंभ में, यह रम, नींबू और पुदीना पर आधारित कम अल्कोहल वाला पेय था। उन्होंने इसे बहुत ठंडा करके पिया। गर्म मौसम में इसे प्यास बुझाने के लिए बनाया गया है। यह पेय पूरे दिन के लिए सुबह तैयार किया जाता था, रेफ्रिजरेटर में रखा जाता था और पूरे दिन पिया जाता था। यह पेय चमकीला, ताज़ा और स्वाद में बहुत सुखद है। निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए तैयार किया गया है जो अपनी ताजगी और विशेष स्वाद के लिए मोजिटो को गैर-अल्कोहलिक संस्करण में और पेय में अल्कोहल के साथ पसंद करते हैं।

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो

अल्कोहल के बिना मोजिटो बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कई उत्पादों की आवश्यकता होगी:

स्पार्कलिंग पानी (2 लीटर);
3 नीबू;
ताजा पुदीना (50-70 ग्राम), नींबू बाम से बदला जा सकता है;
चीनी (अधिमानतः शहद);
किसी भी खट्टे फल का गूदा (बारीक कटा हुआ);
बर्फ़।

नीबू को धोकर गोल आकार में काट लेना है. इसके अलावा पुदीने को एक कोलंडर में ठंडे पानी से धो लें और पत्तियों को तने से अलग कर लें। एक लंबे कैफ़े में, पुदीना, चीनी या शहद, नींबू डालें, स्लाइस में काटें और इसे शहद में भीगने दें।

इसके बाद, पानी डालें, सामग्री को मिलाएं, इसे कम से कम 2-3 घंटे के लिए ठंड में पकने दें। परोसने से पहले, कटे हुए खट्टे फलों के छिलकों को लंबे गिलासों में डालें, फिर उसमें डाला हुआ पेय, नीबू का एक टुकड़ा, ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और एक पुआल डालें। अल्कोहल की एक भी बूंद के बिना मोजिटो तैयार है! आइए खुद को तरोताजा करें!

अल्कोहलिक मोजिटो

वास्तव में, मोजिटो रेसिपी एक दूसरे से कुछ अलग हैं। उदाहरण के लिए, अल्कोहलिक मोजिटो का एक ऐसा प्रसिद्ध और सामान्य संस्करण है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी (1 लम्बे गिलास के लिए):

50 मिलीलीटर रम (सफेद);
आधा नींबू या नीबू;
5-6 बड़े पुदीने की पत्तियाँ या 3-4 छोटी टहनियाँ;
150 मिलीलीटर सोडा पानी;
गन्ना चीनी या भूरा (1 छोटा चम्मच);
बर्फ़।

हम पेय इस प्रकार तैयार करेंगे। - एक गिलास में पुदीने की पत्तियां डालें, इसमें चीनी डालें और पीस लें. नीबू या नीबू को टुकड़ों में काट लें, फल से रस निचोड़ लें और बाकी को एक गिलास में डाल दें। यह बर्फ का समय है, फिर रम, फिर सोडा की एक बूंद। यदि आपके पास सोडा पानी नहीं है - सलाह - गिलास में चीनी के हिस्से और सोडा पानी को 150 मिलीलीटर स्प्राइट पेय से बदलें। आपको वैसा ही स्वाद मिलेगा. अल्कोहलिक मोजिटो को विशेष रूप से ठंडा करके पिया जाता है।

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। उनका नुस्खा पहले ही पूरी दुनिया में फैल चुका है और हर स्वाभिमानी प्रतिष्ठान में मजबूती से जड़ें जमा चुका है। यदि आप घर पर खाना पकाने की तकनीक दोहराना चाहते हैं, तो हम इसमें मदद करेंगे। हम हर किसी के देखने के लिए केवल सबसे स्वादिष्ट मोजिटो रेसिपी पेश करते हैं... और शराब की एक बूंद भी नहीं!

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो: "क्लासिक"

मीठा सोडा "स्प्राइट" - 0.2 एल।
नीबू/नींबू - 0.5 पीसी।
पुदीने की टहनी - 3 पीसी।
कुचली हुई बर्फ - वास्तव में
दानेदार चीनी - 8-10 जीआर।

1. साइट्रस को क्यूब्स में काट लें। पुदीने को धोकर मोर्टार में तब तक पीसें जब तक उसका रस न निकल जाए। आप अपने हाथों से पत्तियों और टहनियों को तोड़ सकते हैं।

2. भविष्य के कॉकटेल के लिए एक गिलास या कटा हुआ गिलास तैयार करें। पुदीना, कटा हुआ चूना/नींबू, दानेदार चीनी डालें।

3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, यह महत्वपूर्ण है कि साइट्रस और पुदीना रस छोड़ें। जितनी चाहें उतनी बर्फ डालें और स्प्राइट भी डालें। एक भूसा डालें और चखें!

मिनरल वाटर के साथ मोजिटो

गैस के साथ मिनरल वाटर - 1.3 लीटर।
ताजा पुदीने की टहनी - 130 जीआर।
नींबू/नींबू - 1 पीसी।
दानेदार चीनी - 120 जीआर।
बर्फ - वास्तव में

हम आपको बताते हैं कि घर पर मिनरल वाटर के साथ स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल मोजिटो कैसे तैयार किया जाए।

1. खट्टे फलों को धोकर क्यूब्स में काट लें। पुदीने को डंठल से हटा दें ताकि आपको केवल पत्तियाँ ही मिलें। इन घटकों को मोर्टार में रखें और पीस लें।

2. दानेदार चीनी डालें और दोहराएँ। इस स्तर पर, आप खट्टे फल और पुदीने की अवर्णनीय गंध महसूस करेंगे। सामग्री को एक जग में रखें और मिनरल वाटर डालें। तैयार!

3. चूंकि संकेतित मात्रा एक बड़ी कंपनी के लिए अधिक उपयुक्त है, गैर-अल्कोहल मोजिटो को गिलासों में डालें और बर्फ डालें। यहाँ घर पर ऐसी सरल रेसिपी दी गई है!

चेरी मोजिटो

चेरी का रस - 0.2 एल।
नींबू - 1 पीसी।
पुदीने की पत्तियां - 15 पीसी।
दानेदार चीनी (गन्ना) - 15 ग्राम।
मिनरल वाटर - वास्तव में

1. पुदीने को धोकर काट लें. नींबू को इच्छानुसार काट लें, पुदीना और दानेदार चीनी के साथ मिला लें। मोर्टार में पीसकर एक गिलास में रखें।

2. चेरी के रस को मिनरल वाटर के साथ मनमाने अनुपात में मिलाएं, पहले की मात्रा अधिक होनी चाहिए। इस मिश्रण से गिलास का आधा भाग भरें।

3. अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालें या पहले क्रश कर लें। ऊपर पुदीने की कुछ पत्तियां रखें और एक स्ट्रॉ डालें। अपनी मदद स्वयं करें!

स्ट्रॉबेरी मोजिटो

चूना - 1 पीसी।
स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।
"सोडा" - 0.2 एल।
पुदीने की टहनी - 3 पीसी।
दानेदार चीनी - 12 जीआर।
कुचली हुई बर्फ - वास्तव में

1. पिछले व्यंजनों की तरह ही आगे बढ़ें। पुदीने की टहनियों से पत्तियां हटा दें, तोड़ लें या काट लें। नीबू को टुकड़ों में काट लें और मोर्टार, पुदीना और दानेदार चीनी में डालें। पिसना।

2. परिणामी मिश्रण को गिलासों में डालें, स्ट्रॉबेरी डालें और रस और जामुन के टुकड़े प्राप्त करने के लिए उन्हें थोड़ा मैश करें।

3. मात्रा का आधा सोडा डालें, बर्फ डालें और चम्मच से हिलाएँ। स्ट्रॉबेरी या पुदीना से सजाएँ, एक स्ट्रॉ डालें और आज़माएँ!

सिट्रस मोजिटो

चूना - 0.5 पीसी।
कसा हुआ नींबू/नींबू का छिलका - 20 ग्राम।
अंगूर का रस - 0.1 एल।
नींबू का रस - 60 मिली.
संतरे का रस - 0.1 एल।
शहद - 30 ग्राम
पुदीना (टहनियाँ) - 5 पीसी।

यह गैर-अल्कोहल मोजिटो सुगंधित और मीठा है, इस रेसिपी को घर पर आसानी से दोहराया जा सकता है।

1. ताजे नींबू के रस को शहद के साथ मिलाएं। पुदीने को अलग से ओखली में पीसकर यहां डाल दीजिए. बचा हुआ रस डालें, चम्मच से हिलाएँ और एक गिलास में डालें।

2. नीबू को टुकड़ों में काट लें और एक आम बर्तन में डालें। नींबू का छिलका मिलाएं और पेय को एक चौथाई घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें। - इसके बाद इसमें बर्फ डालें और स्वाद लें.

तरबूज़ मोजिटो

चूना - 0.5 पीसी।
तरबूज का गूदा - 150 ग्राम।
पुदीना - 3 टहनी
बर्फ - वास्तव में
चीनी - 10 ग्राम
सोडा - 100 मिली।

नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो बनाना बहुत आसान है। प्रस्तुत नुस्खा को घर पर बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

1. गैर-अल्कोहल मोजिटो बनाने से पहले, आपको एक सामान्य कंटेनर में चीनी, नींबू और पुदीना मिलाना होगा। सामग्री को लकड़ी के चम्मच से मैश कर लें।

2. तरबूज के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। अन्य उत्पादों को भेजें. तरबूज को मूसल से कूट लें. हिलाना। बर्फ और सोडा मिलाएं और एक गिलास में डालें।

अंगूर के साथ मोजिटो

नींबू - 0.5 पीसी।
चीनी - 12 ग्राम
अंगूर - 1 पीसी।
पुदीना - 3 टहनी
कुचली हुई बर्फ - वास्तव में

1. अंगूर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक सुविधाजनक कंटेनर में नींबू का रस, चीनी और पुदीना मिलाएं।

2. उत्पादों को अच्छी तरह पीस लें। बर्फ डालें और हिलाएँ, अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी डालें। पेय को एक गिलास में डालें।

ककड़ी मोजिटो

नींबू - 1 पीसी।
ककड़ी - 1 पीसी।
चीनी सिरप - 20 मिलीलीटर।
नीबू का रस - 60 मिली.
बिना गैस वाला मिनरल वाटर - 100 मिली।
कुचली हुई बर्फ - जितनी आवश्यकता हो
पुदीना - 4 टहनी

मोजिटो नॉन-अल्कोहलिक है, या यूं कहें कि इसकी रेसिपी घर पर आसानी से दोहराई जा सकती है।

1. खीरे और नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, पुदीना काट लीजिए. उत्पादों को मिलाएं और अच्छी तरह से गूंध लें।

2. चीनी की चाशनी और नीबू का रस डालें। सामग्री को हिलाएं और लगभग 10-12 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

3. पेय को छान लें और सर्विंग गिलास में डालें। बर्फ मिलाएं और मिनरल वाटर डालें। आप मोजिटो को नींबू के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

करंट मोजिटो

लाल और काले करंट - 30 ग्राम प्रत्येक।
नींबू पानी - 150 मिली.
चीनी - 8 जीआर।
बर्फ - आपके विवेक पर
पुदीना - 3 टहनी
नींबू - 0.5 पीसी।

1. जामुन को प्यूरी कर लें। गिलास के नीचे बर्फ रखें और ऊपर किशमिश का मिश्रण रखें।

2. पुदीना और नींबू को पीस लें. सामग्री को मिलाएं और चीनी छिड़कें। ऊपर बर्फ की एक और परत रखें और ऊपर से नींबू पानी डालें।

अनानास मोजिटो

अनानास का रस - 60 मिली।
अनानास (टुकड़ा) - सजावट के लिए
नीबू का रस - 30 मिली.
गन्ना चीनी - 6 जीआर।
टॉनिक - 200 मिली।
पुदीना - 1 टहनी

इस रेसिपी के अनुसार गैर-अल्कोहल मोजिटो में अद्वितीय स्वाद नोट हैं। घर पर खाना बनाना शुरू करें.

1. चीनी और पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह पीस लें. नींबू का रस मिलाएं. मिश्रण को एक गिलास में डालें और कुटी हुई बर्फ डालें।

2. बीच में टॉनिक पानी डालें और ऊपर से अनानास का रस भरें। इसी तरह अतिरिक्त हिस्से भी तैयार कर लीजिये. अनानास के टुकड़े से सजाएं.

ग्रेनाडीन के साथ मोजिटो

चूना - 1 पीसी।
पुदीना - 2 टहनी
"सोडा" - 150 मिली।
चीनी - 10 ग्राम
ग्रेनाडीन (सिरप) - 30 मिली।
बर्फ - वास्तव में

1. नीबू को 4 टुकड़ों में काट लीजिए और उसका रस निचोड़ लीजिए और उन्हीं टुकड़ों को कन्टेनर में डाल दीजिए. चीनी और बारीक कटा हुआ पुदीना मिला लें।

2. उत्पादों को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से मैश करें। ग्रेनाडीन और सोडा पानी डालें। बर्फ डालें और हिलाएँ।

काली मिर्च के साथ मोजिटो

चीनी सिरप - 30 मिलीलीटर।
नींबू - 15 ग्राम
नीबू का रस - 35 मिली.
पुदीना - 2 टहनी
लाल और हरी मिर्च - 1 पीसी।
बर्फ - आपके विवेक पर

1. नींबू का रस और सिरप मिलाएं। नींबू और मिर्च को बारीक काट लीजिये.

2. भोजन को एक गिलास में रखें. पुदीने की पत्तियां, बर्फ और सोडा मिलाएं।

गैर-अल्कोहलिक मोजिटो की कोई भी रेसिपी हो सकती है। उनमें से प्रत्येक पर विचार करें और जो आपको पसंद हो उसे चुनें। घर पर प्रयोग करने से न डरें।

सामग्री

½ नींबू;
7-8 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
1 मिठाई चम्मच चीनी;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
क्रश्ड आइस;
थोड़ा सा सोडा;
सजावट के लिए ताजा पुदीने की टहनी।

तैयारी

आधे नीबू को चार भागों में काटें और एक गिलास में डालें। पुदीना को हाथ से थोड़ा सा मसल कर मिला दीजिये ताकि पत्तियों से खुशबू आये. ऊपर से चीनी छिड़कें.

सामग्री

20 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर;
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
50 मिली सफेद रम।

तैयारी

एक लम्बे गिलास में नीबू का रस डालें। चीनी डालें और घुलने तक हिलाएँ।

पुदीना डालें और गिलास को ऊपर से बर्फ से भर दें। पुदीने का रस निकालने के लिए कॉकटेल चम्मच से धीरे-धीरे हिलाएँ।

रम डालें और फिर से हिलाएँ। तैयार कॉकटेल को पुदीने की टहनी से सजाएं।

सामग्री

½ नींबू;
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
15 मिलीलीटर चीनी सिरप;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
150 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

नीबू को 3 टुकड़ों में काटें, उन्हें एक लम्बे गिलास में रखें और पुदीना डालें। चीनी की चाशनी में डालें और मसल लें।

गिलास को लगभग ऊपर तक कुचली हुई बर्फ से भरें, फिर सोडा डालें और कॉकटेल चम्मच से धीरे से हिलाएँ। अगर अभी भी जगह बची हो तो थोड़ी बर्फ डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।

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सामग्री

½ नींबू;
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
120 ग्राम रसभरी;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
15 मिलीलीटर रास्पबेरी सिरप;

तैयारी

नीबू को 3 टुकड़ों में काटें, उन्हें एक लम्बे गिलास में रखें, पुदीना डालें और मसलें। रसभरी (लगभग 10 जामुन) डालें और फिर से याद रखें।

एक गिलास में कुचली हुई बर्फ भरें, रास्पबेरी सिरप और रम डालें।

सोडा डालें और कॉकटेल चम्मच से धीरे से हिलाएँ। अगर अभी भी जगह बची हो तो थोड़ी बर्फ डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।

सामग्री

10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
2 चम्मच गन्ना चीनी;
30 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
100 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

एक गिलास में पुदीना और चीनी डालें, नीबू का रस डालें और तब तक मलें जब तक पुदीना रस न छोड़ दे और चीनी थोड़ी घुल न जाए। तैयार मिश्रण को डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे ब्लेंडर बाउल में रखें, इसमें रम, कुटी हुई बर्फ और सोडा मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें, एक लम्बे गिलास में डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।

सामग्री

½ नींबू;
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
120 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
15 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी सिरप;
100 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

नीबू को 3 टुकड़ों में काटें, उन्हें एक लम्बे गिलास में रखें, पुदीने की पत्तियाँ डालें और मसलें। स्ट्रॉबेरी (लगभग 5 जामुन) डालें और फिर से याद रखें।

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सामग्री

½ नींबू;
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
120 ग्राम ब्लैकबेरी;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
15 मिली ब्लैकबेरी सिरप;
100 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

नीबू को 3 टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक लंबे गिलास में रखें, पुदीने की पत्तियां डालें और मसल लें। ब्लैकबेरी (लगभग 10 बेरीज) जोड़ें और फिर से याद रखें।

एक गिलास में कुचली हुई बर्फ भरें, बेरी सिरप और रम डालें। सोडा डालें और कॉकटेल चम्मच से धीरे से हिलाएँ।

अगर गिलास में अभी भी जगह बची है तो थोड़ी बर्फ डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।

सामग्री

10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
10 ब्लूबेरी;
15 मिलीलीटर सिरप;
½ नींबू;
50 मिलीलीटर वोदका;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
100 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

पुदीना और ब्लूबेरी को एक लम्बे गिलास में रखें, चीनी की चाशनी डालें और मिलाएँ। 3 नींबू के टुकड़े डालें और फिर से याद रखें।

वोदका और कुचली हुई बर्फ डालें, फिर कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ।

ऊपर से सोडा वॉटर डालें और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

सामग्री

10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
80 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
10 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
25 मिलीलीटर चीनी सिरप;
50 मिलीलीटर सफेद रम;
30 मिली प्रोसेको।

तैयारी

वाइन ग्लास में पुदीना रखें और ऊपर से कुचली हुई बर्फ भरें।

नींबू का रस, चीनी सिरप और रम डालें, फिर प्रोसेको डालें और कॉकटेल चम्मच से धीरे से हिलाएं।

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सामग्री

150 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
25 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस;
75 मिलीलीटर चीनी सिरप;
60 मिलीलीटर सफेद रम;
3 मिली अंगोस्तुरा;
300 ग्राम बर्फ के टुकड़े;
20 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
6 बटेर अंडे का सफेद भाग;
150 मिली सोडा (कार्बोनेटेड पानी, स्प्राइट);
½ नींबू;
20 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
6 ग्राम ब्लैकबेरी;
5 ग्राम रसभरी.

तैयारी

4 शॉट ग्लासों को ऊपर से कुचली हुई बर्फ से भरें। 10 मिलीलीटर नींबू का रस, 25 मिलीलीटर चीनी सिरप और रम को एक लंबे मिश्रण गिलास में डालें।

अंगोस्तुरा डालें, घिसी हुई बर्फ भरें और कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ। छलनी से छानकर शॉट ग्लास में डालें।

एक ब्लेंडर बाउल में पुदीना, बटेर अंडे की सफेदी, 15 मिली नीबू का रस, 50 मिली चीनी सिरप और सोडा डालें। झागदार होने तक फेंटें और ढेर में व्यवस्थित करें। नींबू के टुकड़े, जामुन और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

सामग्री

10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
¹⁄₄ चूना;
200 ग्राम कुचली हुई बर्फ;
20 मिलीलीटर चीनी सिरप;
20 मिली लिमोन्सेलो;
30 मिली सूखी मार्टिनी;
40 मिलीलीटर सफेद रम;
75 मिली सोडा (स्पार्कलिंग वॉटर, स्प्राइट)।

तैयारी

पुदीने को एक लम्बे गिलास में रखें, नींबू डालें और मसल लें। लगभग ऊपर तक कुचली हुई बर्फ भरें।

चीनी की चाशनी, लिमोन्सेलो, मार्टिनी और रम डालें। सोडा डालें और कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ।

अगर गिलास में जगह है तो थोड़ी बर्फ डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ।