Ricetta dei Muffin quaresimali in stampo con carote. Torta quaresimale di carote con olio vegetale. Torta di carote quaresimale. Muffin quaresimali di mele e carote in stampini

Faccio spesso muffin e altri prodotti da forno dolci con le carote e puoi vedere le ricette sul sito web. Quando è apparso lo spremiagrumi, per la cottura è stata utilizzata la torta ottenuta dal succo di carota, alla quale è necessario aggiungere un po 'd'acqua, altrimenti sarà troppo secca.

Mi interessava anche la ricetta per una versione magra della torta di carote, cioè senza aggiungere uova all'impasto. Io ho preparato due versioni: dalle carote grattugiate e dalla torta di carote dopo averne spremuto il succo. Entrambe le opzioni sono gustose, ma differiscono nella struttura. Dalla torta, la torta magra si è rivelata meno soffice, più umida, con una mollica un po' appiccicosa. A base di carote grattugiate, la torta risulta più soffice e ha una struttura sciolta.

Per preparare una versione magra della torta di carote, preparate gli ingredienti seguendo l'elenco.

Mostrerò la preparazione dell'impasto usando l'esempio della torta di carote inumidita con acqua, e dalle carote grattugiate si prepara allo stesso modo, solo senza acqua.

Mescolare le carote, tritate in qualche modo, con lo zucchero, un pizzico di sale e olio vegetale raffinato inodore.

Aggiungere una porzione di farina, cannella, lievito, soda schiacciata e, se lo si desidera, vaniglia. La soda rende l'impasto soffice, ad es. agisce nella fase di miscelazione e il lievito - nella fase di cottura.

Oltre alle noci (qui - noci) e alla frutta secca (qui - uvetta al vapore), puoi aggiungere semi all'impasto di carote. A volte sono semi di lino, a volte di girasole e questa volta... di canapa. Secondo la mia esperienza, è meglio schiacciare questi semi, altrimenti risulteranno troppo duri nei prodotti da forno finiti (muffin, biscotti, focaccine o pane).

Metti l'impasto finito nello stampo. Ecco come appare l'impasto della torta di carote.

Ed è così che si ottiene l'impasto con le carote grattugiate:

Cuocere la torta di carote magra in forno a 180-200 gradi. Il tempo dipende dalle dimensioni dello stampo, o più precisamente, dall'altezza dell'impasto al suo interno, oltre che dalle proprietà del forno. Concentrati sul tempo di 45 minuti e poi controlla la disponibilità.

Questo è il risultato della torta di carote.

Questa è una torta quaresimale già pronta a base di carote grattugiate.

Prendi nota di entrambi gli ingredienti della torta magra di carote.

Buon tè!

Inizi a leggere la ricetta: “Carote, olio, acqua” e sembra che tu sia sulla pagina sbagliata. Probabilmente si tratta in realtà di zuppa e certamente non di dolci. E quando arrivi a noci, zucchero, farina, lievito, la tua immaginazione inizia ad attirare di più diverse varianti di ciò che potrebbe accadere. Per curiosità ho preparato per la prima volta questa insolita torta di carote quaresimale. Il gusto ha superato tutte le mie aspettative. Non riesco a trovare le parole giuste per spiegare come appare. Ma una cosa posso dire con certezza: il sapore delle carote nel cupcake non si sente affatto. La mia famiglia ha apprezzato il mio coraggio: dopo mezz’ora non era rimasta nemmeno una briciola della torta.

Ingredienti:

150 g di farina,
150 g di carote,
8 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva,
1 bicchiere d'acqua,
1 tazza di zucchero,
100 g di noci,
una bustina di lievito.

Cucinare la torta di carote

1. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.

2. Tritare le noci in un robot da cucina o semplicemente tagliarle con un coltello e friggerle in una padella asciutta.

3. Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.

4. Aggiungi olio e acqua.

5. Versare le carote, le noci, mescolare il tutto con un cucchiaio. L'impasto è pronto.

6. Metti l'impasto nello stampo. Una classica teglia per muffin con un buco al centro funziona meglio. È meglio non riempire la padella fino all'orlo durante la cottura torta di carote aumenta abbastanza fortemente.

7. Mettere in forno, preriscaldato a 160 gradi, per circa 1 ora e 30 minuti. La torta impiega molto tempo a cuocere perché contiene molta umidità. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno - infilalo al centro del cupcake - rimane asciutto, il che significa che il cupcake è pronto.

Nota:

Puoi cuocere questa torta di carote con farina integrale. Questa farina ha un caratteristico sapore di nocciola, quindi non è adatta a tutti i prodotti da forno. Nello stesso cupcake metterà in risalto il gusto degli ingredienti e soprattutto delle noci.

La torta di carote, la ricetta di cui parleremo di seguito, può essere preparata in diversi modi. Alcune casalinghe lo preparano utilizzando uova, latte e kefir, mentre altre preferiscono utilizzare prodotti magri. Oggi vi presenteremo diverse ricette. Quale usare spetta a te decidere.

Deliziosa torta di carote: ricetta passo passo

Prima di preparare tali prodotti da forno, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:

farina leggera setacciata - un bicchiere pieno;
carote grandi e succose – 2 pezzi;
zucchero fine: un bicchiere pieno;
soda da tavola - cucchiaio da dessert incompleto;
uova crude pollo – 3 pezzi;
aceto naturale - un cucchiaino;
latte fresco – ½ tazza;
olio deodorato - per lubrificare lo stampo.

Realizzare la base

Come fare la torta di carote? La ricetta di questa torta prevede l'uso di ingredienti semplici e convenienti. Per realizzarlo è necessario impastare una base non troppo spessa. Per prima cosa devi aggiungere lo zucchero semolato ai tuorli d'uovo e versare un po 'di latte. Dopo aver mescolato gli ingredienti, vanno tenuti da parte. In questo momento, puoi iniziare a sbucciare le carote succose e fresche. In futuro, la verdura dovrà essere grattugiata su una piccola grattugia e quindi aggiunta alla massa di latte d'uovo. È inoltre necessario sbattere gli albumi refrigerati in una ciotola separata fino a ottenere una schiuma rigida. Successivamente, dovrebbero essere inseriti nella miscela di carote e mescolati accuratamente.

Infine, è necessario aggiungere alla base risultante soda schiacciata e farina setacciata. Alla fine dovresti ottenere un appiccicoso impasto per torta.

Cottura del prodotto in forno

Ricetta Torta Torta Di Carote Tutte le casalinghe dovrebbero prenderne atto. Dopotutto, questo dessert è ottimo per quelle occasioni in cui gli ospiti vengono a trovarti all'improvviso e il frigorifero è un disastro.

Dopo aver preparato l'impasto viscoso e aromatico, va adagiato in una pirofila unta e poi messo in forno. Si consiglia di cuocere il prodotto alla carota per 65 minuti a una temperatura di 205 gradi. Durante questo periodo la torta dovrebbe lievitare bene, diventare dorata e completamente cotta.

Per impastare la base, la bevanda a base di latte fermentato deve essere sbattuta bene insieme a un uovo di gallina, quindi aggiungere la semola e lasciare da parte affinché i cereali si gonfino. Dopo aver formato una massa più densa, è necessario aggiungere zucchero semolato e lievito. In questa composizione, gli ingredienti dovrebbero essere nuovamente lasciati in pace per un po'.

Mentre il prodotto dolce si scioglie nella massa di kefir, è necessario iniziare a lavorare le verdure. Le carote devono essere sbucciate e tritate su una grattugia fine. Successivamente, dovrebbe essere collocato in un contenitore comune. Dopo aver mescolato gli ingredienti, aggiungere la farina setacciata. Di conseguenza dovreste ottenere un impasto non molto liquido, ma nemmeno denso.

Procedimento di cottura della torta fatta in casa

Come dovresti cuocere la torta di carote? La ricetta prevede l'utilizzo di uno speciale stampo a rilievo. Può essere in alluminio o silicone. I piatti devono essere accuratamente unti con olio da cucina fuso e quindi cosparsi con semola secca. Successivamente, tutta la base di carota va posizionata nello stampo.

Dopo aver messo la pirofila nel forno, il contenuto deve essere cotto per un'ora intera (è possibile un po' di più). In questo caso, la temperatura del dispositivo da cucina non deve superare i 200 gradi.

Servire a tavola

Dopo aver preparato la carota torta al kefir e semolino, va tolto con attenzione dalla pirofila capovolgendolo sulla tortiera. Dopo aver raffreddato la torta, potete decorarla cospargendola di polvere o cospargendola di glassa. Si consiglia di servire questa prelibatezza insieme ad una tazza di tè nero o altra bevanda. Buon appetito!

Facciamo una deliziosa torta quaresimale

Sai come preparare la torta di carote quaresimale? Quasi tutte le casalinghe che aderiscono alla Grande Quaresima cristiana hanno una ricetta per un prodotto del genere.

Va notato che preparare un prodotto del genere è molto più semplice e leggero di quello classico. Dopotutto, una torta del genere include un minimo di ingredienti e richiede poco tempo.

Quindi quali ingredienti richiede questa ricetta di torta di carote a cottura lenta? Per prepararci avremo bisogno di:

Impastare la base

Prima di cuocere una torta quaresimale, devi prepararla pasta magra. Per prima cosa devi sbucciare le carote e poi tritarle su una grattugia piccola. Dopo quello succoso verdura fresca va unito allo zucchero e lasciato da parte per un po'.

Quando gli ingredienti danno il loro succo, è necessario aggiungere loro il succo d'arancia naturale e l'olio deodorato. Dopo aver amalgamato gli ingredienti, aggiungete nella stessa ciotola la semola, il lievito e la farina. Di conseguenza, dovresti ottenere una base non molto spessa (più o meno come quella di Charlotte).

Cuocere il prodotto in una pentola a cottura lenta

Se disponi di un dispositivo come un multicooker, è meglio usarlo per cuocere una torta. Per fare questo, la ciotola deve essere accuratamente unta con olio vegetale e, se lo si desidera, cospargere di semola. Dopo aver messo l'impasto di carote in un contenitore, è necessario chiuderlo ermeticamente e impostare la modalità di cottura. Si consiglia di cuocere la torta con questo programma per un'ora intera. Se la torta non è pronta dopo il tempo specificato, trattamento termico Puoi continuare per altri 7-10 minuti.

Servire correttamente la torta di carote

Dopo aver sentito il segnale che il dispositivo ha completato il funzionamento, la torta magra deve essere immediatamente rimossa dalla ciotola. Dopo aver lasciato il prodotto sulla tortiera è necessario attendere che si raffreddi parzialmente. Dopo qualche tempo, il prodotto va cosparso di zucchero a velo e tagliato a pezzetti.

Si consiglia di servire la torta quaresimale con carote e succo d'arancia insieme ad una tazza di tè verde o nero. Buon appetito!

Riassumiamo

Come puoi vedere, ci sono diversi modi per preparare una torta fatta in casa. Puoi prepararlo non solo con kefir, uova e latte, ma anche aggiungendo margarina, burro e persino acqua minerale frizzante.

Inizi a leggere la ricetta: “Carote, olio d'oliva, acqua", e sembra che io sia sulla pagina sbagliata. Probabilmente si tratta in realtà di zuppa e certamente non di dolci. E quando arrivi a noci, zucchero, farina, lievito, la tua immaginazione inizia a immaginare una varietà di opzioni su ciò che alla fine potrebbe risultare. Per curiosità ho preparato per la prima volta questa insolita torta di carote quaresimale. Il gusto ha superato tutte le mie aspettative. Non riesco a trovare le parole giuste per spiegare come appare. Ma una cosa posso dire con certezza: il sapore delle carote nel cupcake non si sente affatto. La mia famiglia ha apprezzato il mio coraggio: dopo mezz’ora non era rimasta nemmeno una briciola della torta.

Ingredienti:

150 g di farina,
150 g di carote,
8 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva,
1 bicchiere d'acqua,
1 tazza di zucchero,
100 g di noci,
una bustina di lievito.

Cucinare la torta di carote

1. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.

2. Tritare le noci in un robot da cucina o semplicemente tagliarle con un coltello e friggerle in una padella asciutta.

3. Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.

4. Aggiungi olio e acqua.

5. Versare le carote, le noci, mescolare il tutto con un cucchiaio. L'impasto è pronto.

Nota:

Ha scritto Svena| nella categoria:

Giovedì 9 giugno 2016

adatto ai vegani

Dicono che cucinare dentro buon umore, con amore ed estro migliora il gusto di ogni piatto. Non discuterò con questa affermazione, ma lo ammetto comunque: a volte risulta il contrario. Ricordo che una volta ne preparai uno bello per la rabbia. E questa volta, per disperazione, ho preparato una splendida torta di carote.

Avevo intenzione di preparare una torta completamente diversa. E già durante la lavorazione ho scoperto che mancavano un paio di ingredienti. Non c'erano ancora negozi aperti 24 ore su 24 nelle vicinanze, ma l'indomani mattina ci aspettavano ragazzi meravigliosi, la nostra coscienza non ci permetteva di presentarci a mani vuote; Ho preso carote, banane e... Quello che è successo, è successo.

Per la torta di carote magra avremo bisogno di:

2 e 3/4 tazze di carote grattugiate;
3 banane;
1 tazza di fruttosio o zucchero di canna;
2 tazze di farina;
2 cucchiaini lievito in polvere;
1/2 tazza di olio vegetale;
1/2 tazza di noci o semi tritati;
1/2 tazza di uvetta o albicocche secche;
1/2 cucchiaino. cannella in polvere;
1/2 cucchiaino. zenzero macinato;
un pizzico di sale.

La base della torta di carote dovrebbe contenere carote, sì. Quindi cominciamo da lì. Laviamo le carote, le sbucciamo e le grattugiamo su una grattugia fine. Mi ci sono volute quattro carote per due e tre quarti di bicchiere, ma qui, come tu stesso capisci, le dimensioni contano.

Il frullatore fa il passo successivo per noi. Oppure un mixer. Dovrebbe sbattere le banane insieme allo zucchero.

E versiamo l'olio nella massa di banane.

Ora in un piatto a parte mescolate la farina con il lievito. Per chi, come me, è troppo pigro per setacciare la farina, è sempre meglio mescolarla con una frusta per ariosità.

Aggiungete la farina, le spezie e un pizzico di sale alle banane sbattute e mescolate il tutto. L'impasto della torta alle carote è pronto!

Mettiamo nell'impasto tutto ciò che non è stato ancora inviato lì, ovvero: carote, noci e frutta secca. Mescolare nuovamente il tutto.

Ungere leggermente la ciotola del multicooker con olio e posizionare lì il nostro impasto denso.

La nostra torta di carote oggi è piuttosto grande, quindi ci vorrà molto tempo per cuocerla. Il mio multicooker ha fatto il lavoro in 100 minuti, ma io, noto allarmista, l'ho tenuto anche per il controllo 25 minuti. Per essere sicuro.

Per preparare una versione magra della torta di carote, preparate gli ingredienti seguendo l'elenco.

Mostrerò la preparazione dell'impasto usando l'esempio della torta di carote inumidita con acqua, e dalle carote grattugiate si prepara allo stesso modo, solo senza acqua.

Mescolare le carote, tritate in qualche modo, con lo zucchero, un pizzico di sale e olio vegetale raffinato inodore.

Aggiungere una porzione di farina, cannella, lievito, soda schiacciata e, se lo si desidera, vaniglia. La soda lo fa impasto soffice, cioè. agisce nella fase di miscelazione e il lievito - nella fase di cottura.

Metti l'impasto finito nello stampo. Ecco come appare l'impasto della torta di carote.

Ed è così che si ottiene l'impasto con le carote grattugiate:

Questo è il risultato della torta di carote.

Questa è una torta quaresimale già pronta a base di carote grattugiate.

Prendi nota di entrambi gli ingredienti della torta magra di carote.

Buon tè!

Ogni donna ama coccolare la sua famiglia con deliziose e piatti abbondanti. Ma, sfortunatamente, non sempre c'è l'opportunità finanziaria di acquistare prodotti costosi e squisiti, ma vuoi stupire i tuoi cari. Ma puoi preparare una delizia culinaria originale anche dal più apparentemente prodotti semplici come carote, farina e uova. Da questi ingredienti nasce una torta alle carote dal gusto strepitoso, che stupisce per la sua tenerezza e leggerezza.

Molti potrebbero pensare che creare un dessert con le carote sia impossibile. Ma non è vero. La torta di carote non è solo molto ricca e tenera, ma anche incredibilmente originale e versatile. Una volta che una persona l'ha provato, non potrà più negarsi il piacere di cucinarlo, soprattutto perché tutto ingredienti necessari Per crearlo, sono presenti nella cucina di ogni casalinga.

Come preparare la torta di carote e noci

Sbucciare le carote e grattugiarle. Se lo desideri, puoi macinare la verdura usando un tritacarne.

Quindi alla miscela risultante vengono aggiunte uova di gallina e due tipi di zucchero.

Successivamente nel contenitore vengono aggiunti sale, lievito, cannella e noce moscata.

Quindi alla miscela risultante viene aggiunta la soda, che dovrebbe essere estinta succo di limone e olio di girasole.

Successivamente setacciare la farina in modo che si arricchisca di ossigeno. La farina setacciata viene aggiunta al contenitore e mescolata con una frusta. Se possibile, è meglio usare un mixer per mescolare. Frullare finché il composto non si addensa un po'.

Iniziate quindi a preparare le noci. Per farli avere un gusto e un aroma più ricchi, possono essere leggermente calcinati in una padella asciutta o in forno a una temperatura non superiore a 180 gradi.

Dopo la tostatura, le noci vengono tritate finemente con un coltello o schiacciate con un mattarello e aggiunte in un contenitore con carote e farina.

Prendi una teglia e rivestila con pergamena. Disporre l'impasto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per la cottura.

Cuocere per 1 ora. Per verificare se la torta di carote con noci è cotta, è necessario prendere uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti e con esso forare il centro della torta. Se il bastoncino di legno è bagnato allora significa che la torta non è ancora pronta e ci vuole più tempo per cuocerla. Se lo stuzzicadenti è asciutto significa che i prodotti da forno sono pronti.

Dopo aver preparato la torta di carote e noci, lasciatela raffreddare completamente nella teglia. Se togliete i prodotti da forno ancora caldi, la torta di carote e noci potrebbe rompersi e il suo aspetto peggiorerà.

Dopo aver tolto la frolla dallo stampo, versatela con la glassa, che si prepara mescolando 100 g. da 2 cucchiai. l. acqua calda.

Potete sostituire la glassa con panna montata. Per prepararli vi servirà 1 albume d'uovo di gallina, 50 g. zucchero e un pizzico di sale. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e montati fino a ottenere una schiuma densa.

I prodotti da forno sono decorati con metà di noce.

Torta di carote quaresimale

Molto spesso, durante il periodo di osservazione del digiuno in chiesa, molte casalinghe vogliono compiacere i propri cari con prodotti profumati e pasticcini deliziosi. È durante questo periodo che puoi preparare la torta di carote magra , la cui ricetta non prevede uova di gallina e latte, vietati durante il periodo di digiuno.

Questa delizia culinaria può stupire anche i più golosi. L'abbondanza di frutta secca, noci e miele crea un gusto unico, contro il quale non si nota nemmeno l'assenza di latte e uova.

Ingredienti:

Carote - 2 pezzi .;
Albicocche secche - 100 g;
Uvetta - 100 g;
Succo d'ananas - 400 ml;
Miele d'api - 100 ml;
Noci - 100 g;
Farina di frumento - 2 cucchiai;
Lievito per pasta - 2 cucchiaini;
Soda -0,5 cucchiaini;
Limone - 1 pz.;
Succo di limone - 1 cucchiaino;
Burro per ungere lo stampo.

Ingredienti per la glassa:

Zucchero a velo - 100 g;
Succo di limone - 50 ml.

Preparazione

Il primo passo per preparare la torta di carote è tagliare la frutta secca: albicocche secche e uvetta.
Quindi versarvi sopra il succo d'ananas e lasciare agire per 10 minuti.
Sbucciare e sciacquare le carote, grattugiare su una grattugia grossa.
Togliete la scorza del limone e aggiungetela alle carote grattugiate.
Quindi nel contenitore vengono aggiunti miele e olio di girasole. L'ultimo ingrediente è necessario per far sì che la torta non si attacchi alla teglia durante la cottura in forno.
Dopodiché pulisci Noci e arrostiteli in una padella asciutta per 5 minuti per dare loro un aroma più ricco.
Le noci tritate vengono mescolate con una piccola quantità di farina. Questo viene fatto in modo che siano poi distribuiti uniformemente in tutto l'impasto.
Aggiungere la frutta secca nel succo d'ananas e le noci in un contenitore con le carote grattugiate.
Quindi aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando continuamente l'impasto in modo che non si formino grumi.
Dopo aver impastato la pasta, dissetare la soda con il succo di limone e mescolare nuovamente.
L'impasto viene posto in una teglia, pre-unta burro. Se la padella non ha un rivestimento antiaderente, è meglio cospargere il fondo con semola. La semola ti consentirà di rimuovere i prodotti da forno dallo stampo senza danneggiarli.
Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi.
Cuocere il piatto per 50 minuti. Controlla la prontezza dei prodotti da forno con uno spiedino di legno.
Una volta cotta la torta, toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare.
La glassa viene preparata su richiesta della padrona di casa. Ma vorrei sottolineare che con la glassa la torta sembra più appetitosa. La glassa si prepara mescolando zucchero a velo e succo di limone.
Riempire i prodotti da forno finiti con la glassa e servire.

Torta di ricotta e carote

La torta di ricotta e carote non è solo una pasticceria tenera e aromatica che stupisce con il suo gusto, ma anche un vero e proprio magazzino di vitamine necessarie per la salute umana.

Un piatto del genere diventerà un vero toccasana per le madri di bambini che rifiutano categoricamente di mangiare una fonte di calcio: la ricotta. Il cupcake piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti, e il gusto e la facilità della sua preparazione lo renderanno uno dei piatti più apprezzati e preferiti della famiglia.

Ingredienti:

Farina di frumento - 250 g;
Burro (contenuto di grassi 72,5%) - 150 g;
Zucchero - 280 g;
Uovo di gallina - 4 pezzi .;
Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
Carote - 2 pezzi .;
Ricotta - 300 gr.;
Zucchero vanigliato - 1 bustina (15 g).

Preparazione

Inizialmente nel contenitore grande taglia tagliare il burro e mescolarlo con 200 g di zucchero. Sbattere gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio. Se in casa non avete questi elettrodomestici da cucina, aspettate che il burro si sciolga da solo e poi usate una frusta o un cucchiaio di legno per amalgamare bene questi due ingredienti.
Quindi aggiungerne 3 alla stessa miscela uova di gallina e battere.
Setacciare la farina in una ciotola separata, che dovrà poi essere mescolata con il lievito e la cannella in polvere.
Le carote grattugiate vengono quindi aggiunte al contenitore con la farina.
Mescolare il composto risultante con uova sbattute e burro.
Quindi preparare il composto di cagliata: si mescolano la ricotta, 80 g di zucchero e 1 uovo fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente viene aggiunto alla massa zucchero vanigliato. Ricorda che se usi la vanillina invece dello zucchero vanigliato, dovresti aggiungerne 2-3 volte meno, perché una quantità eccessiva di vanillina può aggiungere amarezza ai prodotti da forno.
Dopo aver preparato i 2 impasti potete iniziare a disporli nello stampo. Inizialmente lo stampo viene unto con burro in modo che i prodotti da forno non si attacchino. Disporre metà del composto di carote e uova sul fondo dello stampo. Quindi la massa di cagliata preparata viene posta al centro dello stampo. La restante miscela di uova e carote viene posta sopra il ripieno di cagliata.
Il forno è riscaldato a 180 gradi. La torta viene cotta per 45 - 55 minuti.
A cottura ultimata, togliere la torta dallo stampo, farla raffreddare e decorare a piacere con zucchero a velo.

Non è necessario stratificare la torta. Entrambi gli impasti possono essere mescolati e messi in una teglia. Ma sfoglia sembra più appetitoso e attraente.

Su richiesta di massa della cagliata Potete realizzare delle palline e posizionarle tra due strati di pasta. Una volta tagliati, tali prodotti da forno appariranno molto originali e insoliti.

Torta di carote e arancia

La torta di carote è molto apprezzata fuori dal nostro Paese. Nonostante questo tipo di cottura sia molto facile e semplice da preparare, molte persone ne sono entusiaste. Ma ricetta classica Molte casalinghe hanno già provato questo capolavoro culinario. Ma non molte persone sanno dell'esistenza della torta alle carote e all'arancia. È semplice e allo stesso tempo piatto originale, capace di arredare non solo tavolo informale, ma anche una festa festosa.

Gli ingredienti principali del piatto sono le carote e le arance, che si sposano perfettamente. È l'ultimo ingrediente che conferisce al dolce un aroma e una piccantezza molto raffinati, rendendolo un dolce davvero festoso.

Ingredienti:

Margarina - 200 g;
Carote - 2 pezzi .;
Zucchero - 200 g;
Uovo di gallina - 4 pezzi .;
Farina di frumento - 300 g;
Lievito per pasta - 1 cucchiaino;
Arancione - 1 pz.;
Zucchero vanigliato -10 g.

Preparazione:

Grattugiare le carote su una grattugia grossa o media. Se la carota produce troppo succo è meglio scolarla. Se non lo fai, i prodotti da forno non saranno così friabili e soffici.
Quindi dovrai rimuovere la scorza dell'arancia usando un coltello speciale.
Per prima cosa sciogliere leggermente la margarina a bagnomaria finché non diventa morbida.
Lo zucchero viene aggiunto alla margarina fusa. Tutti gli ingredienti vengono miscelati utilizzando un mixer fino alla consistenza di una schiuma densa.
Successivamente bisognerà sbattere le uova separatamente e mescolarle al composto di zucchero e margarina.
Successivamente aggiungere gradualmente la farina, mescolando costantemente il composto in modo che non si formino grumi nell'impasto.
Già impasto pronto Aggiungere la scorza d'arancia, il lievito e lo zucchero vanigliato.
Successivamente, le carote grattugiate vengono introdotte con cura nell'impasto. È altamente indesiderabile utilizzare un mixer per questo. È meglio usare un cucchiaio per non “piantare” l'impasto.
Metti la carta da forno in una teglia. Versare l'impasto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per almeno 45 minuti.
Una volta pronto, decorate il piatto con la scorza d'arancia.

Puoi anche decorare la torta di carote e arancia finita con fette di arancia caramellata. Per questo avrai bisogno di 0,5 kg di arancia, 200 g. zucchero e 250 ml di acqua. Inizialmente le arance vengono tagliate a fette, poi bollite in acqua bollente per 4-5 minuti, dopodiché vengono poste ad asciugare su carta assorbente. Quando saranno asciutti, versare nella padella la metà della quantità di zucchero specificata, quindi adagiarvi sopra le stesse fette d'arancia, che verranno poi ricoperte con lo zucchero rimasto e riempite d'acqua. Quindi portare a ebollizione la miscela risultante, quindi abbassare la fiamma al minimo, sulla quale le fette si caramelleranno per 1,5 ore. Le fette d'arancia possono essere considerate pronte quando la scorza del frutto diventa morbida.

Consiglio:

Non è necessario decorare il cupcake con la glassa. Si può decorare con zucchero a velo, cioccolato fuso o foglioline di menta. Se stai preparando una celebrazione festiva, il marzapane - una miscela elastica di zucchero a velo e farina di mandorle - fungerà da eccellente decorazione. L'enorme vantaggio del marzapane è che la sua consistenza ricorda la plastilina, quindi se una persona ha fantasia, può modellare qualsiasi figura dalla "plastilina dolciaria" a suo piacimento.
Se lo si desidera, le noci in cottura possono essere sostituite con frutta candita.
Se la ricetta del cupcake contiene Noci, poi invece Farina di frumento Per la cottura al forno, puoi utilizzare i cereali integrali, che contribuiranno a evidenziare il gusto delle noci.
Oltre alle albicocche secche e alle noci, puoi aggiungere semi di lino o di girasole ai tuoi prodotti da forno. Ma vale la pena considerare che grazie a questi componenti i prodotti da forno possono perdere la loro delicata struttura.
Quando riempi lo stampo con l'impasto, ricorda che non deve essere riempito fino in cima. L'impasto aumenterà di volume durante la cottura, quindi non riempire completamente la teglia.
Per aggiungere piccantezza ai prodotti da forno, puoi aggiungere un po 'di zenzero grattugiato.