ट्राउट मिनी फार्म की ब्रीडिंग खरीदें। घर पर प्रजनन ट्राउट: व्यवसाय कैसे स्थापित करें। तालाबों में प्रजनन ट्राउट

घर पर प्रजनन ट्राउट बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन लाभदायक व्यवसाय - ट्राउट उच्च मांग में है, इसलिए मछली फार्म आपको बहुत लाभ लाने की गारंटी है।

यहां एक सूची दी गई है कि पहले क्या आवश्यक होगा:

1. जलाशय या आरएएस;
2. तलना;
3. नियंत्रण उपकरण;
4. फ़ीड मिश्रण और योजक।

हम तलना खरीदते हैं

चूंकि अपने दम पर फ्राई उगाना मुश्किल है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि इसके लिए महंगे ऊष्मायन उपकरणों की आवश्यकता होगी, फ्राई खरीदना आसान है। खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगह एक बड़ा मछली पकड़ने का खेत है।

तलना का इष्टतम वजन 2 से 50 ग्राम तक है. औसतन, रोपण सामग्री की लागत 4 से 7 डॉलर प्रति किलोग्राम है, और रोपण सामग्री जितनी छोटी होती है, उतनी ही महंगी होती है, क्योंकि इस मामले में अधिक वयस्कों को उठाया जा सकता है।

शीर्ष नस्लों

सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित नस्लें हैं:

• "कमलूप्स": बड़े, एक स्पष्ट इंद्रधनुषी रंग के साथ, ठंडे (+10 डिग्री से अधिक नहीं) पानी के साथ खुले टैंकों के लिए उपयुक्त;
• "एडलर": स्पॉनिंग सीजन में जल्दी पकने की अवधि होती है और किसी भी जलाशय में पूरी तरह से जड़ें जमा लेती है;
• "डोनाल्डसन ट्राउट": तेजी से विकास, जल्दी परिपक्वता और उर्वरता की विशेषता, यह गर्म और ठंडे तालाबों में समान रूप से अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती है।

प्रजनन के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है

मछली को तालाब में, गर्म कमरे में स्थापित आरएएस टैंक में, पूल में या पिंजरों में रखा जा सकता है।

तालाब में

ठंडी धारा या झरनों द्वारा पोषित तालाब एक आदर्श स्थान हो सकता है। लेकिन यह विधि सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है: मछली उच्च तापमान को सहन नहीं करती है, और यदि जलाशय को पर्याप्त रूप से ठंडा नहीं किया जाता है, तो यह मर सकता है।

एक पूर्ण चक्र के लिए, कई अलग-अलग जलाशयों की आवश्यकता होती है: सहायक, कई उत्पादन (युवा जानवरों, वयस्क व्यक्तियों, गर्भाशय, भोजन और सर्दियों के लिए), साथ ही संगरोध।

पूल में बढ़ना एक समान तरीके से किया जाता है, केवल बारीकियों में भिन्न होता है। तो, पूल में पानी की गुणवत्ता और तापमान को नियंत्रित करना आसान होता है।

पिंजरों में

पिंजरों का उपयोग झीलों जैसे पानी के बड़े निकायों में मछली उगाने के लिए किया जाता है। वे एक बंद मंच हैं जिसके अंदर एक नेटवर्क है। पिंजरे स्थिर, पोंटून (फ्लोटिंग) और अनुभागीय हैं।

सबसे लोकप्रिय पोंटून हैं। तापमान को नियंत्रित करके ट्राउट की खेती के लिए सर्वोत्तम स्थिति प्रदान करते हुए, उन्हें किनारे से दूर ले जाया जा सकता है - किनारे के करीब, गर्म।

रास में

आरएएस या रीसर्क्युलेटिंग वाटर सप्लाई इंस्टालेशन औद्योगिक मछली पालन के लिए विशेष तकनीकी परिसर हैं। आरएएस सबसे अच्छा विकल्प है: पर्यावरण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करके, वे मछली के विकास के लिए अनुकूलतम स्थिति प्रदान करते हैं।

आरएएस कॉम्प्लेक्स में टैंक, फिल्टर, एक ऑक्सीजन जनरेटर, एक ओजोनेटर, स्वचालित फीडर और पंप शामिल हैं जो अपशिष्ट उत्पादों और विदेशी पदार्थों से पानी को प्रसारित और शुद्ध करते हैं।

आरएएस का एकमात्र महत्वपूर्ण नुकसान उपकरणों की उच्च कीमत है, लेकिन यह जल्दी से अपने लिए भुगतान करता है।

क्या खिलाएं

चूंकि खिलाने से मांस की गुणवत्ता और इसकी स्वाद विशेषताओं पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह फ़ीड पर बचत के लायक नहीं है। प्रोटीन की प्रबलता के साथ पोषण संतुलित होना चाहिए।

गुणवत्ता वाले एक्सट्रूडेड फ़ीड मिश्रण खरीदना सबसे अच्छा है. यदि आप सस्ते मिश्रित फ़ीड का उपयोग करते हैं, तो इसका मांस सफेद होगा, जबकि कार्टोइड्स, क्रिल पर आधारित विशेष योजक, इसे लाल रंग देते हैं। और चूंकि उपभोक्ता रेड मीट के आदी हैं, इसलिए व्हाइट-मीट ट्राउट बाजार के लिए समस्याग्रस्त होगा।

ट्राउट का दैनिक आहार शरीर के वजन का 5-10% है, जो नस्ल और निरोध की शर्तों पर निर्भर करता है। इस दर को पार नहीं किया जाना चाहिए: स्तनपान के कारण मछली की वृद्धि और विकास धीमा हो सकता है। युवा जानवरों को दिन में 6-7 बार खिलाया जाता है, और वयस्कों को - 4 बार से अधिक नहीं।

कैसे प्रजनन करें

सबसे पहले, आपको तापमान शासन का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। 17-18 डिग्री सेल्सियस पर ट्राउट सबसे अच्छा महसूस करता है। +20 डिग्री पर, मछली बढ़ना बंद कर देती है, और 24 डिग्री और उससे अधिक के तापमान पर मर जाती है।

आपको ऑक्सीजन के स्तर की निगरानी करने की भी आवश्यकता है:यदि यह बहुत कम है, तो मछली निष्क्रिय हो जाएगी, कम खाएगी और इससे उसके विकास पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

ट्राउट बढ़ने का चक्र 2.5 से 3 साल तक होता है, जो नस्ल और स्थितियों पर निर्भर करता है। दो-तीन वर्षीय ट्राउट, जिसका वजन औसतन 1 किलोग्राम है, पहले ही बिक्री के लिए पकड़ी जा चुकी है। यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो आप इसे 2 किलोग्राम तक बढ़ने दे सकते हैं - ट्राउट चार साल की उम्र तक इस वजन तक पहुंच जाता है।

लाभप्रदता

एक खेत स्थापित करने की लागत 20 से 50 हजार यूरो तक होगी, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रजनन विकल्प को चुनते हैं। लगभग $7,000 भोजन और तलना की लागत होगी, और एक और $5,000 श्रम के लिए होगा (दो या तीन लोगों की आवश्यकता होगी)। 1 टन मछली की बिक्री से शुद्ध लाभ कम से कम 2.5 हजार डॉलर है।

लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, आप फ्राई नहीं, बल्कि एक साल की मछली खरीद सकते हैं, जिसका वजन 250 ग्राम से है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ट्राउट खेती की तरह है, हालांकि इसके लिए महत्वपूर्ण पूंजीगत लागत की आवश्यकता होती है। और अगर चीजें अच्छी होती हैं, तो आप जल्दी से अपने व्यवसाय का विस्तार कर सकते हैं और कारोबार बढ़ा सकते हैं।

घर पर मछली के प्रजनन के लिए चुने हुए प्रजनन विकल्पों की परवाह किए बिना, तलना से लेकर वयस्कों तक मछली के विकास के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने की आवश्यकता होगी।

घर पर ट्राउट उगाने की तकनीक के बारे में अधिक जानकारी

ट्राउट और अन्य स्टर्जन मछली उगाने के लिए देश और दुनिया भर के मछली फार्मों में आरएएस पालन सबसे लोकप्रिय और आसान तरीका है। आरएएस निम्नलिखित है:

• प्लास्टिक पूल - पूर्वनिर्मित या चिकनी दीवारों के साथ डाली
• जल परिसंचरण उपकरण जो कंटेनरों के अंदर एक निर्देशित प्रवाह बनाते हैं
• ऑक्सीजन संतृप्ति इकाइयाँ - वायु क्षमता नियंत्रित कंप्रेसर
• जल ओजोनेशन के लिए ओजोनाइज़र
• टैंकों से ट्राउट कचरे को हटाने के लिए पानी पंपिंग और निस्पंदन उपकरण

पूल या आरएएस पानी की मात्रा में भिन्न होते हैं, जिससे आप मछली की किसी भी मात्रा के लिए सही टैंक चुन सकते हैं। इसके अलावा, कृत्रिम बंद-प्रकार के तालाबों की मदद से, फ्राई के प्रजनन और अंडों के ऊष्मायन के वातावरण को नियंत्रित किया जाता है।

ट्राउट को क्या खिलाएं

ब्रूक और रेनबो ट्राउट मांसाहारी हैं और उन्हें उचित प्रोटीन आधारित आहार की आवश्यकता होती है। मछली उद्योग की स्थितियों में, उपयोगी घटकों की संतुलित सामग्री के साथ सूखा भोजन, जो प्राकृतिक, प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक विकल्प है, बहुत लोकप्रिय है। विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, सूखे भोजन को अनुभवजन्य रूप से चुना जाता है। बिक्री पर विभिन्न आयु समूहों के लिए डिज़ाइन किए गए फ़ीड हैं, जो मछली के आहार की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाए गए हैं।

वे जीवित भोजन का भी उपयोग करते हैं। तलना खिलाने के लिए, शुद्ध अंडे की जर्दी और प्लीहा के साथ ज़ोप्लांकटन का उपयोग किया जाता है। मांस की खुराक, आंतरिक अंगों के प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त सामग्री और मवेशियों के आंतों के ऊतकों का उपयोग वयस्कों के लिए भोजन के रूप में किया जा सकता है। प्राकृतिक मूल के मांस फ़ीड का उपयोग मांस को एक सुखद लाल रंग देता है, खाना पकाने के बाद स्वाद विशेषताओं में सुधार करता है। मांस फ़ीड के भंडारण के लिए, विशेष रेफ्रिजरेटर का उपयोग करना आवश्यक है जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों के संरक्षण को सुनिश्चित करते हैं।

वसा के संतुलित जमाव और उपयोगी ट्रेस तत्वों की प्राप्ति सुनिश्चित करने के लिए ट्राउट के आहार की गणना उम्र और मौसम को ध्यान में रखकर की जाती है। विकास में तेजी लाने और घर के अंदर मछली उगाने की शारीरिक स्थिति में सुधार करने के लिए, सामान्य पर्यावरणीय परिस्थितियों में पानी और खुले जलाशयों में मौजूद पोषक तत्वों की कमी की भरपाई के लिए भोजन में विटामिन की खुराक जोड़ी जा सकती है।

कृत्रिम वातावरण में स्पॉनिंग की कठिनाइयाँ

कृत्रिम वातावरण में ट्राउट अपने आप प्रजनन करने में सक्षम नहीं है, और संतान प्राप्त करने के लिए, अंडों के जबरन निषेचन को अंजाम देना आवश्यक होगा।

कैवियार जीवन के तीसरे वर्ष और उसके बाद हर परिपक्व ट्राउट में दिखाई देता है। वयस्क रेनबो ट्राउट में अंडों की संख्या 800 से 3000 टुकड़ों तक होती है। धारा में 300 से 1300 टुकड़े होते हैं। कृत्रिम वातावरण में, स्पॉनिंग और निषेचन निम्नानुसार होता है:

1. बड़ी मात्रा में अंडे देने में सक्षम बड़ी मादाओं को मछलियों की संख्या से हटा दिया जाता है। हटाने के बाद, अंडे की पूर्ण परिपक्वता की अवधि तक, उन्हें अलग से बैठाया जाता है।
2. पका हुआ कैवियार मैन्युअल रूप से हटा दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, मछली को एक साफ कपड़े से लपेटें और अपने हाथों से प्राकृतिक स्पॉनिंग होल के माध्यम से अंडे को धीरे से निचोड़ें।
3. कैवियार को बिना पानी के एक साफ बर्तन में निचोड़ा जाता है।
4. इसके बाद, नर ट्राउट के व्यक्त वीर्य द्रव को कैवियार में जोड़ा जाता है।
5. अंडे की संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना कैवियार को पक्षी के पंख के साथ धीरे से मिलाया जाता है।
6. 5 मिनट के बाद, उसी तापमान का पानी जिस माध्यम से मादा को लिया गया था, कैवियार के साथ पकवान में डाला जाता है।

अंडों को निषेचित करने के बाद, उन्हें विशेष इन्क्यूबेटरों में भेजा जाता है, जहां आवश्यक तापमान और अन्य पर्यावरणीय मानकों को बनाए रखा जाता है। अच्छी संतान प्राप्त करने के लिए, केवल वयस्क मादाओं से अंडे लेना और अंडे की परिपक्वता के समय का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, इस स्थिति में हैचिंग प्रतिशत काफी अधिक होगा। इसके अलावा, रची हुई अंडों की मात्रा बढ़ाने के लिए विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है।

खेती की गई ट्राउट कहां बेचें

वयस्क मछली के पहले बैच को एक किलोग्राम या अधिक वजन के साथ उगाने के बाद, यह निर्धारित करना आवश्यक है। खरीदार को मछली देने से पहले, सुनिश्चित करें कि सभी दस्तावेज क्रम में हैं और सैनिटरी सेवा से कोई दावा नहीं किया जाएगा।

आप उत्पादों को प्रत्यक्ष खरीदारों - रेस्तरां, मछली व्यंजन और समुद्री भोजन की पेशकश करने वाले कैफे, और थोक खरीदारों को बेच सकते हैं जो बाजारों और खानपान प्रतिष्ठानों में ट्राउट और अन्य मछली की आपूर्ति करते हैं। प्रत्यक्ष खरीदारों के साथ काम करने पर, आपको उच्च मूल्य मिलते हैं। हालांकि, अधिकांश प्रतिष्ठानों के पास पहले से ही आपूर्तिकर्ता हैं। थोक ग्राहक ट्राउट को सस्ता खरीदते हैं, लेकिन बाद में पुनर्विक्रय के लिए बड़ी मात्रा में।

एक साधारण मछुआरे के लिए दुर्गम, स्वादिष्ट मछली हमेशा मांग में होती है और बाजार में अत्यधिक मूल्यवान होती है। इन्हीं में से एक है ट्राउट। दुकानों में, इस प्रकार के सामन की लागत लगभग एक हजार रूबल प्रति किलोग्राम तक पहुंच सकती है। और इसलिए, तालाब में ट्राउट प्रजनन करना पैसा कमाने का एक अच्छा तरीका है। इस तथ्य की पुष्टि अनुभवी किसानों द्वारा की जाती है, जिन्हें इस व्यवसाय से अच्छी रकम मिलती है। हालांकि, शुरू में ट्राउट फार्मों को काफी लागत, महान प्रयास और जिम्मेदारी की आवश्यकता होती है। यदि आप इस व्यवसाय को बुद्धिमानी से करते हैं तो यह सब जल्दी से भुगतान करेगा।

ट्राउट के बारे में थोड़ा

कुल मिलाकर, इन सामन मछली की 20 प्रजातियां ज्ञात हैं। केवल दो अत्यधिक उत्पादक ट्राउट आमतौर पर बिक्री के लिए पाले जाते हैं। ये इंद्रधनुष (मिकिझा) और धारा (पाइड) हैं। उनकी वृद्धि दर और उर्वरता अन्य ट्राउट मछली की तुलना में लगभग 40% अधिक है। यह कहने योग्य है कि दोनों प्रजातियां शिकारी हैं, जो उनके आहार में परिलक्षित होती हैं। वे छोटे मेंढक, कीड़े, ड्रैगनफली और छोटी मछलियों जैसे टॉपफिश, मिनो और आइड पर भोजन करते हैं। एक व्यवसाय के रूप में तालाब में ट्राउट प्रजनन शुरू करने से पहले इस विशेषता पर विचार किया जाना चाहिए।

ताजे जल की ट्राउट मछली

यह प्रजाति काले, बाल्टिक और कैस्पियन समुद्र में बहने वाले ठंडे पानी में रहती है। आमतौर पर, प्राकृतिक परिस्थितियों में, वयस्क 12 किलो तक पहुंचते हैं। लेकिन कृत्रिम जलाशयों में ऐसे परिणाम उल्लेखनीय कार्य से प्राप्त किए जा सकते हैं। प्रजनन के लिए, आपको धैर्य रखने की आवश्यकता है: मछली पहले कुछ वर्षों तक नहीं उगेगी यदि उन्हें तलना के रूप में खरीदा जाता है।

ब्राउन ट्राउट का औसत जीवनकाल 12 वर्ष है। पहले वर्ष में, मछली का वजन 20-25 ग्राम, दो साल के बच्चों का - 130-170 ग्राम और तीसरे वर्ष में - आधा किलोग्राम होगा। इस ट्राउट की उर्वरता मादा के वजन पर निर्भर करती है, इसलिए आप 2 से 15 सैकड़ों अंडों तक इतना विस्तृत फैलाव पा सकते हैं। मछली अपने जीवन के 3-4 वें वर्ष से पहले नहीं शुरू हो जाएगी। अंडे का ऊष्मायन आमतौर पर शरद ऋतु में होता है, जब पानी का तापमान 2-8 डिग्री तक बढ़ जाता है।

इंद्रधनुषी मछली

सुंदर इंद्रधनुषी तराजू के कारण इस प्रजाति को इसका नाम मिला। रेनबो ट्राउट उत्तरी अमेरिका में दिखाई दिया, और रूस में इसकी खेती हाल ही में की जाने लगी। ये मछलियाँ धारा मछली की तुलना में बेहतर विकसित होती हैं और कम तापमान को बहुत अच्छी तरह सहन करती हैं। यह रेनबो ट्राउट व्यवसायियों का ध्यान आकर्षित करता है। तालाब में प्रजनन अभी भी गर्म पानी (16-18 डिग्री) में सबसे अच्छा किया जाता है। इस तापमान पर अच्छी ग्रोथ की गारंटी होगी।

मछली 2-3 साल बाद यौन रूप से परिपक्व हो जाती है। मादाएं, उम्र के आधार पर, 8 से 30 सैकड़ों अंडे देने में सक्षम होती हैं। उनका ऊष्मायन आमतौर पर वसंत ऋतु में होता है। रेनबो ट्राउट फ्राई का वजन 30 ग्राम, एक साल के बच्चों - 100-125 ग्राम और 2 साल की उम्र में - पहले से ही 200 ग्राम तक होता है। Mykizhi के प्रजनन में कठिनाई यह है कि प्रजनन को प्रोत्साहित करना बहुत मुश्किल है। ज्यादातर अक्सर कृत्रिम गर्भाधान का सहारा लेते हैं। बस मामले में, किसान सावधानी बरतते हैं और प्रजनन के लिए दोनों प्रजातियों को खरीदते हैं: इंद्रधनुष और ब्रुक ट्राउट दोनों।

ट्राउट व्यवसाय शुरू करना

तालाब में ट्राउट प्रजनन कैसे शुरू करें? पहला कदम मौजूदा खेतों का दौरा करना और यह देखना है कि अर्थव्यवस्था कैसे व्यवस्थित होती है और काम कैसे बनता है। अनुभवी ट्राउट प्रजनकों को इस व्यवसाय की बारीकियों और सूक्ष्मताओं को साझा करने में खुशी होगी। साथ ही, आप अपने भविष्य के फ्राई या वयस्कों के आपूर्तिकर्ताओं की देखभाल कर सकते हैं। बेहतर होगा कि अपने पैरों पर मजबूती से खड़े होने वाले खेतों पर ध्यान दें। वे न केवल मछली बेचेंगे, बल्कि सक्षम सिफारिशें भी देंगे। उसके बाद, प्रजनन के स्थान और आवश्यक उपकरणों के अधिग्रहण के बारे में सोचने का समय आ गया है। वैसे, कुछ मामलों में इसमें काफी खर्चा भी आएगा।

यदि उसके बाद भी ट्राउट प्रजनन की इच्छा गायब नहीं हुई है, तो बेझिझक कर कार्यालय जाएं। भविष्य के उद्यम को एक व्यक्तिगत उद्यमिता के रूप में पंजीकृत किया जा सकता है। OKEVD कोड को "05.02" चुना जाना चाहिए - यह मछली पालन है, जो बाद में बिक्री के साथ सामन उगाने के लिए उपयुक्त है।

जैसे ही कागजी कार्रवाई समाप्त होती है, आप अपनी जरूरत की हर चीज खरीद सकते हैं और ग्राहकों की तलाश कर सकते हैं। और बिक्री के लिए ट्राउट की उपस्थिति के बाद, यह सैनिटरी और महामारी विज्ञान स्टेशन के कर्मचारियों से परिचित होने के लायक है। प्रत्येक मछली किसान उत्पादों की उचित गुणवत्ता पर एक राय प्राप्त करने के लिए बाध्य है।

मछली कहाँ उगाएं

आप एक देश के घर में एक तालाब में, एक देश के घर के क्षेत्र में या एक जलाशय में ट्राउट प्रजनन का आयोजन कर सकते हैं जिसे विशेष रूप से खरीदा या खेत के लिए किराए पर लिया गया था। इस प्रकार का सामन कई तरह से उगाया जाता है:

• खुले तालाब में।
• बगीचों में।
• एक कृत्रिम बंद जलाशय में।

आइए उनमें से प्रत्येक पर अधिक विस्तार से विचार करें।

बाहरी तालाब

ऐसा माना जाता है कि यह प्रजनन का सबसे लाभहीन और असुविधाजनक तरीका है। ट्राउट उगाने के लिए, आपको पहले से ही काम कर रहे तालाब को ढूंढना होगा या इसे स्वयं बनाना होगा। बहुत कम तापमान पर, मायकिज़ा और चितकबरे दोनों खराब रूप से विकसित होंगे और बिक्री पर जाने में कम से कम 5 साल लगेंगे। इस कारण से, सर्दियों में तालाब में ट्राउट प्रजनन का कोई सवाल ही नहीं है।

बाद में निषेचन या बिक्री के लिए खुले पानी से मछली पकड़ना कोई आसान काम नहीं है। इसके कार्यान्वयन के लिए, आमतौर पर अनुभवी विशेषज्ञों को काम पर रखा जाता है, जो अपने काम के लिए एक अच्छी रकम लेते हैं। स्थानीय शिकारियों द्वारा बीमारियों के होने और ट्राउट की चोरी की भी उच्च संभावना है। और इलाज और सुरक्षा गार्ड अतिरिक्त लागत हैं।

सदाकि

यह प्रजनन विधि पहले वाले से केवल इस मायने में भिन्न है कि इसका कुछ हिस्सा एक खुले जलाशय में संलग्न है। सीमाएं पिंजरे हैं - धातु की झंझरी या दांव पर नेट डेली, जिसके अंदर नस्ल की मछली रखी जाती है। चूंकि जलाशय का केवल एक हिस्सा ट्राउट प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है, शेष क्षेत्र में शौकीनों के लिए भुगतान मछली पकड़ने का आयोजन किया जा सकता है। यह भी एक प्लस है कि पूरी झील की तुलना में जलाशय के एक हिस्से का पालन करना बहुत आसान है। इन्हीं कारणों से मछली पालकों का मानना ​​है कि तालाब में ट्राउट की पिंजरा-पालन अधिक लाभदायक व्यवसाय है।

हालांकि, मछली के घने रोपण और सक्रिय भोजन के कारण, जलाशय के प्रदूषण की समस्या तीव्र होगी। इसे लगातार साफ करने की आवश्यकता होगी। इस वजह से तालाबों में पीने के पानी से ट्राउट उगाना असंभव है।

कृत्रिम जलाशय

मछली की बड़ी और छोटी मात्रा दोनों के लिए, एक कृत्रिम बंद तालाब की स्थापना एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके अलावा, आप इसे सीधे अपने दचा के कमरे में या किराए के गोदाम में रख सकते हैं। हालांकि, आवश्यक उपकरण खरीदने के लिए शुरू में बड़े निवेश की आवश्यकता होती है। ये पूल, जनरेटर, तलछट और फिल्टर हैं। प्रति वर्ष 4 टन के एक छोटे से खेत के लिए, विशेषज्ञों का अनुमान है कि उनकी लागत लगभग 1.5 मिलियन रूबल है। लेकिन प्रणाली के घटकों के बीच पानी की गोलाकार गति के कारण मछली का जीवन समर्थन सुनिश्चित होता है। ऐसे बंद तालाब में, आप ट्राउट उगाने के लिए सबसे आरामदायक परिस्थितियों को फिर से बना सकते हैं।

और इस पद्धति में माइनस केवल महंगे उपकरण हैं। अन्यथा, बंद प्रकार के तालाब में ट्राउट प्रजनन के कुछ फायदे हैं - पर्यावरण का कोई प्रदूषण नहीं और मौसम पर निर्भरता, समय पर सफाई और स्वास्थ्य मूल्यांकन, और मछली का सुविधाजनक निष्कासन।

व्यावसायिक कठिनाइयों के रूप में कृत्रिम स्पॉनिंग

कभी-कभी, कैद में, ट्राउट अपने आप प्रजनन करने से इनकार कर देता है, और आपको इसके लिए तैयार रहने की आवश्यकता होती है। ऐसे मामलों में, मछली किसान कृत्रिम गर्भाधान का सहारा लेते हैं, जो एक निश्चित योजना के अनुसार किया जाता है।

1. अपेक्षित स्पॉनिंग अवधि के दौरान, किसान परिपक्व व्यक्तियों में से सर्वश्रेष्ठ सायर का चयन करते हैं और उन्हें अलग टैंकों में रखते हैं।

2. जब मादाओं में परिपक्व कैवियार होता है, तो इसे ध्यान से एक अलग कंटेनर में निचोड़ा जाता है। एक तौलिया में लिपटे प्री-फिश।

3. उसके बाद, पुरुष के शुक्राणु को अंडों में डाला जाता है और सावधानी से वितरित किया जाता है। एक पक्षी का पंख इस उद्देश्य के लिए आदर्श है।

4. अंडों में थोड़ा सा पानी मिलाया जाता है, जिसमें पांच मिनट के भीतर निषेचन हो जाएगा।

प्रजनन की इस पद्धति के साथ, अतिरिक्त लागतों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। ये अंडों के आरामदायक पृथक्करण के लिए एनेस्थेटिक्स हैं और निषेचित अंडों के प्रतिशत को बढ़ाने के लिए उत्तेजक समाधान हैं। अनुभवी किसान तालाब में ट्राउट के कृत्रिम प्रजनन को प्राथमिकता देते हैं।

प्रौद्योगिकी और उपकरण

ब्रुक और रेनबो ट्राउट काफी सरल किस्में हैं। लेकिन अगर खेती की तकनीक का पालन किया जाए तो व्यवसाय की सफलता की गारंटी दी जाएगी:

• अनुभवी मछली किसान कंक्रीट स्लैब के साथ परिधि के चारों ओर एक प्राकृतिक जलाशय बिछाने की सलाह देते हैं। यह इसे जमीन से टकराने से बचाएगा, वर्षा से धुल जाएगा।

• पूल की गहराई कम से कम दो मीटर होनी चाहिए।

• यह पानी में कैल्शियम जोड़ने के लायक है, क्योंकि ट्राउट प्रजनन के लिए इसकी सामग्री काफी अधिक होनी चाहिए।

• वातन बनाने के लिए उपकरण स्थापित करना सुनिश्चित करें। ट्राउट पानी में ऑक्सीजन सामग्री के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

• तालाब में लगभग 15-18 डिग्री तापमान बनाए रखना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको नियंत्रित करने के लिए वॉटर हीटर और थर्मामीटर की आवश्यकता होती है।

• आप फ्राई को दो ग्राम से हल्का नहीं पूल में चला सकते हैं। भविष्य में, इसे लगातार छांटना आवश्यक होगा, क्योंकि सामन असमान रूप से बढ़ता है। व्यक्तियों के चयन पर तालाब में ट्राउट प्रजनन का निर्माण किया जाता है। तौल उपकरण, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, बस आवश्यक है।

• मछली की स्थिति की लगातार निगरानी करें। अन्यथा, बीमार व्यक्ति दूसरों को संक्रमित करेंगे, और फिर पूरे पशुधन की मृत्यु हो सकती है।

• एक स्वचालित खिला प्रणाली का प्रयोग करें। यह बहुत मदद करेगा, क्योंकि वयस्कों को दिन में 3 बार भोजन की आवश्यकता होती है, और हर घंटे तलना करते हैं।

• कार्यान्वयन के लिए, केवल उन्हीं ट्राउट का चयन करें जिनका वजन कम से कम आधा किलोग्राम हो।

उत्पादों की बिक्री

व्यापार के प्रारंभिक चरण में पहले से ही संभावित ग्राहकों को ढूंढकर ट्राउट को अग्रिम रूप से बेचने के बारे में सोचने लायक है। मुख्य और नियमित ग्राहक हो सकते हैं:

सुपरमार्केट;

भोजन मंडप;

कैफे और रेस्तरां;

सेनेटोरियम और देश के होटल;

व्यक्ति (यदि आप बाजार में या अपने खेत में अपना खुद का बिक्री केंद्र खोलते हैं);

भविष्य के ट्राउट किसान जो प्रजनन के लिए फ्राई या वयस्क खरीदना चाहते हैं।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बहुत कम लोग होंगे जो मौके पर ही जीवित मछली खरीदना चाहते हैं। तालाब में न केवल प्रजनन ट्राउट, बल्कि उसके बाद की कटाई और परिवहन भी आपके कंधों पर पड़ेगा। पेड फिशिंग का संगठन भी एक बड़ा प्लस होगा। यह ट्राउट के परिवहन पर थोड़ी बचत करने में मदद करेगा और अतिरिक्त आय प्रदान करेगा।

वित्तीय भाग

यदि आप एक छोटा सा खेत खोलने का फैसला करते हैं और पैसे बचाने की कोशिश करते हैं, तो लागतों को निम्नानुसार वितरित किया जाएगा।

1. तलना - 300 हजार।

2. चारा - 200 हजार।

3. उपकरण - 1.5 मिलियन।

4. कर्मचारियों को वेतन - 300 हजार।

5. अन्य खर्चे (तालाब का किराया, परिवहन, मछली का इलाज) - 200 हजार।

कुल मिलाकर, इसमें लगभग 2.5 मिलियन लगेंगे। वे प्रजनन के 3 साल बाद भुगतान करेंगे।

तालाब में ट्राउट के प्रजनन के बारे में सबसे छोटे विवरण पर विचार करना सुनिश्चित करें। एक व्यवसाय योजना आपको बताएगी कि आपको कितना पैसा शुरू करने की आवश्यकता है, और आपको नुकसान से बचा सकता है। बेशक, सब कुछ क्षेत्र पर निर्भर करेगा। प्रत्येक व्यक्तिगत मामले के लिए, आपको व्यय और आय की व्यक्तिगत गणना करने की आवश्यकता है।

शुभ संध्या, नियमित पाठक! हम खाद्य उत्पादों के उत्पादन और बिक्री से संबंधित गतिविधि के कठिन क्षेत्र में लौट रहे हैं। मैं ट्राउट के प्रजनन का वर्णन करना चाहूंगा, जो हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गया है। रेडफिश की मांग दशकों से अधिक रही है, इसलिए खरीदारों की कमी के बारे में चिंता न करें।

ट्राउट एक उच्च वसा सामग्री और सुखद स्वाद वाली मछली है। यह लगभग सभी प्रमुख रेस्तरां के मेनू में शामिल है और निजी खरीदारों का ध्यान आकर्षित करता है। यह सजीव रूप में है कि इसे सैकड़ों किलोग्राम में खरीदा जाता है, इसलिए इसका प्रजनन एक उपयोगी व्यावसायिक विचार बना हुआ है। स्थिर आय प्राप्त करने के लिए उद्यम के सही संगठन का पता लगाने का समय आ गया है।

ट्राउट प्रजनन का चरण-दर-चरण संगठन

घर पर ट्राउट प्रजनन एक कठिन कार्य है जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यह कोई साधारण मछली पकड़ना नहीं है, जब आपको बस तालाब में जाना है और फिर मछली को बेचना है। एक स्थिर और बड़ी आय केवल बड़ी मात्रा में होने की स्थिति में ही संभव है, जिससे पहली डिलीवरी के लिए धीरे-धीरे तैयार होना आवश्यक हो जाता है।

• पहला कदम कागजी कार्रवाई है। एलएलसी दस्तावेज प्राप्त करने के बाद ही आप प्रजनन शुरू कर सकते हैं। अन्यथा, खाद्य उत्पादों की बिक्री असंभव हो जाएगी। इसका कारण प्रमाण पत्र और लाइसेंस की अनिवार्य रसीद है, जो केवल बड़े उद्यमों को दी जाती है।
• चरण दो एक उपयुक्त स्थान ढूंढ रहा है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए एक जल निकाय को ठीक से व्यवस्थित किया जाना चाहिए। मछली की खेती एक बंद क्षेत्र में की जाती है, इसलिए एक कृत्रिम तालाब एक आदर्श विकल्प है। ऐसा करने के लिए, उपनगरों में भूमि का एक बड़ा भूखंड खरीदना और नींव का गड्ढा बनाना पर्याप्त है। अपना तालाब बनाने की कुल लागत 250-500 हजार होगी। वे अंतिम क्षेत्र और बिक्री के दायरे पर निर्भर करते हैं।
• तीसरा चरण कर्मचारियों की तलाश है। यदि आप अपने स्वयं के मछली फार्म का आयोजन करने जा रहे हैं, तो आपको भर्ती को गंभीरता से लेने की आवश्यकता है। इसमें उन पेशेवरों की जरूरत होगी जो सभी नियमों का पालन करने के लिए तैयार हैं। अन्यथा, पशुधन नहीं बढ़ेगा, और निवेश स्वयं को उचित नहीं ठहराएगा। प्रारंभिक लागत लगभग 70 हजार रूबल के कुल वेतन के साथ 2-3 कर्मचारियों तक सीमित हो सकती है।
• चरण चार - व्यक्तियों की खरीद। शुरुआती खरीदारी एक शुरुआत के लिए मुख्य क्षण है। उसे निश्चित रूप से पता होना चाहिए कि ट्राउट जीवन के केवल 2-3 वर्षों के लिए ही अंडे देना शुरू कर देता है। युवा व्यक्तियों को खरीदते समय लंबे इंतजार का सामना करना पड़ता है। व्यवहार में, इससे भारी वित्तीय नुकसान होता है, क्योंकि लाल मछली को विशेष भोजन और बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। हम आपको सलाह देते हैं कि उपयुक्त नर और मादा को ऑर्डर करने के लिए तुरंत एक बड़े मछली फार्म में जाएं।
• चरण पांच - फ़ीड की खरीद। यदि आप सोचते हैं कि मछली हमेशा आपके ही तालाब में भोजन पाएगी, तो आप बहुत गलत हैं। तेजी से विकास और संतान की उपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए, एक अनुकूलित आहार की आवश्यकता होगी। पेशेवरों के साथ इस पर चर्चा की जानी चाहिए, लेकिन आपको तुरंत यह पता लगाने की जरूरत है कि सूखे रूप में स्टोर करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह काम नहीं करेगा। इस विकल्प के साथ संभव है, और मछली के साथ आपको नियमित रूप से आपूर्तिकर्ता से संपर्क करना होगा।
• छठा चरण मछली की बिक्री है। पहली बिक्री केवल छह महीने बाद होगी, जब वजन अधिकतम सीमा तक पहुंच जाएगा। ट्राउट की लंबाई 80 से 100 सेमी तक होती है, इसलिए इसकी बिक्री से अच्छा लाभ मिलता है। आपको धैर्य रखना होगा और नियमित रूप से फंड इंजेक्ट करना होगा, भविष्य की आय सभी निवेशों का भुगतान करेगी।

ट्राउट प्रजनन करते समय उत्पादों को किसे बेचना है?

तालाब में ट्राउट प्रजनन एक दिलचस्प व्यवसाय है, लेकिन हम आपको सलाह देते हैं कि मछली के विपणन के सर्वोत्तम तरीके के बारे में सोचें। इस बिंदु पर, अक्सर गलतियाँ सामने आती हैं, जिससे आपके स्वयं के धन का कुछ हिस्सा नष्ट हो जाता है। वर्तमान में कौन से विकल्प उपलब्ध हैं?

• व्यक्तियों को बिक्री;
• खुदरा दुकानों पर थोक;
• पुनर्विक्रेताओं के साथ सहयोग।

व्यक्तियों को बेचने के लिए अपना खुद का स्टोर खोलने या जटिल कूरियर डिलीवरी की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है। इस दृष्टिकोण से, ताजी मछली का प्रजनन समस्याग्रस्त है। विकास के पहले चरणों में इस रास्ते को छोड़ देना बेहतर है।

खुदरा दुकानों को थोक बिक्री के लिए खरीदारों की एक लंबी सूची की आवश्यकता होगी, लेकिन इस मामले में आप बड़े ट्राउट के लिए अच्छा पैसा प्राप्त कर सकते हैं। रेस्तरां और दुकानों के मालिक गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए भुगतान करने में प्रसन्न होते हैं, इसलिए उनके साथ सहयोग लाभदायक हो जाता है। सबसे पहले, यह विकल्प आदर्श रहता है, हालांकि इसके लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है।

पुनर्विक्रेताओं के साथ सहयोग आपको तुरंत धन प्राप्त करने की अनुमति देता है, लेकिन राशि कई बार कम हो जाती है। बेचने का यह तरीका लाभहीन रहता है, इसलिए इसे पेशेवरों द्वारा खारिज कर दिया जाता है। हालांकि कुछ स्थितियों में आपको अपनी पूंजी को फिर से भरने के लिए इसका सहारा लेना पड़ता है।

जरूरी! बेचने का सबसे अच्छा तरीका चुनते समय, सर्वोत्तम आय प्राप्त करने के लिए आपको अक्सर कई विकल्पों को जोड़ना पड़ता है।

एक व्यावसायिक विचार का प्रारंभिक निवेश और भुगतान

ट्राउट खेती बड़े निवेश वाला व्यवसाय है। यदि आप अच्छे व्यक्ति और अनुभवी कर्मचारी प्राप्त करना चाहते हैं तो प्रारंभिक पूंजी कम से कम 600 हजार रूबल होनी चाहिए। पहला लाभ केवल छह महीने के बाद दिखाई देता है, इसलिए आपको नया पैसा निवेश करना होगा, लेकिन दक्षता विशाल संकेतकों तक पहुंचती है।

ट्राउट सबसे महंगी लाल मछली में से एक है, इसलिए आप एक वयस्क मछली के लिए कई हजार रूबल प्राप्त कर सकते हैं। इससे पता चलता है कि इस तरह के बिजनेस आइडिया को लेना कितना फायदेमंद है। भविष्य में, यह लगातार लाभ देगा, 400% तक पहुंच जाएगा, ताकि आप सुरक्षित रूप से अपने खेत का विकास और विस्तार करना जारी रख सकें।

निष्कर्ष के बजाय

ट्राउट खेती एक दुर्लभ व्यवसायिक विचार है। इस तरह के व्यवसाय दुर्लभ हैं, इसलिए नए उद्यमी जो भोजन के साथ काम करना चाहते हैं, उसे नहीं चुनते हैं। यदि आपके पास अच्छा पैसा निवेश करने का अवसर है, तो आपको इस विकल्प के बारे में सोचना चाहिए। इसके बाद, निवेश पूरी तरह से अपने लिए भुगतान करेगा, और फिर यह दिखाएगा कि सामान्य मछुआरे भी किनारे पर बहुत समय क्यों बिताते हैं।

इस लेख में, हम बात करेंगे कि प्रजनन कैसे करें ट्राउट और यह क्यों फायदेमंद है।

और इसलिए, क्रम में, ट्राउट प्रजनन को लगभग सबसे लाभदायक प्रकार की मछली पालन माना जाता है। ऐसा क्यों है? चूंकि ट्राउट बाजार में अत्यधिक मूल्यवान है, यह महंगा है, और सही दृष्टिकोण के साथ, आप एक महान ट्राउट मछली उत्पादकता पर भरोसा कर सकते हैं।

तालाबों में प्रजनन के लिए ट्राउट दो प्रकार के होते हैं, ये हैं:

• ताजे जल की ट्राउट मछली
• इंद्रधनुषी मछली।

इस प्रकार की ट्राउट नदियों में फैली हुई है जो काली, आज़ोव, बाल्टिक और कैस्पियन समुद्र में बहती हैं। इस प्रकार की मछली में उच्च गुणवत्ता वाला मांस होता है, यह कोमल, स्वादिष्ट होती है, और इसमें आहार गुण भी होते हैं। ब्रुक ट्राउट, जीवन के लिए ठंडे पानी, पहाड़ी नदियों या वन धाराओं को तरजीह देता है। सही सामग्री के साथ, यह मछली आधा किलोग्राम वजन तक पहुंचती है, और पूर्ण जीवन चक्र जीने के मामले में, जो कि 11 वर्ष से अधिक है, इसका वजन 13 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। यदि आप शामिल हैं ट्राउटएक तालाब में, फिर एक साल में यह 25-30 ग्राम वजन तक पहुंच जाता है। इन मछलियों में यौवन 3-4 वर्ष की आयु में होता है। ठंड के मौसम में ट्राउट स्पॉनिंग, अक्टूबर से नवंबर तक, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इस अवधि के दौरान पानी + 7, + 8 सी से अधिक गर्म न हो। स्पॉनिंग प्रक्रिया उथले पानी में होती है, जबकि एक अच्छा करंट होना चाहिए। अक्सर, दो प्रकार के ट्राउट मछली फार्मों में एक साथ पाले जाते हैं। ब्रुक ट्राउट अंडे शरद ऋतु में और रेनबो ट्राउट अंडे वसंत ऋतु में सेते हैं

इंद्रधनुषी मछली

मछली पालन में इस प्रकार की मछली बहुत लोकप्रिय है, इसे अक्सर प्रजनन में अतिरिक्त मछली के रूप में प्रयोग किया जाता है। . इस प्रकार का ट्राउट, मूल रूप से दूर उत्तरी अमेरिका से है, और यह भी पसंद करता है ताजे जल की ट्राउट मछली, ठंडे पानी से प्यार करता है, लेकिन इसके विपरीत, यह पर्याप्त ऑक्सीजन होने पर गर्म पानी में भी रह सकता है। इस प्रकार की मछली के लिए इष्टतम तापमान 17C है।

तालाबों में ट्राउट

ट्राउट, दुर्भाग्य से, तालाबों में अपने आप प्रजनन नहीं करता है, इसके लिए कृत्रिम जोड़तोड़ करना आवश्यक है। 1 हेक्टेयर के लिए तालाब की सतह पर औसतन 500-1000 टुकड़े लगाए जाते हैं। सालाना 15-20 जीआर। वजन।

ट्राउट शिकारी मछली से संबंधित है, और मुख्य रूप से कीड़े, ड्रैगनफली, छोटे टॉड पर फ़ीड करता है, जीवन के 12-13 महीनों के बाद, छोटी मछलियों को आहार में जोड़ा जाता है। ये मछलियाँ साल भर बढ़ती हैं, लेकिन जब पानी का तापमान +1, +2C तक गिर जाता है तो यह प्रक्रिया धीमी हो जाती है। लेकिन अगर आप एक गहन और संतुलित आहार का ध्यान रखते हैं और + 3C से ऊपर का तापमान प्रदान करते हैं, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि आपके पालतू जानवर सर्दियों में अपना वजन दोगुना या तिगुना कर लेंगे।

मई तक, सभी एक वर्षीय मछली लगभग 120 ग्राम वजन तक पहुंच जाती है। यदि आपका खेत मछली को पिंजरों में रखता है, तो आप गर्मियों और वसंत की अवधि में संतानों पर भरोसा कर सकते हैं।

एक ट्राउट की उर्वरता, सबसे पहले, उसकी उम्र और आकार पर निर्भर करती है, इसलिए पहली स्पॉनिंग के दौरान, मछली के जीवन के बाद के चरणों की तुलना में अंडों की मात्रा बहुत कम होती है।

स्पॉनिंग वर्ष के अलग-अलग समय पर होती है, यह सब जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, दक्षिणी क्षेत्रों में, स्पॉनिंग दिसंबर से मार्च तक रहती है, और उत्तर में स्थित क्षेत्रों में, यह प्रक्रिया लगभग सभी वसंत में जारी रहती है। स्पॉनिंग की शुरुआत के मुख्य कारकों में से एक पानी का तापमान है, यह +7, + 8C के भीतर होना चाहिए। कैवियार परिपक्व होता है, एक महीने से थोड़ा अधिक।

कैवियार और शुक्राणु प्राप्त करने के लिए परिपक्व उत्पादकों का उपयोग किया जाता है। स्पॉनिंग के दौरान, स्कूल से सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों का चयन किया जाता है और उन्हें अलग रखा जाता है। पिंजरों में, उत्पादकों को 26 - 31 पीस प्रति 1 वर्गमीटर की दर से रखा जाता है। मछली की लगातार निगरानी की जानी चाहिए, कैवियार की परिपक्वता के बाद, वे इसे तनाव देना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, 3-5 महिलाओं में, कैवियार को एक साफ कंटेनर में निचोड़ा जाता है। उसके बाद, वे दो या तीन नर लेते हैं और शुक्राणु को कैवियार पर दबाते हैं, धीरे से इसे हंस पंख से हिलाते हैं। फिर थोड़ा पानी डालें और 3-5 मिनट के लिए रुकें। इस समय के दौरान, अंडे निषेचित होते हैं।

इसके अलावा, रेनबो ट्राउट को समुद्र के पानी में उगाया जा सकता है, जिससे मछली की वृद्धि दर में वृद्धि होती है।

बस इतना ही, यह ध्यान देने योग्य है कि मछली फार्मों में ट्राउट का उत्पादन एक लाभदायक और सफल व्यवसाय है, यहां तक ​​कि आर्थिक ठहराव और कृषि में गिरावट की अवधि के दौरान भी, इसलिए, यदि आप बढ़ने का निर्णय लेते हैं ट्राउट, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको सफलता मिलेगी, यही हम कामना करते हैं!

रिवर ट्राउट वीडियो

तालाबों में ट्राउट उगाने के बारे में सब कुछ, बुनियादी नियम, अनुभवी मछली किसानों की सलाह, आपको मछली का एक अच्छा स्टॉक विकसित करने और इस व्यवसाय में सफल होने में मदद करेगी, हम आपको शुभकामनाएं देते हैं, जल्द ही मिलते हैं!